揚げ豆腐の辛子煮込み、極上の出会い。
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北京遊膳の特徴
上品な味の中華料理が楽しめるお店で、訪れると必ず満足できる料理が揃っています。
特に揚げ豆腐の辛子煮込みは軽やかな餡掛けと絶妙に調和した、印象的な味わいです。
友人に連れられて行ったのだが・・・素晴らしいお店。味はいいし、老夫婦の雰囲気が最高。北京ダックが名物。
どれがオススメかで言うといくらでもあるが揚げ豆腐の辛子煮込みは上品で軽さすら感じる餡掛けと相性抜群の具材が色んな味わいでインパクトを与えてくれる。チャーハン系はどれもまず素材の美味しさがジワッと口に溢れて裏拍子のように塩味がそっとアシストする。この２つが抜群に相性がいい最後に少し余った餡掛けとチャーハンを一緒に食べると幸せのダブルパンチがある。素晴らしい美味しさ、今まで食べた中華で一番うまいし今まで食べたお店で個人的最高クラスのお店リストに余裕で入ってくる。荻窪来たらなかなか来れないんだから行かないとってなる、ホールのお母さんも優しくて一人の時は量の多いメニューは調整もしてくれるし白米も別料金で出してくれる。東京ではなかなか無い全てが満点クラスのお店。
おまかせコースと 北京ダックをいただきましたこちらでしか味わえない料理が多くもっと近くに住んでいたらその他の料理も色々と頂いてみたいと思いました。
ここは銀座なのか？確かに細かい場所まで綺麗にされている。飾らないのに品格を感じるのは、おかみさんの丁寧な所作なのだろう。ただ、高い。荻窪駅を出てから入店までになぜ人は街の価格帯を見てしまうのだろうか。ここが銀座なら、、そう思いながら不思議な気持ちで家に帰る。注文の仕方が悪かったのか？？調味料不使用？との事で、多分醬などを自家製で作ってるんだろう。ちゃんとした中華はそうする。料理はすごく美味しい。
何をいただいても、本当に美味しく、上品なお味付けでとても、お気に入りのお店です。次の日も全く、胃もたれしません。
一番好きな中華料理店。どのメニューも美味しくフカヒレや北京ダックは絶品。テイクアウトも出来るので度々利用しています。
こちらは北京ダックがおすすめ。要予約ですがかなり美味しいので一度は試して欲しい絶品です。他のメニューも良い感じで誰でも満足できる店だと思います。
7000円のおまかせコースにはふかひれスープがつきます。中身がとろっとろで洗練された味つけに感銘を受けますよ。
山本益博さんのダイブルで確か３つ星だった⭐️⭐️⭐️いつかは行きたいと思いながら、結婚して最初に住んだのが、同じ杉並区とはいえ京王線沿線だったので、アクセスが悪くチャンスがなかった。縁あって荻窪住民となり、西荻窪在住の同僚が引越祝いに連れて来てくれた🍴駅南口の路地裏。雑居ビルの２階🏢１階がイタリアン🇮🇹こじんまりとしていて座席数は多くはない。三連休の中日で満席🈵💺ホワイトボードに書かれたお薦めの中から、迷った末に、ナマコやアワビ入りの八宝菜、アスパラガスやブロッコリーなど６種の季節野菜の塩炒め、予約しておいた北京ダッグ半身、フカヒレとトマトのスープ🍅〆に黄ニラの焼そば😋🍴💕いずれも無化調で、でもただの薄味ではなく奥深い味わい😍🎶食べた後、喉が渇かないし、餡もなめらかで胃にもたれない✨山の上ホテル出身のシェフだとか🤔流石です⭐️接客を取り仕切るマダムがまたすごい⭐️料理の説明も、通り一辺倒ではなく、調理法まで熟知していて自信をもってお薦めしている姿に、この店で働く誇りが窺えた❇️勤続29年とか❗️季節毎に、訪れたい中華の名店⭐️⭐️⭐️
| 名前 |
北京遊膳 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3391-9715 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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女将さんの料理の説明が丁寧でわかりやすい。お店が好きなのがわかる。中華料理の概念を覆すお店。 こんなに軽い中華を食べたのは初めて。油は使われているのに油っぽくない不思議な料理達。特におすすめは唐揚げと酢豚。