絶品！
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恵比寿の特徴
手打ち麺にあっさりとした醤油スープが絡む絶品ラーメンです。
昔ながらの精華軒の味を引き継いだ、懐かしさを感じさせるラーメン屋です。
座敷席完備で子連れにも訪れやすい、居心地の良いお店です。
お昼に、醤油手打ちラーメン、ワンタン麺手打ちラーメン、大盛手打ちラーメンを頂きました。手打ちは平打ち麺で美味しかったです。醤油ラーメンは少なめで物足りなさを感じました。スープもあっさり系でまあまです。
いつも素通りしてて気になってたラーメン屋です( ˙ꈊ˙ )今回とあるきっかけがあり思い切って入ってみることに。見た目は比較的普通のラーメンだが、しょっぱいだけの昔ながらの醤油ラーメンとは違う奥深さを感じるスープとオブションで変更できる手打ち麺のコシの強さがとても素晴らしい( ´ཫ` )量も心なしか多めです✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ホントはチャーシュー麺でガッツリ肉を堪能したかったがどうやら売り切れでわんたんをオーダー、もちもちぷるぷるでいい感じです( ´ཫ` )今度来たときはチャーシュー麺残ってるといいなぁ( ´ཫ` )
醤油味 細麺トッピングでチャーシューと辛ネギを頼んで2人でシェアしました。ちぢれ麺にしている方が多く、ちぢれ麺にすればよかったかな、と思いましたが細麺もすごく美味しかったですシンプルでスープの味濃さもちょうど良くついついスープを飲みすぎてしまうような味でしたトッピングは別皿提供のため2人でシェアしてちょうど良かったです。定期的に行きたいと思いました。
20230218手打ちチャーシュー麺と餃子を頂きました。大変美味しかった。手打ち麺はちぢれていて、滑らかな口当たりのピロピロ麺です。チャーシューは三枚肉で脂身の食感、じわっとくる口当たりが絶妙です。清華軒を思い出すラーメン屋でした。餃子は薄皮で、餡は野菜中心。家庭的な味わいでした。ほかのメニューにワンタン麺もあり、そちらも試してみたかったです。チャーハンがあったらなぁーと思ってしまいました。支払いは現金のみになります。
優しくて、絵に書いたようなラーメンです！地元の方に愛されている感じがして、常連客もたくさん来ていました！チャーシューは歯ごたえよく、脂身も程よくついていていい感じです！！スープは透き通った教科書に出てくるようなきれいなスープです！麺は細麺と手打ち麺を選べ、細麺はストレートで食べやすいです！カレーはこってりした中華屋さんにでてくるような味で美味しかったです！サラダはもやしとかカイワレが入っていました場所がわかりにくく、グーグルナビで検索して行くのがGOODです！！駐車場はすぐに満車になるので注意です！11時頃行って満席です！
モチモチの手打ち麺でやさしい塩味(いつも塩なので)あっさりしていてよくあるけど時々無性に食べたくなる。よくある感想しか書けないけど、自分にとっての原点の塩(ハードルかなり高いと思っているけど)
平打ち麺の大盛りチャーシューワンタン麺を頼みました。きしめんのような感じでした。ボリュームたっぷりでチャーシューは脂身多め。スープはあっさりさっぱりだけど濃くて美味しい。今度は普通の麺で食べてみたいです。
祝日のお昼に訪問しました。駐車場が満車でしたが、順番待ちも少なくラッキーでした。名前書いて順番を待つ感じです。口頭でのオーダー式なので事前にメニューチェックしておくとスムーズでしょう。今無き…銘店の味を伝承されてるようなので、全てを堪能でそうなチャーシューワンタンを頂きました。動物系が主力の清湯スープに手打ち麺のコンビネーションが最高に旨い。脂（鶏油？）が多めに浮いてますが、割りとスッキリしてます。カレーも人気あるようなので…次行く機会あれば、ちょっと食べてみたいです(*^^*)
ラーメン 680円円で平打ち麺にグレードアップさすが人気店で、店内ほぼ満席で、チャーシュー麺系が売り切れ……絶メシだった、惜しまれながら閉店した清華軒の流れを汲む恵比寿。#清華軒 の流れを汲むので有名なのお店は、 #清仁軒 がありますね着丼したビジュアルは佐野ラーメンのようです。平打ち麺に変更してよかった！醤油ベースの綺麗な清湯に、鶏油のベールがキラキラと一口飲んで見ると、動物系スープの旨みが口の中に広がります。清仁軒は豚のみで作ってるようですが、恵比寿は鶏ガラなども使っているそうです奥深い味わいで、個人的には恵比寿の方が好きです。もちもちつるつるの平打ち麺本1本個性があり、さまざまな食感が楽しめます。鶏油の保温効果で最後まで熱いラーメンが楽しめました。
| 名前 |
恵比寿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-393-6636 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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ワンタン麺➕チャーシュートッピングをオーダー（チャーシュー麺が売り切れでチャーシュートッピングだと違う部位のチャーシューを使うらしい）麺は手打ち麺をチョイスまずスープがどストライク‼️あっさりだけどあんばいがちょうど良く旨味の深さもあり最高でした群馬県内のラーメン屋さんでは一番美味しいと思いましたトッピングのチャーシューはバラ肉で脂が多め手打ち麺もスープとの相性が抜群です混雑しているのも納得なお店でした👍