濃厚家系ラーメン、深夜営業中！
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ラーメン千家 根岸店の特徴
デラックスラーメンはコストパフォーマンス抜群で満足感が高いです。
根岸に位置し、深夜まで営業しているのが嬉しいリピート理由です。
ねぎラーメンはネギが豊富に使われ、あっさりとした味わいが楽しめます。
ラーメン 小カレーいいねぇ！雰囲気込みで！いいねぇ！この小粋な小カレー！満足感があります♡普段使いしたくなるそんな味！ご馳走様でした！肝心のラーメンはゴマ系ということもあって、一般的な家系の濃ぃ〜！しょっぱい！とは異なります！誰もが親しみやすい味です！
｢ラーメン千家｣根岸店に行って来ました。｢千家｣はJR京浜東北線の根岸駅前の八幡橋から入って来る横浜市主要地方道82号線の根岸から50ｍ程八幡橋方面に戻った場所にあります。ビルの1階で赤い庇に白い文字で店名が刻印されています。入店すると右手に券売機があり、奥にかなり長いカウンターのみの造りです。ここは味の確かさと、かなり遅くまで営業しているので、夜中でも多くのお客さんで賑わっています。僕は｢ネギチャーシュー（中）｣をオーダーしました。提供はかなり早く、直ぐにネギチャーシュー麺がやって来ました。本店でもそうでしたが、ここのネギはいつも別皿で出て来ます。今回はネギに辛味オイルを塗し---て貰いました。また｢千家｣のラーメンは円やかな家系の様相を呈して女性でも食べ易い味です。麺は独特の中太の短めのストレート麺でスープが良く絡みます。海苔３枚に、家系の象徴のほうれん草大きめのチャーシュー4枚が乗っています。別皿のネギは山盛でラーメンの味を引き締めてくれました。本店も含めて、僕は｢千家｣のラーメンは好きです。
千家 根岸店は、濃厚な家系ラーメンを味わえる人気店です。豚骨醤油ベースのスープはコクがありながらもくどさがなく、麺との絡みが絶妙です。麺は中太ストレートで、スープをしっかり持ち上げ、食べ応えも抜群。トッピングのチャーシューは柔らかくジューシーで、ほうれん草や海苔との相性も良好です。味の濃さや油の量、麺の硬さを好みに合わせて調整できるのも魅力で、リピーターが多い理由の一つです。店内はカウンター席が中心で回転が早く、ランチタイムにも利用しやすい雰囲気です。ボリューム満点で満足度の高い一杯を求める方におすすめのラーメン店です。
久しぶりの再訪です。家系はあまり頂かないのですが千家はネギトッピングが最高に美味しいです。辛味、シャキシャキ感があり量も多いので。好みはデフォルトにしましたがやっぱ麺は硬めが良さそう。今度はカレーラーメンいただこうかなーあと、路上駐車は辞めましょう。食事中にも駐車違反取り締まりの人が、違反シールを貼っていました。
デラックスラーメンがお得すぎて毎回これにしています。今の時勢ではかなり安く感じて逆に不安になるほどですがとてもありがたいです。今後も定期的に食べます。
仕事で中途半端な時間に、やっと一息つけたので、どこもやってなくて、ココがやってたので迷わず入店。以前食べたネギラーメンが美味しいかったので、再び同じモノを注文。山盛りのネギが凄い子供の頃は、ネギ程嫌いな食べ物は無かったのに、今ではネギが大好きに変化。年を経るにつれて好みも変わるみたい。この店は、冷たいネギをオンすると、冷房強めの効果もあってか、ラーメンが冷めるのが早い気がするけど美味い。それと、奇声に近いけど「いらっしゃいませ!」と元気いっぱいの挨拶は好印象。ランチタイムど真ん中はわからないけど、基本ワンオペのストレスや寂しさみたいなものを、大きな声を出すことで発散できているのだと思うのだが、歓迎されてる感を感じられるので○。
