元フレンチシェフの不思議ラーメン。
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Pied de Cochonの特徴
祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩3分、隠れ家的なラーメン店です。
元フレンチシェフが手がける、独特の味わいのラーメンが楽しめます。
上品な甘味と旨味のスープは、特に絶品と評判です。
平日11:30過ぎに訪問しました。先客は外国人の方が3名。私が2組目の入店となります。店内はカウンター7席テーブル席が2つの構成。発券機よりチャーシュー正油ラーメンをポチリ。発券機には「麺のかたさの要望にはこたえられません」と書かれた貼り紙がありました。いつも思うのですが、麺の硬めと普通の違いってオーダーした本人はその硬さの違いにはたして気づくのだろうかと疑問に思います。着丼し、まずはスープを一口。私が今まで味わったことのないタイプで上品さと複雑さを感じました。これがコラーゲン効果なのでしょうか。麺は細めのちぢれ麺。チャーシューも厚めにスライスされたものが沢山入っています。食べ応え充分満足の一杯でした。メニューには冷し中華もあったので気になります。どんぶり一杯に込められた熱き人間ドラマ。スープの海に身を投げて、麺を掻き分け乱舞する。そして私のラーメン紀行はまだまだ続きます。ご馳走様でした。
まかべで飲んだあと〆のラーメンを食べたくなって前のこの店へ。チャーシューも美味しそうでしたが、塩ラーメンにしました。チャーシューバターライスはラーメンに合う味付けですが、バターはどっかいってしまった感じで頼まなくてもいいかなと思いますが、150円なのでまあいいか。雑炊にして食べるの前提かもしれません。
2023.2.20本日は「チャーシュー醤油ラーメン」を食べました。コラーゲンで作ったスープとの事ですが、結構美味しかったです。ごちそうさまでした。
場所がわかりにくいのとマスターが職人さん気質以外は、満点です。とくにスープが濃くなく旨い。チャーシューバターライスにスープを入れれば、格段の旨味が出る。東京都でも10番に入るかな？こってりラーメン好きには合わないかも。あっさり系でコラーゲン入りなので女子には良き！周りにあるラーメン屋の中ではダントツですね。あまり皆知らないみないなので、マジ穴場でお勧めです。
祖師谷で一番好きなラーメン屋皆さんおっしゃっているように不思議な味わいのあるラーメン。肉と野菜の旨味と甘みがあり麺とよく合う。疲れている時無性に食べたくなる。欠点は見た目が地味な所か？箸休め的なモノでインゲンとか入れてくれると嬉しい。
塩ラーメンとシャーベット(フランボワーズ )を注文しました。塩ラーメンのスープが深みがあって美味！チャーシューは柔らかくてホロホロ❤️思ったよりも麺が多くてお腹いっぱいになりました。シャーベットは本格的で濃厚！カリカリなオレンジピールの入った添え物もとっても美味しかった〜😍全部で900円とは！お得な気分になりました❣️
女性のお客さんが本当に多い。もともとフレンチのシェフが作ってくださっているようで、だからこそ他では味わえない手間のかかっているであろう深い味わいのラーメンが食べられるのかと思います。また、僕はラーメンを食べる時、まずスープから味わう派ではありませんでした。しかしこちらの塩ラーメンを食べてから、スープを先にいただくようになりました。とても味わいが深く美味しいスープに口のスイッチを入れてから、麺をすすると最高の味わいです。チャーシューももちろん絶品です。
近くに住んでいた時には、週3くらいで通っていたお店です。塩ラーメンが好きになったきっかけのお店で、本当にスープが味わい深い。チャーシューも普通とは一味違った手間暇かかっているチャーシューだったり、バターライスなど、他では味わえないメニューもあります。アイスやプリンなど、このお店ならではのメニューもありますが、どれもプロが手作りしているものなので、間違いない味。今でも時々、ここのラーメンが食べたいが為に、祖師ヶ谷大蔵に向かったりします。これからも長く愛されてほしいお店です。
祖師ヶ谷大蔵駅を出て成城学園方面に徒歩3分ほど歩いたところにあるラーメン屋さん。路地裏にありますが、表通りにポップが出ているので気がつけると思います。コラーゲンたっぷりを謳ったラーメンはホッとする味。お店の名前にも看板の色使いにもフランス感がありますが、ラーメン屋なのにシャーベットやワインを置いている不思議なお店。そちらがお目当てのお客さんも多そうだったので、次回はシャーベットも食べたいなと思います。食券制。入り口にアルコール消毒液、プラスチック板あり。
| 名前 |
Pied de Cochon |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-1532-9845 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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シンプルですが、美味しいラーメンでした。ラーメン屋らしからぬ、清逸とか静逸と言った形容詞が似合うお店でした。厨房もきちんと整理され、磨きあげられていて、見ていて気持ち良いです。