生姜とネギの旨さに感動！
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酒肴家 魚ぶし屋の特徴
生姜しおラーメンは免疫力を高める要素が満載です。
あさり香るしおラーメンとチャーシュー丼が絶品です。
上越ウィングマーケット内の便利な立地でアクセス良好です。
今回は塩ラーメン。ゴクゴク飲める美味しいスープ。細麺との相性もバッチリ！醤油やアサリも美味しいお店。
スープは好きな味だが、麺が細いので個人的に好きではない！ストレートの細麺が好きな人は食べてみてください。
上越ウィングマーケット内の上越パティオというショッピングモールの二階にあるラーメン屋さんです。生姜しょうゆラーメンをいただきました。スープは魚介系の臭みなくスッキリした感じで好みでした。針生姜がふんだんに入っていて、生姜好きにはたまりませんね！ただ、後半は生姜のパンチがスープの中にどんどん効いてきたようで、ちょっと苦しくなりました。生姜の時期にもよるのかもしれませんが、もう少し魚介スープを楽しめる感じだったらよかったなぁと思います。見た目よりもボリューム感があるように感じました。チャーシューが思いのほかたくさん入っていてびっくりです。お冷のグラスが可愛くて写真撮っちゃいました。
旅行の移動中に見つけた巨大なショッピングモールで、買い物ついでにお腹が空いたので行ってみました店は２階にあります階段しか見当たらなかったのですが、エレベーターはあったのかな？通路は屋根が無いので雨の日は傘が必要です平日の昼前でしたがそこそこ人が入っていました席に案内され注文して待っているとお客さんが次々来てすぐ満席に、待ちまでできていましたラーメンは背脂を頼んだのですが、以外とさっぱりしていて食べやすく美味しかったですチャーシューが好きなのでチャーシュー丼も頼んでしまいましたが、ラーメンのチャーシューがデカかったので満足しました。せっかくだから他の丼ぶりにすれば良かったと後悔してしまいました味は美味しかったので、あくまでも個人的な選択ミスです美味しかったので他のメニューも食べてみたくなりましたまた旅行等で近くに来たときは寄ってみたいと思います。
お昼に寄ってみました限定とある背脂醤油と生姜ラーメンTKGを、注文しました魚出汁が優しい味わいで背脂や生姜を、頼んだせいか物足りないと言うか、優しいというか極細麺の柔らかさも相まってとにかく優しい、偏見的かもしれませんが、お年の方に好まれる味わいな気がします。
淡麗かつおしょうゆラーメンを頂きました。普通に食べ進めていったら、丼ぶりの底の方からカツオやチャーシューがゴロゴロ沢山出てきて驚きました。美味しかったです。他のラーメンも目移りしてしまう程美味しそうなメニューばかりだったのでまた来店したいと思います。
私はあごだしラーメンで主人は黒コショウラーメンを食べました。関西のうどんだしで育ったので、魚だしはとても美味しかったです。癖になりそうです。
丁寧な調理というか時間がかかります。あご出汁ベースのスープですが、背油や生姜正油などのバリエーションもあり楽しめます。時々の限定麺も楽しみ。
あさり香るしおラーメン大盛とチャーシュー丼を、美味しくいただきました。あさりしお出汁と細麺がマッチして最高でした。
| 名前 |
酒肴家 魚ぶし屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-530-7514 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.7 |
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生姜しおラーメン生姜とネギがとても効いていて免疫上がりそうです。細切生姜があるのでお子様は難しいかも味は塩らしくサッパリしてますが、物足りなさは無く、とても美味しいです。