深夜少しお腹が減ったので遅くまでやってるお店を探しました。ここは朝4時までやってるので訪問しました。店内はカウンターのみ15席ほどワカメラーメン 中 1000円味付け半熟卵 100円ピリ辛チャーシューめし 200円を注文スープは豚骨ベースが強め、その中に醤油の味が来るような飲みやすいスープでした。チャーシューは肉感が強く食べ応えがありました。麺は他の家系より若干細めかなと思う麺との相性が良かったです。ピリ辛チャーシューめしはチャーシューのほぐし肉に漬物がなっていました。スープに浸した海苔との相性は良かったです。深夜にも関わらずお客さんがつきない印象でした。
ウォーキングや車運転中に途中で何回か見かけていました。お店には駐車場は無いです。何時も並んでいて中々寄れなかったですが、一回目は夕方混む時間を避けて、訪問しました。サラダ菜がトッピングであり珍しいなと思いました。チャーシュー麺大盛りワカメトッピング、麺硬めアブラなしで注文しました。スープと中太麺が絡んで美味しかったです二回目の訪問1年以上振りに再訪問させて頂きました。角煮丼に目が行き思わず注文しました。ネギチャーシューにワカメ、サラダ菜をトッピングしました。麺硬めアブラなしです。角煮がホロホロでタレが良く染み込んで美味しかったです。あっと言う間にペロリと食べてしまいました。ラーメンはネギが別皿で提供されました。先にサラダ菜とワカメを食べてから味変でネギを投入しました。辛味ネギがスープに溶け込みさっきまで食べていたものと変化が有りこれはこれで有りと楽しむ事が出来ました。チャーシューも柔らかくて美味しいので次回訪問する機会有ればチャーシューは是非注文したいです。
☆千家 根岸店☆こちらは根岸にあります。ラーメン+海苔増しを。麺硬めでお願いしました。厨房内には大寸胴が3つ。小寸胴も3つ。大寸胴は2つが稼働中でスープはしっかり炊いていますね。入口付近には大橋製麺の麺箱。麺は小寸胴で茹でて平ザルで上げています。小寸胴の一つは鶏油でした。何となく安心する光景です。スープはバランス型寄りです。鶏油はたっぷり浮いていて油の層が出来ています。そんなに注いでるようには見えなかったけど…最初の鶏油の香りがいいですね。粘度や獣感は無いスープは豚骨感はほどよい感じ。豚骨の香りが良く、多めの鶏油と合わさってバランスがいいですね。マイルドで優しい味わいなんだけど、ダシ感もコクもしっかり感じる飲みやすいスープです。醤油感は控えめ。ですが、適度な塩分でほんとにちょうどいいなあって感じです。スープ量はしっかり多く最後まで熱々でした。大橋の麺は断面が正方形の中太麺で少し縮れています。他の千家さん系列で使ってる麵と同じかな。ちゃんとほぐしてから茹でていました。適度な硬さでコシがある麺でした。モッチリ感はないけど、縮れてるからスープとも絡むし相性はいいですね。チャーシューは肩ロース。大きめだけど厚さは薄め。味付けは控えめ。脂身は少なくしっかりとした食感でした。クラシックな感じで結構好きなタイプでした。ほうれん草は気持ち多め。クタってて、温めてなかったけど本来の味わいがして美味しかったです。海苔増しは4枚。大きさや厚さは普通。スープに漬しても溶けるようなことはないけど口に入れるとほぐれるタイプ。磯の香りがして風味はまずまず良かったです。薬味のネギは先入れの輪切りが適量。主張しすぎずいい薬味ってレベル。うん。美味しかった。人気があるのはわかりますね。地元にあったらたまに食べたくなるかも。ごちそうさまでした。
| 名前 |
ラーメン千家 根岸店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-753-5440 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ラーメン硬め濃いめ＋ライスを注文しました！千家さんは朝10時から翌朝4時まで通しで営業してるのが有難いです！スープはマイルドですがしっかりカエシが効いており美味しいです！駐車場は周辺のコインパーキングを利用しました。