辛さと旨みの担々麺。
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拉麺 天弓の特徴
地元テレビ局で紹介された担々麺専門店です。
香ばしいゴマ風味と酸味のあるスープが特徴です。
本格的な麻婆ラーメンや酸辣湯麺も絶品です。
担々麺にこだわりのある店主さん、地元テレビ局でも紹介されているお店ゴマの風味もよく酸味のあるスープ、美味しい。
何を食べても美味しいお店。辛味はあっても酸味は抑えて、麺に甘みを感じてかなり好みの味付け。限定も全てが好きな味。ソロの女性客も結構見る。
塩担々チャーシュー、中太麺で担々麺のスープは、後から辛くなるタイプなので、麺や野菜と一緒に食べれば、辛さ初心者でも問題なさそうです。
初めて伺いました。【担々チャーシュー麺】食べてみると程良い辛さのスープと中太縮れ麺(のハズ)が絡み合ってるのを実感できます。癖になる美味さ。ご馳走様でした。
麻婆麺 900円塩味が強い。トロみは皆無。ニンニクや豆板醤など、セルフで追加可能。紙エプロンもあり、サービスは悪くないと思います。ただ、店内の清潔感は今ひとつ。床がベタベタしていました。厨房が暑いためか勝手口が全開放。虫の混入が心配されます。一番驚いたことは、男性の調理の様子。牛肉の煮込みのようなものを作っていましたが、お玉に直接口をつけてタレの味見をしたあと、そのお玉をそのまま使い、調理再開していました。見ていて気持ちの良いものではありませんでした。
安定！の美味しさ お酢を入れると甘くなります。麻婆飯初めまして。これも美味しい 冷やし担々麺追加で！
坦々麺中辛をいただきました。個人的には中辛でちょうどいいと感じ。スープを全部飲み干したくなる美味しさです。
2022/10/7急に冷え込み温まるものを食べたくなりかなり久々に訪問しました中太麺にもほどよく絡む胡麻の坦々スープに山椒のきいた麻婆がとても良くマッチしていると思います猫舌の吾輩に優しい豆腐はぬるくて麻婆はあちあち、好みドスコライクでした。
長岡観光の際にランチで利用しました。食券を購入し坦々麺を注文しました。見た目は辛そうですが食べていてる間は辛く無く、後から少し辛さがきました。坦々麺のスープも美味しくて、麺のちぢれ具合、麺の太さ、麺の茹で加減が絶妙！麺にスープが良く絡んで旨いです！今度は塩坦々麺を食べてみたい。
| 名前 |
拉麺 天弓 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-29-6333 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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こちらの担々麺は割と好みで、時々伺います。ごま、ナッツ、ザーサイ、辣油や花椒などの組合せが良い感じです。