池袋で味わう濃厚鶏白湯。
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らーめんつけめん 鶏の穴の特徴
濃厚な鶏白湯スープが絶品で、旨味がぎゅっと詰まっています。
池袋駅から5分ほどの場所で、アクセスも良好なラーメン屋です。
カウンター席のみの狭い店内ですが、特別感のあるラーメンを楽しめます。
看板メニューの鶏白湯ラーメンを注文。もったりめのスープで、それだけで飲んでもとても濃厚でおいしいし、麺によく絡みます。ライスは麦飯で(ちょっと高めですが)これもおいしい。なお、赤の方は結構辛めなのでお気をつけて。激辛好きには足らず、辛いもの苦手には厳しいくらいのレベル感です。キャッシュレス対応。
白鶏ラーメン 玉子のせ を。玉子にお店のロゴが入ってて可愛い！スープは鳥の出汁と旨みがよく出た濃厚なスープで少し太めの麺ともよく絡んで美味しい♡卵も半熟で黄身がねっとりしてて美味しかった！
豚骨スープが苦手なので、助かります。東池袋では人気店です。特に限定麺は毎月魅力的なものがでます。8月9月は冷やし坦々麺でした。ごまペーストに豆乳を加えていると思います。癖もなく、洗練されたスープ。見た目のラー油は控えめな辛さ。店内まで列ができたりしますが、店員さんが上手く捌いてくれてそんなに待たなくても大丈夫。店内にスープなどの匂いが気にならないのがよいです。
池袋東口を上池袋方面へ徒歩7分。こじんまりとある人気店。カウンターのみで15席位。遅い時間でもほぼ満席。入口で食券を買う。つけ麺や鶏白湯（白鶏）ラーメンなどがうまい。つけ麺をいただく。綺麗に麺が盛られている。麺は黄色みかかった中細の棒麺で断面は丸く、食べやすいように短めになっている。弾力あり。つけ汁は白湯鶏で、まろやかだが酸味を感じるなど複雑な作りのように。味付けの鶏肉はハムのように仕立てている。メンマ、ネギなど添える。単独女性、外国人が多いのに驚いた。麦飯を一緒に食べる人も結構いる。3.6
ハレザ池袋から幹線道路を挟んだあたりにある。池袋駅東口から10分もかからない。先輩とランチに出たが、周囲はラーメン店が多く、ランチどこにするというより、ランチのラーメンはどこがいい？という感じ。店構えで決めようとしたが、雨が降ってきたので良さげの中で近いところを覗いてみた。のれんをくぐるとすぐに食券機、白鶏らーめん840円からと そんなに高くなく、11時半頃ですぐに座れそう。つけ麺と悩んだが、白鶏らーめん玉子のせ960円を選択。支払いは現金のみ。席はカウンターのみ15席ほど。待っているうちに席が埋まる。下調べなく飛び込んだが、人気店のようだ。さほど待つことなく着丼。名前の通り白いスープに、中太というか中の中の太さのストレート麺が合わせられる。玉子に焼印があり、こだわりがある様子。真ん中にそぼろが乗り、チャーシューならぬ鶏ハム的な肉が乗る。スープを一口啜ると、とても濃厚な鷄出汁。テカテカになるかと思いきや、脂ではない。麺を啜るだけでかなりのスープを連れてきてくれる。玉子は半熟よりやや固めで、多少のトロトロ感と上手に味がつけられている。メンマはかなり長め、食感を変えてくれていい感じ。調味料は胡椒と一味、一味はドバッと入るので要注意。周りは麦飯を頼んでいる人が多かったように思う。確かに残りのスープにぶち込んで食べたくなるが、午後から大切な面談があるので今回は諦めた。
池袋のラーメン屋の鶏の穴です。何度も休憩時間にハマり食べれませんでしたが、やっと食べれました。とろっとろの濃厚ですが後味はさっぱりしていて、サイコーでした。白湯らーめんでしたが、こんどはつけ麺も食べてみたいです。スープなくなり次第終了とのこと。夕方の部がはじまってすぐに行列ができてしまうので、早めがおすすめです。
仕事が終わってどこか良いラーメン屋さんないかな〜と探してたら評価が良く入ってみました✨玉子は絶対ほしい派なので玉子入り鶏白湯ラーメン890円を✨鶏の旨味とコラーゲンが溶け出た鶏白湯スープ鶏の旨味がぎゅぎゅっと濃縮されていて美味しいです。白くとろみがあって、ポタージュのようで優しい味でした。濃厚なのにクドくないのが嬉しいですね。こってり過ぎず、あっさりしすぎす、ちょうどいい濃厚さの鶏白湯スープでした。スープまで飲み干せちゃいます。寒い日に温まりました。
たぶん十数年振りの訪問です。ラーメン食べる気満々で行ったのにつけ麺を頼んでしまいましたが、美味しかったです。昔の記憶は曖昧ですが、ちゃんと美味しかったという記憶だけがあって、それを裏切らない感じです。すこしさんみがあって鶏の旨味がしっかり出ている。鶏肉がちゃんと後押ししているそんなスープ。ツルツルで噛み応えのあるしっかりしたうまさの麺。美味しかったです。ごちそうさまでした。
ランチで利用し、白鶏らーめん大盛玉子のせと、鶏めしを注文。鶏の旨味が感じられ、スープはまろやかで少しとろみがあります。大盛りだと結構ボリュームが出て食べ応えあります。鶏めしにレンゲでスープを1〜2杯だけかけるとB級感が出て美味しいです。鶏白湯が味わえるので、鶏好きの方はおススメです。土日の行列率は高く、平日のお昼時を外すとすんなり入れるかと思います。
| 名前 |
らーめんつけめん 鶏の穴 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3986-2811 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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平日、12時半過ぎでしたが、運良く座れました。5分くらいで着丼です。まずスープから、うま〜！鶏出汁の濃厚スープです。鶏チャーシューをつけ、言うこと無いです。若いときなら、完食です。あと、女性客が多いです。鶏出汁ということに惹かれるのでしょうか。