新潟の旬を堪能する割烹。
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割烹 暁の特徴
旬の食材と新潟の地酒が楽しめる貴重な割烹料理店です。
お料理は全て新鮮で、何を食べても美味しいと評判です。
落ち着いた雰囲気で、温かい女将さんの気配りが光ります。
ネットの情報のみで予約した。長い歴史を感じる店舗。おかみさんをはじめスタッフのかた皆さんが笑顔で接してくれる。お刺身は新鮮。銀ダラの焼き物がうまい。さつま揚げや先付けなどもとてもうまい。お酒も一通り揃っており個室のため他のお客さんに気を遣わず楽しめる。飲み物の提供が早いのがとても嬉しい。
予約なしで、開店の５時に伺いました。６席のカウンター席最後の１席でした。お通しは新潟らしいのっぺですねお刺身は盛り合わせが、1,800円だったので、量を聞いたら、ハーフに出来ますと言われたので、オーダーしました♪マコダイ、カンパチ、ホタテ、甘エビの４点盛りでした。丁寧な仕事ぶりで、とても美味しかったです。ぬかいわし珍しい一品ですね。手間がかかるので、あまり見かけませんね。塩加減もよくてとても美味しかったです。真鯛のかぶと煮豆腐、カボチャ、蓮根、麩が添えてありました。とても、上品な仕上がりで美味しかったです。日本酒は、新潟を中心に、値ごろ感がとてもよいお店です。色々なお酒が楽しめますね。また、新潟に行った時は、伺います。
値段もお手頃で、とても雰囲気も良く、料理も最高に美味しかったです。大将も、スタッフも(たぶん家族)柔らかい対応で、暖かい感じがしました。第二の実家という感じがしました。刺身の盛り合わせ、トンカツ定食、卵焼き、おにぎり、お茶漬け、天婦羅盛り合わせ、タレカツ、唐揚げ、日本酒を注文をしても９千円いかなかった！また新潟に来たときは、また来たいです。
何を食べても美味しく、お酒も良心価格で提供してくれる貴重なお店。お酒が進むと気の利いたおつまみも下さり、それでまた一杯（笑）仕事も食事もやはり信頼とホスピタリティが本当に大切だと実感するお店です。
接客、食事全てに満足でした。今回おまかせでお願いしたところ、快く引き受けていただき、新潟のお酒と共に楽しいひと時を過ごさせていただくことが出来ました。
温かい雰囲気と女将さんの気配り!お料理も美味しいし最高です。
佐渡からの帰りに通りがかりで夕食に訪れました。お刺身盛り合わせ、イカの一夜干し、タレカツ、どれも美味しかったです。が、、最初にお刺身出してほしかったです…丸ナスの揚げ出しを最後にいただきこれまた美味しかったです。
地魚、野菜、ご飯、日本酒仕冷奴など普通のメニューも仕事が丁寧で、何を食べても美味しい。おにぎりが〆に最高！人生最後の晩餐でも後悔無い。
新潟の美味しい食材が楽しめるお店でした。おにぎりも美味い！刺身も美味い。カツも美味い！お酒は当たり前ですが、全て上品で旨い。ご馳走さまでした。
| 名前 |
割烹 暁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-244-9361 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～13:00,17:00～22:00 [土] 17:00～22:00 [日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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店主さんのお人柄もとても素敵で、お料理もどれも全て美味しかったですお刺身は全て新鮮で美味しい〜予約して楽しみにしてたお店期待以上でした！東京からは頻繁には行けませんが、新潟に行く際は絶対に再訪したいお店ですし新幹線にのってまた必ず再訪します新潟いくなら絶対美味しくて素敵なお店に行きたいと思っている方には本当にオススメです❣️