高田馬場の本格バインミー。
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バインミーシンチャオの特徴
高田馬場で本格的なバインミーが楽しめます！
持ち帰りとイートインに対応した味に大満足です。
ベトナム人留学生が運営する親しみやすいお店です。
バインミーはパン(及び具材を挟んだサンドイッチ)のことで、シンチャオは「こんにちは」の意味だそうです。野菜も肉もタップリのヘルシーで食べでがあってちょっと甘酸っぱいのが日本人の味覚に馴染む美味しさです。コスパも高いです。ベトナム料理というとフォー、バインセオ、キノコの鍋、生春巻き、濃厚で甘いベトナムコーヒーなどが挙げられます。激辛でなく、甘酸っぱいタレの美味しさが万人向きです。バインミーは正にその典型です。昔ベトナムを旅行したとき、日本で言うフランスパンを自転車で山盛り運んでいるのをしばしば見ましたが、フランス統治の歴史をも思い出させるバインミーです。新聞で紹介されていましたが、留学生として日本に来た兄弟が、アメ横でケバブ屋の繁盛を見てバインミーの店を開けばきっと成功すると確信して、苦労の末に開いた一号店がここのお店だそうです。競合店もありますが、留学生が多く、エスニック料理店も多い高田馬場を選んだのは正解だったと思います。各地に出店が増えているのも納得です。
幾つかバインミーのお店に行きましたが、ここはトップクラスに美味いです✨店内でも食べれますよ✨🥰留学生が、始めたっていうのも嬉しいですね✨ベトナムの代表的な名物料理であるバインミーの専門店を運営いたしております。バインミーシンチャオはベトナム留学生兄弟の二人が大学卒業後２０１６年に立ち上げた企業BTKで５周年を迎えました。現在、直営店、フランチャイズ店で日本全国に５店舗を展開しております。今後、全国各地にフランチャイズ事業を中心に出店を進めて参ります。ベトナム本場の味と皆さまに安心できる食材を厳選、美味しさを提供し、「バインミーを味わい、ベトナムを味わい」というコンセプトをもとに取り組んで参ります。代表社員 社長ブイ タン ユイだそうです✨😃🌈
ミチャバインミー最高！ベトナム料理大好きで近所のバインミーを食べ歩いてますが、私はこちらのお店の味が一番好みです！パリパリの硬めのパンに甘酸っぱいナマスと肉とパクチーの香りがたまりません。いつもテイクアウトでお願いしてますが、昼時はウーバー等のオーダーが重なって出来上がりに少々時間がかかる。店員さんがベトナムの方なので電話で話が通じるかな？(ごめんなさい)と思いつつ電話オーダーしてみたら、とても日本語がお上手で、待ち時間なく受け取れるので助かりました。また買いに行きます！
お店は大通り沿いの鰻の寝床、イートインスペースはかなり狭いです。スペシャルバインミーを頂きました。シンプルなハムなどの具にいい具合に焼けた卵入り。ここ、パンが美味しいです。全体的に主張が強くない優しい味だけど、ベトナムで食べたバインミー思い出しました！おいしい！また来ます。
とりあえずウマい！食感が楽しいし、アジアな味もマイルドで好みたまたま店の前を通った時に、配達のピックアップが続いてたので人気なのかもと入ってみたイートイン可だが、狭いカウンターなので混んでる時はご時世柄避けたいが空いてたのでよかったメニューに1番人気とあったので「焼き豚肉バインミーM」と「練乳コーヒー」を頼んだ焼いたり詰めたりしてるから仕方ないが、想像してたより時間がかかる暇な時でよかったでも、他のも食べてみたいからまた行きたい調べたらいくつかあるようなので、次は違うところへ行こう焼き豚肉バインミーM、560円練乳コーヒー、380円。
デリバリーサービスで何度か利用しています。鶏肉、焼き豚、牛ハムのバインミー、それぞれ美味しいです。時々ランチに頼んでいます。特に焼き豚のバインミーは焼いた肉の香ばしさが際立っていて、甘酸っぱいタレが一緒にはさまれている他の具材（大根の千切り、ネギ、パクチー）をうまい具合に取りまとめていて美味しい。はさんでいるパンも外側がカリカリしていて、作る際にわざわざ軽くトーストしてくれているんだろうな、と想像できます。配達中に少々時間がかかってもパンのおいしさが持続しています。値段も１つ800円-1000円程度（2021年9月現在、デリバリーの場合）と良心的です。新大久保-高田馬場-目白近辺に在住の方は一度試してみて下さい。写真は鶏肉のバインミーです。写真だと小さく見えますが結構大きいんですよ。成人男性がそれなりに満腹になる程度です。
店内には席が6つと狭めなので、テイクアウトにしようかと立ち寄ったら、席が空いていたので食べていくことに。焼き豚肉バインミー（自分）とミチャバインミー（配偶者）を注文。パクチーもほんのりと香る程度でいい香り。パクチー苦手ではないけれど、大盛りにするほど大好きではないので、これくらいで十分堪能。バケットも柔らかめで食べやすかったです。ベトナムの人たちもテイクアウトや食べに来ていたので、きっと懐かしい味なんだろうなーと思いながら堪能しました。チリソースで味変できますが、そこまで辛くないのです。もっと辛いソースも用意してくれたら嬉しいです。
接客が丁寧だし美味しい！！そして安い。豚肉も沢山入ってて嬉しい。パクチー抜いてもらうの忘れたけど美味しく食べられた。ドリンクセット200円でフルーツジュース(恐らく100%)飲めるのでオススメ。他店じゃなかなか見かけない本場メニューもあり、そちらもまた今度試したい。
ゴンゴン混んでたので久しぶりにシンチャオにここも美味しいけど、わたしにはゴンゴンがいいみたいシンチャオの具材の味付けが、わたしにはちょっと濃いのと、バインミーパンの違いの好みかな。
| 名前 |
バインミーシンチャオ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6279-1588 |
| 住所 |
|
| HP |
https://www.facebook.com/B%C3%A1nh-M%C3%AC-Xin-Ch%C3%A0o-1068932589815886/?ref=settings |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
バインミー持ち帰り利用店内入って左側の券売機で購入食券を渡す際にも持ち帰りか、確認。待ち時間5.6分、手渡されたブツは焼かれたパンの、美味しそうな温もり！笑食べごたえあって、とても美味しい🥪今度は汁モノ、イキたいな！笑。