江戸東京薬膳の旨味を堪能！
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居酒屋 江戸東京和膳 澄（edotokyowazen sumi）落合の特徴
国際薬膳調理師が腕を振るう、オリジナル薬膳料理が楽しめるお店です。
江戸東京の地産地消に拘る、特別な参鶏湯と火鍋が人気の居酒屋です。
日替わりの貴重な日本酒メニューが豊富で、様々なお酒と出会えます。
帰り道に看板を見て是非とも参鶏湯を食べてみたいと予約しました。コース料理で注文しました。前菜からサラダ 刺身 アボカドクリームチーズにゴルゴンゾーラのポテトサラダ 竜田揚げ お待ちかねの参鶏湯と最高の料理で大満足でした。LINEの登録で今回はお刺身が５点盛りにデザートが至極のプリンに！とても素敵なサービスにまたまた大満足！最高に素敵なお店です！おすすめのお店です。心とからだが薬膳効果で元気になると思います。ご馳走様でした😊
今日は噂の参鶏湯をメインに注文いたしました。とても美味しかったです。1人でも入りやすいのはポイント高いですね！食べ物も飲み物も他にはないメニューが豊富でどれも美味しい。少しずつ通って、全メニューを注文したいと思いました。雰囲気は落ち着いているのでゆっくりと出来るのも嬉しいですね。また来ます。ご馳走様でした。
気になっていたお店でした。伺って雰囲気も良く、食事も美味しく、とても楽しい時間を過ごしました。また伺いたいと思います。
国際薬膳調理師の店主によるオリジナル薬膳料理が食べられる名店「澄」。しっかり健康を考えて作られている、とっても美味しいお料理を味わえる素晴らしいお店なので、よく伺っています^_^今回はこのお店の看板メニューのひとつ「薬膳火鍋」をいただきました♫（予約必須のメニューなので要注意です！）火鍋が大好きで今まで様々なお店で食べて来ましたが、正直ここの火鍋が一番美味しいです！！化学調味料を一切使っていないという味わい深いスープは、白湯/麻辣どちらも極上！スープを飲んだだけでも薬膳が染み渡って、健康になれそう…！疲労回復、美肌デトックス、冷え解消など効能によって具材の種類を選べるのも嬉しい♫今日は「美肌デトックス」をチョイス！スープに手羽先を煮詰めて生コラーゲンを摂取しながら、きのこ、豆腐、金鉢菜、きくらげなどを煮詰め、新鮮な野菜に舌鼓！お肉の具材は、豚肉とこのお店の名物のひとつ「東京しゃも」。お刺身でも食べられるほど新鮮なしゃもなので、数秒しゃぶしゃぶしただけで食べられます♪火鍋のスープで味わいを増したしゃもの美味しさと絶妙な歯応えに、思わず声が漏れました！（笑）他にも薬膳を使ったアラカルトのお料理や薬膳酒や果実酒なども楽しんで大満足！美味しい火鍋、体にいいお料理、お酒で全身デトックス✨また絶対に訪れたいです！火鍋の美肌効果も楽しみです♫
近所で火鍋を食べたいと思い、ふらっと入りましたが兎に角なんでも美味しい！のと圧巻のクーポンサービスに申し訳ない限り。(数回リピートしてます)色んな所で火鍋を食べてますが満足感はピカイチ！辛さの中に旨味がある！他の料理も薬膳を基軸にしたもので疲労回復に最適です。
誕生日に連れて来てもらいました。お料理も美味しく、薬膳のことも学べて最高に楽しい時間を過ごせました！心と身体の栄養補給ができました。お店の方の気遣いにも感謝です。ありがとうございました！また来ます！
何度も通っていますが、今回は火鍋、シャモ刺、サラダ、日本酒、にんじんハイをいただきました。とっっっても滋味深い、、しみわたるおいしさです。火鍋はパイタン、麻辣ともに薬膳のおいしさを感じるスープで、そのまま飲んでも、具材と絡めても、雑炊にしてもずーっと100点。飽きない味です。産地にもこだわっていて、東京の食材を積極的に使っているのも良いです。珍しいお野菜にもテンションが上がる！どれも新鮮で美味しい！おしゃれでアットホームな雰囲気も素敵です。
東西線出口から徒歩5秒の好立地。もともと住んでいた家から近く通い出したんですが、引っ越しても時たま足を運ぶくらいの名店。身体に良いものを求めてる時はついつい立ち寄ってしまいます。今日は名物のシャモ刺し、薬膳火鍋をいただきました。シャモは部位が日替わりで、柔らかくて風味豊かな砂肝の昆布締めが絶品。火鍋は身体に良いもの全部盛りって感じだけど香辛料の苦味が抑えられて食べやすく、お肉もジューシーで締めの雑炊まで最高でした！
何度目かのお伺い。この日は羊好きさん用火鍋のコースメニュー（要予約）でした。羊のタンとお肉、どちらもスープに合うとても美味なお肉でした。辛い物苦手な友人も美味しく食べられ、軍鶏握り白子とイクラ乗せ！もあるのに〆もしっかりいただきました。日本酒も豊富で説明も堅苦しくなくわかりやすいです。季節のメニューも薬膳など他にはない美味しさで、毎回訪問を楽しみにしています。
| 名前 |
居酒屋 江戸東京和膳 澄（edotokyowazen sumi）落合 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6304-0202 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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初めての薬膳火鍋を頂きに平日予約をし伺いました。(火鍋は前日までの要予約)アラカルトやお酒の種類も多く、火鍋の前に竜田揚げやももの塩焼きなど色々頂きましたがお料理がどれもとても美味しかったです。名物の火鍋も、お野菜にきのこなどこれでもかとモリモリ。薬膳だしちょっと癖があるのかな？と思っていましたが全然そんな事なく、ピリ辛でとても美味しかったです！他にも参鶏湯やシャモ刺しなども気になります。帰りにポイントカードを頂いたのですが還元率が高いのか既に1枚貯まっていてびっくり。LINEを登録すると嬉しいクーポンも沢山届いていたので次は家族を連れ再訪したいです。