阿佐ヶ谷で驚きの創作料理とお燗酒。
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SUGAR Sake & coffeeの特徴
ぬか漬けチャーハンや春雨など、変わった創作メニューが豊富です。
阿佐ヶ谷で一番美味しいお燗酒と共に楽しめるお店です。
中華とエスニックを融合させた、独自の料理が魅力の居酒屋です。
何を食べてもめちゃくちゃ美味しくておどろきました。只者ではない居酒屋。焼売に卒倒し、発酵白菜にのめり込み、〆の葱油和え麺もちゃんと酒のつまみだった。お酒は山陰の燗酒系が多く、中国酒もたくさん。料理とのペアリングも良かったです。
日本酒と紹興酒に合う美味しい料理の食べられるお店です。気の利いたお通しもさることながら、水茄子と身欠きニシンのヌタや、バラ肉巻き無花果のフリット黒酢和えがとても気に入りました。紹興酒と豚肉の相性がこんなに良いとは思ってもいませんでした。日本酒や紹興酒との相性の良い料理が多くてなにを頼もうか悩みます。色々合わせてみたいのでまた伺いたいです。
阿佐ヶ谷の日本酒・燗酒の居酒屋、SUGAR Sake \u0026 Coffeeで飲んできました。お店は階段を上がった2階。目立たないお店だけどお客さん多いです。予約して行った方が良いかもですね。■石庫門中国酒も充実していたので上海老酒、石庫門をお燗で。■醤油豆お通しは醤油豆。これ、食べ始めると止まらないですね。■ホタルイカと独活とアボカドの梅肉ごま和えホタルイカの季節ですねー。独活、アボカドと全然異なる食感の3つの食材を梅肉でまとめています。一口一口飽きないですね。■Gキウイとブラッドオレンジのヤムサラダほんのり甘いゴールドキウイに酸味のあるブラッドオレンジ。スパイシーなヤムサラダにピッタリ。ナッツの食感も良いです。■モロッコ風ポテトサラダ、口水鶏よだれどり、チチハル風マトンオイルで卯の花選べる前菜3種盛り。どれもアジアンな感じで面白い。■切り干し大根と干し納豆のアチャールさらに追加した前菜。和の食材をネパールの調理法で。これも良いですね！■広東風シュウマイ豚肉と海老が大きめカットでゴロゴロ入ったシュウマイ。蒸したて熱々です。食べごたえありますね。■白酒モヒート中国酒、白酒で作ったモヒートです。ラムに負けない度数の白酒ですがミントと炭酸で爽やかに飲みやすく。■炒猫耳朶猫の耳を炒めたという字面ですが、実際にはすいとん。色んな野菜と鶏肉を黒酢で炒めています。意外とボリューミー。和の食材とアジアンな料理。お酒にもこだわりのある美味しいお店です。メニューの入れ替わりも多いので何度でも楽しめそう。
店頭に写真載せたメニュー置くともっと客足増えそうだな、という印象。中華もっと打ち出してほしい。飯も酒もめちゃくちゃうまいです。まじで文句ないです。ドラゴンハイボール最高に旨い。日本酒も紹興酒も多いです。接客も優しく、全然気にならないです。強いて言えば酒2品、飯2品なので2軒目で入るときに少し迷うくらいで。勿体ない？な、と思ったのは入店時の印象と実際の食事時の印象の違いかもしれない。日本酒とコーヒーのスタンドバー的な店なのかな？と思いきや、中身は日本酒と紹興酒、中華系の料理が揃ったちゃんとした「居酒屋」だった。そのギャップに惹かれる人もいる一方で、驚きがあることも事実だと思う。もっと中華推していいとおもう。本当に美味しい。売り出し方や見せ方を変えるだけでかなり化けそうな印象だったのでレビューしました。
お気に入りお店。お酒料理最高。
まず味の割に高い。あれなら他にもっと安くて美味いところがいくらでもある。作り置きをただ盛るような即出し系のツマミを頼んでも想像の倍以上の時間がかかります。注文してから作るようなのは当然更にかかります。の割には店主と思しき清潔感のない人がカウンターの客としゃべってる時間が永い。「昼飲みも〜」とか間口広げている割には店員に余裕も無いし対応に無理がある。「笑顔で接客」とか求めていないけれど、それ以前にこの店は店主、奥さん（？）共にお客に対する気配りとかとは無縁の店。味、値段、清潔感、品揃えだとか良い店の条件って色々有りますが、結局はやっている人の人柄ですよね。どんなに美味しくて、コスパ高くて、綺麗なお店で、品揃え豊富でもやっている人がやばかったら二度と行かない。あなたのお金と時間を使ってそれらを勉強する事が出来るステキなお店です 笑時間にも心にも相当なゆとりがある方にはオススメです！
落ち着きのある店内で創作中華、エスニック料理を中心としたフードメニューに合うお酒(日本酒が良い)を提供している都内でも中々見かけないタイプのお店だと思います。店主が青森出身ということもあり、東北地方の産物を使った料理がとても美味しいです。
言い方！人数多めだったが、何人まで大丈夫かと聴いたら、無理だと一言。言い方があると思う。見た感じ少なくとも４人テーブルは空いていた。４人様なら、と言うのが普通じゃないのか？無理ってなんだ？客商売のいろはもわからないで将来はない。
とっても素敵なお店でした。日本酒も、どれも美味しかったです。お料理はどれも一手間加えた手の込んだものがおおく、中華っぽい味付けのものが多かったです。写真はないんですが、セロリが入ったアジアっぽいスパイスの効いたサラダが美味でした。
| 名前 |
SUGAR Sake & coffee |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6279-9451 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
ぬか漬けチャーハンやスパイスが効いた春雨、えびみそ唐揚げ、他には無い変わった創作メニューが盛り沢山。日本酒メニューがもう少し分かりやすかったら良いのにな。お酒もアテも美味しくて静かに飲める良いお店♡