破壊力生姜醤油ラーメン！
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ヒグマ 長岡店の特徴
破壊力ある長岡生姜醤油のスープが絶品です。
薄切りのチャーシューが生姜醤油と絶妙にマッチします。
木曜日は餃子が半額、コストパフォーマンスも優れています。
チャーシューラーメンの肉増しに煮卵トッピング。美味い。肉がいっぱい。生姜の風味がとてもいい。
2024.10.30ヒグマのチャーシューめん強め生姜！濃いめスープ、たまらない！チャーシュー麺大盛り頂きました。強めの生姜と濃いめの醤油！いつ食べても旨いです😄
土曜日 昼に行き 店内は 満席 待ち時間も ５分程度で 店内も綺麗で 清潔感が有り 注文して〜 待ち時間も無く チャーシュー麺を 美味しく頂きました チャーシューは 小さく薄く 切ってあり 食べやすかったですね～ 脂身が多く 厚けりゃいいってもんでは無いですね〜〜 強いて いえば ネギと ほうれん草が 少ないかな〜〜 後は 申し分ない 無いですね。
チャーシューメン、中細麺に生姜醤油スープで、チャーシューは切り落としでなく、薄切りタイプです。トッピングは個別の小皿で出てきて、自分で後入れの仕様でした。平日昼の時間も、順番待ちの必要あります。普通盛りでも満腹感ありますが、麺の量は４種類あるので、大食い志向の方は狙い目でしょうか。
小千谷が発祥の長岡生姜醤油系ラーメンのお店です。地元を離れて20年以上経ちますが帰省する度に食べに行くほど忘れられないお店の一つです。私のおすすめはみそラーメンです。生姜醤油も美味しいですが生姜味噌が1番好きです。夏は冷やしラーメンも人気度です。
チャーシュー麺大盛1,100円いただきました。長岡ラーメンらしい生姜が香るうま系醬油を堪能。器がデカくてボリュームある一皿うま〜。近隣の老舗が大行列してたのでこちらに振替ましたが、ナイス選択でした。年末で混雑。外待ち10名程度出る状況でしたが、事前にオーダー確認、席案内後速やかな着丼とナイスなオペレーション。行列に慣れている感あり逞しいです。
平日の昼頃来店。店内に入ってすぐに待ち合い客の記入帳簿があってサインしたが、店員(新人？)が順番を前後して呼び出したり、食券を取り違えたりしていた。一応、他の店員が教えてはいたが、不安な応対を繰り返していた。肝心のラーメンは、生姜醤油ラーメンにしては珍しい細麺で、少し柔らか目な印象を受けた。スープは生姜が強めで味が濃く、個人的にはもう少し生姜を抑えて欲しかった。値段としては850円でこのボリュームなのでまあまあと言ったところだが、近くに他のラーメン屋もあるので、余程ではない限り行かなくても良いと個人的には思った。
券売機制のお店。長岡生姜醤油ラーメンの名店。勿論正油ラーメンをいただきました。かなり生姜が効いててコレは好みだわ！食欲を刺激する生姜の風味に醤油の深いコク・・・旨かったです。他のメニューも食べてみたいですが、やはりもう一度コレ食べちゃいそうですね。
「白味噌チャーシュー 大盛」￥1
| 名前 |
ヒグマ 長岡店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-94-6095 |
| 住所 |
〒940-2121 新潟県長岡市喜多町事業地内４街区３６画地外 |
| 評価 |
3.6 |
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🍜久々訪問、しょっぺー味がたまらんわ〜🍜３ヶ月ぶりの訪問 長岡生姜醤油の中でも、破壊力のあるスープです。🍜9ヶ月ぶりに伺いました。冷やしラーメンがあったんだ〜もっと早い時期にくれば良かった～😭って後悔。肌寒い時期になってしまったので、本日は塩バターいただきました😊🍜しょっぺー味がいいです🍜白味噌バター食べました。