淡麗塩ラーメン、絶品です！
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麺場風雷房の特徴
淡麗塩ラーメンは後口があっさりで食べやすいです。
濃厚醤油ラーメンはストレート麺とスープの絡みが最高です。
柏崎店では主に塩や醤油を濃厚または淡麗で楽しめます。
味噌ラーメン食べたくて行きました。濃厚と芳醇かな？２種類ありました。写真にあるのがたぶん濃厚で汁がトロトロとしてて生クリーム入ってるかのような濃厚さでした。あっさりが好きなら芳醇が食べやすいと思います。ゴマが効いていてすごくおいしかったです。麺がすこし柔らかめなので固めが好きなら注文できるかわかりませんがお願いしてみてもいいかもしれません。
柏崎を通ったら高確率で食べるのが風雷房。注文は毎回濃厚しょうゆラーメン一択、大盛り無料なのが嬉しい点です。器が小ぶりに見えますが深さがあるので結構ボリュームありますスープも濃厚クリーミーなので麺にもよく絡みます。チャーシューも柔らかくて好みです。
以前に柏崎市に買い物に出掛けた時に気になっていたお店の『麺場 風雷房』さんに行って来ました。柏崎市の人気店なので少し待つつもりで行きました。日曜日の13時半到着で満席でしたが５分程待ってすぐに入店出来ました。店内はカウンター、テーブル、小上がりと色々な客層に対応出来る形でした。風雷房さんは食券制です。我々夫婦は初来店なので直前まで悩んだ結果僕は柏崎店限定の辛みそラーメンに黒バラのりと煮玉子トッピング、妻は濃厚しょうゆらーめんにメンマトッピングを注文しました。どちらもベースのスープは豚骨ですかね。味にコクがあり美味しいです。麺は若干の縮れ麺で比較的にストレートに近いと思いました。ですがこの麺が上手く濃厚なスープを絡めてくれます。麺とスープのバランスが良いのだと思います。白髪ネギと水菜もらーめんの良い食感でした。実は妻は豚骨スープが苦手な方なのですが、よほど美味しかったらしく、あと少しでスープまで完飲する勢いでした。僕の方は安定の完食u0026完飲です。それとお店で提供されるお茶が美味しかったです。ハーブティ⁉️、ウーロン茶⁉️ステンレスのコップでの提供なので冷たさがキープ出来てこれからの時期には嬉しいサービスですね。ご馳走様でした。また伺います。
最初に食券購入して注文するスタイルです。支払いは現金のみでした。席にもメニューがあるので追加注文も可能です。濃厚味噌ラーメンを食べました☺️ボリューム満点で美味しかったです！2歳弱の子どもをつれて行きました。座敷の4人席に案内してもらいました。大人は烏龍茶のような冷茶、子ども用にお水をだしてもらいました。取り分け用に小さいお椀とスプーン・フォークももらえました。お子様メニューはありませんので大人のラーメンを取り分ける形になります。駐車場はお店の前に数台停められました。
普通の塩ラーメン、濃厚ではありません。正直味噌や醤油はどこでも美味くて当たり前だと思っていて、塩を美味く作れるのがラーメンは一番難しいと思っています。で、はじめて食べましたがとても美味しいです。タンメンのように上に乗せる物で誤魔化しがきかない普通の塩で美味しいと思えるお店はなかなかありません。しかしこちらのお店は麺、スープ、チャーシューに至るまで全てが美味しくはるばる新潟市からきた甲斐がありました。大盛無料、次は濃厚や他も食べたいと思います。
柏崎と長岡にあるラーメン屋柏崎は濃厚味噌、長岡は担々麺が限定であったような。
美味いと思う。たまに食べたくなる。意外と空いてることが多い。知らない人が多いのかな？写真は旨辛担担麺と濃厚つけ麺（現在休止中、柏崎店では提供）
濃厚醤油ラーメンを食べました。チャーシューも大きくて美味しかったです。店員さんの元気の良い対応が美味しいラーメンをより一層美味しくパワーアップさせているお店です。
「濃厚しょうゆらーめん」を食べてみました。スッキリとしつつも深いコクの有る濃厚スープは、「淡麗」のスープと「鶏白湯」のスープの合わせスープだそうです。魚介系はあご出汁かな？を感じました。上に乗った白髪ねぎの上にちょこんと乗っている魚粉？はもしかして海老粉なんでしょうか。馬鹿舌なので良く分からなかったけど美味いスープです！そしてパスタのようなクキっとしたしたストレート麺がこれまた美味い。ちなみに大盛り無料のようでして、女性客も大盛りを頼んでいる方が多数。とっても美味しかったです！機会があったらまた行きたいお店ですね、ご馳走様でした！
| 名前 |
麺場風雷房 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0257-32-3815 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～14:30,17:30～21:00 [水] 定休日 |
| HP |
https://m.facebook.com/pages/%E9%BA%BA%E5%A0%B4-%E9%A2%A8%E9%9B%B7%E6%88%BF/107279772703722 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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久しぶりの訪問で、淡麗塩ラーメンをいただきました。美味しかったです。お店の匂いが気になったので星1つ減らしました。