十割蕎麦と胡桃だれ、至福のひととき。
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手打ち蕎麦 胡桃の特徴
胡桃着け汁セットは絶品で、ぜひ試してほしい一品です。
自宅を改装した温かい雰囲気の蕎麦屋です。
限定10食のこだわり十割蕎麦が楽しめる、味に自信あり。
お店の名前でもある、胡桃着け汁セット頼みました。最高です。蕎麦のみでも美味しく、サビ乗せてそのまま、つゆだけ、胡桃入れて、など、順にやっていくとあっという間に大盛りも足りません（笑） 全部美味い。
自宅をお店にしてます。住宅街にあります。蕎麦が終わり次第終了らしく 玄関の前に札があり、それをとって お店の中に入ります。丁寧な説明と キレイなお店 トイレもきれいです。お店の名前にもあった 胡桃とついてるくるみそばを食べました。くるみを剥くところからはじまり すり鉢でつぶして 汁で頂きます。初めてくるみそばを 頂きましたが とても美味しかったです✨帰るときも、見送って頂き優しい気持ちになれるお店でした！最高でした✨ありがとうございます。
2度目の来店(*´﹀`*)数に限りのある十割蕎麦が食べられるお店です実家に帰ってきたような温かみのあるお店で、落ち着いてゆっくり食事ができます。玄関前にある【そば札】を持ってはいります✩*普通は2枚大盛りは3枚(そば札がない場合は完売の可能性あり)店内に入ると奥さまがお出迎え今日は胡桃つけだれそばともりそばをオーダーしました美味しい♡胡桃最高！(胡桃を自分で刷る体験もできるので、初めての時はぜひ〰️！！)次は辛み大根か鴨汁もいいなぁ🍀 ̖́-ご主人や奥様とお話をしながら、穏やかで至福の時間•*¨*•.¸¸♬︎ご馳走様でした☆☆☆
胡桃をひとつ一つ剥いて擦ります。風味が素晴らしい味わい。このひと手間が、料理の期待を上げて美味しさを際立たせます。蕎麦は打ち立て、とても美味しい😋ご夫婦のお人柄もよく、とても楽しむことが出来ました。
ステキな食事が出来ました。加熱した鬼胡桃を殻から竹串でほじり出してすり鉢で摺ります祖父母が生れた時わたしに記念植樹してくれたのが鬼胡桃です50年ぶりに思い出しました、、
自宅を蕎麦屋にしていますが、並の蕎麦屋より本格派です。10割蕎麦らしい風味豊かな蕎麦。麺のコシも素晴らしい。付け合せにもこだわりを感じます。ご主人がプライドを持って提供されているのが伝わります。田舎の山奥で食事を楽しんでいる雰囲気を感じました。ご夫婦で営業されていますが、お人柄が接客にも表れています。
今まで食べたお蕎麦の中で一番好きだなぁ～、おいしいなぁ～！と言うのが素直な感想。蕎麦はしっかりと歯ごたえ良く胡桃とつけ汁に良く合って本当に満足。次回は予約して行きたいです。
住宅街の中の一般住宅で営業しています。駐車場は2台。玄関に暖簾がかかっていて、靴を脱いで御宅に上がり、リビングで頂きます。向い合せ2人のテーブル席が3組、大きなテーブルに横に並ぶ席が4つ位。一度に入れるのは最大10人位だと思われます。感染症対策もしっかりされています。入口のアルコール消毒、エアコンを入れつつも窓を開けて換気もしています。テーブルの向い合せの間と横側にパーテーションがあります。御主人が1人でやっている様なので、注文とって作って運んで会計やってとなると、その位が限界なのかな。営業時間も短く、11時30分から14時。ただしその日の蕎麦がなくなり次第終了。定休日は日曜月曜。因みに2021年6月の平日に行きましたが、その日の蕎麦は10食位しかありませんでした。つまり、確実に食べたかったら開店前から並ぶのがベター。開店時に玄関横に蕎麦札という木の板が並べられ、その数がその日の蕎麦の量。大盛は2枚必要なので、前に並んだ人が大盛りばかりだとゴッソリ無くなります。メニューは限定含めて4種類でした。冷たい蕎麦のみで温かい蕎麦はありません。看板メニューは胡桃蕎麦。食べる前の儀式があって、殻ごとの胡桃を自分で割って（手で割れます)、中の可食部分を竹串でほじくり出します。それを小さなすり鉢で砕きます。そのすり鉢を蕎麦猪口としてつかい、そこにそばつゆを入れて食べます。付け合わせで浅いぬか漬けと、きゃらぶき、鰹節のかかった冷奴が添えられていました。もう一つ、限定2食だったしらすおろし蕎麦。皿の上の蕎麦に大根おろしとしらす、刻み大葉、笹かまと普通のかまぼこが添えられていました。付け合わせは同じ。いやぁ美味しかった。かなりコシのある蕎麦です。ズルズルっと食べるよりもしっかり噛んて味わうべき。大盛りにして正解。機会を見つけてまた行きたいお店です。
綺麗な店内。新潟のへぎそばです。そばが売り切れたら閉まるので注意です。物静かな店主がいい感じで蕎麦も美味しかった。
| 名前 |
手打ち蕎麦 胡桃 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0467-95-1775 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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接客もお蕎麦も最高でした。胡桃そば初めて食べたんですがこんな美味しいんだ！と驚きました。胡桃の殻から実を取るのも楽しかったです。待ち時間にちょうどいい感じでした。麺は小麦粉を使わずに海藻で繋いでいるとおっしゃっててそれもまたすごく嬉しかったです。（お腹が弱くグルテン控えてるので）蕎麦つゆはとても美味しくて残すのがもったいなく全部いただきました。居心地もいいですしまた行きたいです。