最高のヒレカツ、ちがさき体験！
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ちがさきの特徴
特上ロースカツ定食は、絶品で最高の美味しさです。
ミディアムレアに揚げられた最上ヒレカツは、驚くほど柔らかいです。
専用駐車場が完備されていて、羽村駅からも近い便利なお店です。
めちゃくちゃ美味しいとんかつやさんです。11時30分からのオープンでしたが少し早くに到着。店の前に立っていたら、少し早めに店内に案内されました。こじんまりとした店内。カウンター席5席、畳が2卓の8席。直ぐに店内はいっぱいに。ロースカツが目当てでしたが！部位が違うとの事で悩んだ結果、特上を選択。分厚い肉なのに、柔らかくて甘い。なんだコレ！？って感じ。ちょー美味い。量的に自分には多かったですが、ペロリと食べられました。2024年5月18日追記約10ヶ月ぶりの2度目の訪問です。閉店間際でしたが快く入店させていただきました。夜も遅かったので上ロースカツ定食に。しつこくない甘い油の豚肉はマジ最高です。2024年12月4日追記7ヶ月ぶりに訪問。出張でこちら付近にくる機会があったので。11時30分きっかりに入って、その後すぐに満員。人気店であることがすぐに分かります。再びの特上を注文。やっぱり肉質最高。
【名店】とんかつ屋に入ったつもりだが最高のカツレツが食べられる。柔らかさ、肉の旨さ、脂身の甘さ、全て極上。店主さんのお人柄もまた良い。【時間を掛けて煮た豚角煮丼のプルプルした脂身はコラーゲンの固まりはでもたれゼロ】2023.12月再訪つくね丼を頂きました。甘くなくスッキリとしたタレ、あっという間に完食、ご飯足りないくらいでした。豚角煮丼の角煮は事前に4時間くらい時間を掛けてゆっくりバラ肉を煮ているため、脂はすっかり流れてほぼコラーゲンの塊とのこと。なるほど、もたれない訳ですね。手間がかかって美味しいものは体に良い。納得です。2023.12月訪問平日12時着時点でお店の向かい、踏みきり横の4台の駐車場は既に満車のため、小用済ませ40分後に戻ると空車となり入店。カウンター5席と小上がりに2卓。辛うじて小上がりの卓が空いたばかりで着席。先客7人がとんかつで、１人かつ丼という状況の中、角煮丼を注文。程なく配膳された角煮丼は、見るからに写真よりも柔らかそう。基本的には脂身が苦手な私。パッと見脂身多いかなと思い、箸を入れるとほぼ無抵抗に切れていく。固体と液体のちょうど中間なんじゃないかと思うほどにプルプル。一口食べると口の中で脂は豚肉の旨味と甘味を残してスーッと溶けていく。良質な飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸を吸収できそう。添えられた春菊の苦味が口中をリセット。食後のスッキリ感にも効果ありかも。あっという間に完食。ご飯普通盛りでしたが、もう少し行けたかも。汁物は具沢山な豚汁でした。こちらも手抜きの無い一品で、美味しかった。ごちそうさまでした。
3回目のちがさきです。最初は特上ヒレを頂きましたけど、最上ヒレを食べたらもはやトリコです。行動範囲の外側のこのお店ですけど、時間があればいつでも食べたいです。他のメニューにも行きたいけど、やっぱり最上ヒレになりそうです。でも今回は特上ロースのカツ丼をテイクアウトしました。鰹節薫りよく美味しいお出汁の極厚ロース、冷めてから食べる事になりましたけど、美味しかったです。なんか、クオリティ高いな、また伺います。ご馳走様です。お財布忘れた女の子も美味しく食事出来てたら幸いです。
ずっとロックオンしていたお店。やっと訪問できまた!!特上ロースかつとエビフライ2本をいただきました！ロースかつは甘みと脂の調和がたまらなく美味しい。柔らかくさっくりとした揚げ具合は最高です！(夫談)私は肉が全くだめなので（笑）エビフライを。プリプリで食べ応えのある美味しいエビフライでした。ソースか3種類ありました。ゴマのソース、絶品です👍絶対また来ます💕
最上ヒレカツを頂きました。凄く分厚いヒレカツが5つと大盛りのシャキシャキキャベツ、ご飯に豚汁、お新香が付いて2400円。お肉がとにかく柔らかい！ソースもすり胡麻風味、味噌風味など3種類あり、お好みで味わえる。ひとつの肉が大きいだけに下味の塩味がもう少しあってもいいかなと思いました。豚汁も0.6%くらいの薄めの塩分濃度だったので、豚カツはガッツリ飯だということを踏まえ0.9%くらいはあってもいいのではと感じました。それでも絶妙な火入れの柔らかい豚カツを食べれる店は滅多に無いと思うので個人的にはオススメです。最後に最上と特上と上について、何が違うのかわかりませんでした(肉の量かな？)
最上ヒレかつ食べてきたからクチコミ更新ミディアムレアに揚げられてて本当に美味しいｯ！とんかつで久々感動したwめっちゃ美味しかったｯ！ソース3種も味噌汁もお新香も本当に美味しいｯ♪︎今回は特上ロースかつ頼んだんですが次回はヒレ食べてみたい｡。ロースの脂身のとこは塩がオススメ甘さが際立ちます－。白米が完ぺきだったら星5でした－。
店の向かいに専用駐車場4台あり。予約入店したものの残り1台だったので、先客の車の台数によっては予約してても満車で入れないかも。コンパクトな店内ながら大人気で次々にお客様が来ます。食べたらサッと出るのが良いでしょう。最上ロースを注文しましたが、大満足のお肉のボリューム。そして感動的な柔らかさ。肉の旨味もたっぷり。お櫃に入ったご飯は多いかと思ったけどあまりに美味しくてスルスルとすべて入ってしまいました。欲を言えばキャベツのドレッシングをもうひとまわし多めにかけて頂きたかったですが、ソースが3種類と石垣島の塩があるのでそれらで楽しく最後まで味わえました。値段に見合ったとんかつ屋さんです。
駐車場は踏切横4台。なかなか好みの美味しいとんかつ屋さんに出会えなかった中、やっと見つけました！小さいお店でお昼に行き満席。限定のロースカツとヒレカツを注文。注文後に筋切って叩いてました。違う方が特上を頼んでいて見たら分厚くて美味しそうな抜群の見た目‼︎とんかつが来てソースを3種。まず少しだけで頂きめちゃくちゃ美味しい！柔らかい！特上なんてもっと柔らかいのかな…子供でもすぐ噛み切れます。とにかく美味しい肉、衣でお肉から剥がれない衣でした。キャベツの細さがたまりませんでした。ドレッシングはなくてもいいなと思いました。豚汁でしたし最高のお昼でした。ご馳走様でした‼︎
特上ロースカツ頂きました。特上以上はリブロースだそうで肉厚で肉汁溢れんばかりでした。備え付けの石垣の塩だけで食べるもよし。
| 名前 |
ちがさき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-554-7971 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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特上ロースカツ定食(￥2280)をいただきました。肉は分厚いのに大変柔らかい上に噛めば噛むほど口の中で脂がじゅわっと広がり大変美味しかったです😋脂はくどくなく、口当たりが滑らかでした。今まで食べてきた中で3本の指に入るぐらい美味しいとんかつです！お茶の量が少なくなった事を気づいてくださり、入れてくださりました。夜は1人で営業をされており、人数に制限があるみたいなので行く際は事前に予約をとっていった方が安全です。