横浜の鯨料理、真っ赤な絶品！
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横浜くじらの特徴
横浜くじらの鯨料理は、肉とも魚とも違った独特の味わいが楽しめます。
人気No.1のユッケは、柔らかく甘みがあり、まさに絶品と言える料理です。
鯨の塩漬け皮を使った出汁での〆おじやは、味深くて満足度が高い一品です。
肉とも魚とも違う、鯨色見は真っ赤で生臭そうと思いますがユッケは臭みが無く、炙りで火を通しても硬くなりません鯨の塩漬けされた皮で出汁を取ったおじやで〆どれも味深く美味しい料理でしたただ、お母さん一人で営まれているようで料理提供に時間が掛かります先に電話で確認するといいでしょう。
とても美味しかったです。私が行ったときはママさんが1人で切り盛りしていました。カウンターが1階にあり、人数は7人がギリギリ入れる。お一人は大変なので料理提供は待ちましょう。鯨肉は本当に美味しかった。ユッケと山芋あえ、フライ、刺身3点盛り、タタキ、おじやをいただきました。3点盛りも凄く良い部位をサービスで3点以上入れてくれました。1番美味しかったのはおじやです。クジラの皮からあんなに滋味深い美味しい出汁が出るとは思わなかった、また行きたいです。
鯨が食べたくて開店前から並びました♪女将さんが「どうぞぉ」と1番乗り 今日は、2階で予約が入っているようで 忙しそうでした。まずは、鯨ユッケ❣️すっごく旨い❗️卵とニンニクを軽く混ぜて‥ビールが止まりません(^^)鯨の炙り生で食べれるので 焼き台が熱くなるまでお刺身として食べます。 旨い❗️火を通すと 鯨の香り高くなりこれまた👍鯨の竜田揚げ丁寧に揚げてあるので絶妙❣️肉は、少し締まり歯応えがいい。硬いことは、ない。旨い。女将さんも気さくで、質問すれば色々丁寧に教えてくれます。美味しい鯨を気分良く食べられました。ご馳走様でした。
クジラを食べられる貴重なお店 さすがに値段は高くなりましたが、たまに無性に食べたくなります。この店に通い長くなりましたが、引っ越したのとコロナのおかげで全く行けませんね😃ユッケや珍宝が食べたいな‼️おっとクジラのフライもあった。野毛に行った際は是非また行きたいと思います。貴重な名店です。
人気No.1ユッケとNo.2あぶり共に柔らかく甘みがあり 筋もなくて素晴らしい！3人以上いれば珍宝も色々入ってて面白い。玉ねぎの皮を煮出したエキスを使った焼酎のお湯割りは身体に良さそう。
野毛にある昔ながらの鯨料理専門店。いろんな部位を、素晴らしいコスパで堪能できます✨刺身のうねす（特上ベーコン）と赤身、そしてユッケは必食ですね！ちなみにですが、、、刺し盛りの「珍宝」をオーダーして、普段食べれない珍味をちまちま味わいながら、日本酒「酔鯨」を合わせるのが僕は好きです😊部位については女将さんが丁寧に説明してくれますよ♪珍宝は提供されるまで時間かかるので、竜田揚げやユッケu0026ビールで気長に待ちましょう！
掛け値無しに美味いです。そして安いです。初めての方は、ユッケとあぶりをお勧めします。もし、胃袋に余裕があればおじやも超お勧めです。2人で行けば上記の3品で丁度良いぐらいかと思います。なお、昭和な感じ(失礼!)のお店で、若い女性が好みそうなドリンクは無いです。でも、ガチで野毛一お勧めします。
鯨料理は日本文化であり、これからの時代の貴重なタンパク源、低糖質なお肉でオメガ3が豊富(≧∇≦)b
とにかく鯨が美味しいです❗今まで食べていた鯨はなんだったんだろうと思うくらい美味しかったです🎵ママも綺麗で上品で良いです🎵
| 名前 |
横浜くじら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-253-3760 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:00 [土日] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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赤い看板にビーニール製のカーテンがひときわ目だつ横浜くじらに伺う。創立70年以上続く店お話が好きなママさんが丁寧に ゆっくり鯨の部位を説明してくれます...嬉しい。ユッケと鯨の炙りを注文ユッケ: 生で柔らかいのが特徴的.歯がない人でも安心して食べられます...卵の黄身を崩して食べると その旨さは何とも言えぬ幸福感炙り:生でも食べられるが.固形燃料で自分流に焼いて食べる...楽しくて旨い。店内はカウンター7席.トイレは突き当り階段を登り2階です。次回は 鯨ベーコンを楽しみに伺いたい...中区 宮川町2-20営業時間: 17:00〜22:00定休日: 水.土.日。