寒晒し蕎麦が心に沁みる!
蕎麦処なみき庵の特徴
住宅街にひっそりと佇む上品なお蕎麦屋さんで、落ち着いた雰囲気です。
山都のそば粉を使った寒晒し蕎麦が、驚くほど美味しいと評判です。
鴨せいろや高遠そばなど、こだわりの一品が揃ったお蕎麦屋さんです。
前から気になっていましたが、やっと平日の昼に行きました。ざる蕎麦の大盛りを注文。感じの良い店の雰囲気で落ち着きます。お蕎麦は玄そば中心のみを使った更級そばだそうで上品です。量はそれほど多くないので大盛りが良いかも。(軽くなら普通で良い感じ)つゆは少し濃いめですのでそばに軽くからますくらいで。美味しかったです。
癒される優しい鰹出汁がめちゃくちゃ沁みまさす!蕎麦は十割で喉越しも最高天麩羅はサクサク衣で海老、茄子、榎、大葉と豊富なラインナップですこれで¥1300は価値あり付け合わせの菜の花の味付けも丁度よく、歯ごたえ残る茹で加減も良かった。
蕎麦は文句ないのですがつけ汁がしょっぱかった。蕎麦湯で飲んでみたがしょっぱかった。天婦羅はからりと揚がっているのですが、人参とゴーヤが硬い生よりか一度蒸しか茹でてから揚げてみてはかな😅御値段はうーん⁉️かな。
鴨せいろと蕎麦がきが好きでリピートしてしまいます。せいろは普通盛りで2枚、大盛りで3枚。鴨汁は柚子の風味が効いています。蕎麦がきは揚げて温かい甘めのつゆに浸し大根おろしを乗せています。熱々のうちに食べるのをお勧めします。
会津北西部で栽培されたそばを100%手打ちしたお蕎麦をお出ししております。本物のお蕎麦をお楽しみください。オススメの天ざる蕎麦は厳選した季節の素材を使用した天ぷらも好評です。We serve soba noodles made from 100% handmade soba noodles cultivated in the northwestern part of Aizu. Please enjoy the real soba. The recommended tempura soba is tempura made from carefully selected seasonal ingredients.
美味しいお蕎麦屋さんです。天ぷらも良かったですよ。
お店の雰囲気も素敵で、透明な美味しい蕎麦でした。
天婦羅そば注文しました。衣サクサクで美味しかった✨カボチャの天婦羅の大きさにビックリしました❗
寒晒し蕎麦は山都産の蕎麦粉で大変美味しくいただきましたただ天ぷらは衣が多く油ももたれたのでざる蕎麦のみのが私にはよかったと思います寒晒し蕎麦はたしか3〜5月の期間限定だと思いますので是非食べてみてください。
名前 |
蕎麦処なみき庵 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
024-927-1266 |
住所 |
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評価 |
4.1 |
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住宅街にあるこじんまりしたお店です開店間もなく入店したのに既に5組ざるそばとそばがきを注文 色の白いさらしな蕎麦 香り歯応え美味しいです今は山都のそば粉を使われているそうです。