肉割烹で非日常体験！
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肉割烹 喰心の特徴
高級感あふれる内装が魅力的で、非日常的な体験が味わえます。
肉をメインにした珍しい割烹料理が、お肉好きにはたまらない逸品です。
お料理の説明が的確なスタッフが、丁寧にサービスを提供してくれます。
大人の素敵空間で、お肉をオシャレにおいしく頂ける貴重なお店。インテリアや店内の雰囲気、お皿やグラスまでセンスの良さを感じます。料理も、どれも美しくて繊細。和食らしさとともに、斬新さもある料理達に驚かされました。
個室利用しました。店内はおしゃれで、個室も天井が高くて、良かったです。肉割烹だけあって、盛り合わせの時雨煮や、鴨のローストも美味しかったです。時雨煮はご飯と食べたいくらい。鴨のローストは全くイヤな臭みが無く、中にブルーベリーが挟んであり、甘みと合ってとても美味しかったです。バーニャカウダーも野菜が新鮮で、ソースも美味しかったし、多めで良かったです。お椀も塩気が効いてて、飲みながらの中間にとてもほっとして、美味しくいただきました。サーロインのすきしゃぶは姉妹店の焼肉くうしんでも食べた事があるのですが、焼いたサーロインをタレにつけて食べるのも美味しいですが、こちらの割烹のサーロインの味付けされたお肉が甘くてめちゃくちゃ美味しかったです。両店舗共おすすめします。ヒレステーキもレアなのにサクッと噛みきれる柔らかさ、昆布と一緒に食べるという斬新な食べ方で、美味しかったです。締めのご飯は蟹といくらの土鍋ご飯お腹いっぱいでもペロリと食べれる美味しさでした。デザートは生どら焼と、ほうじ茶ティラミスをいただきました。どら焼きの皮がサクサクモチモチでとても好みで皮だけでも何枚も食べたくなる美味しさでした。あんこと生クリームもちゃんと美味しくて、最初から最後まで幸せでした！一つ一つ手を抜いてない、さすが。なかなかここまで満足できるお店は無いです。また行きたい…ご馳走様でした！
お腹だけでなく心も満たされて大満足！今回は仲の良い女子でお祝いも兼ねて利用させていただきました。肉割烹というので重たいかな？と思っていましたが、いい意味で”肉”割烹というのを忘れてしまうくらいバランスの取れたコースで、メインのお肉の美味しさで改めて”肉”割烹なんだ！と思い知らされました。個人的に感動したのはスペシャリテのすき焼きしゃぶ卵のエスプーマ！全員が悶絶！美味しい！の前に「しあわせ〜」と声が漏れてしまうほど感動しました。また、部屋の温度について相談したところにこやかに対応してくださり、その後も気にかけていただき気配りがありがたかったです。別で頼んだバーニャカウダのお野菜も少し変わったお野菜があったり、どれを頼んでもハズレなしでまた利用させていただきたいと思いました！！！
美味しい肉割烹がいただけるとのことで来訪。今回はコースではなくアラカルトでいただいてきた。メニューは和紙に記載されていて、店内も黒を基調にしていて高級感がある。頼んだもの・前菜3種・すきしゃぶ・肉の3種盛り（ヒレ、ウチモモ、サーロイン）・握り盛り合わせ（握り、イナリ、軍艦）・和ティラミス・どら焼き結論、お世辞抜きにどれも全て美味しかった。すきしゃぶ上品な脂ののった口溶けの良いすきしゃぶ肉に卵のエスプーマをたっぷりつけていただく。卵をつけずにそのままでも十分美味しいんだけど、卵をエスプーマにしてるところが、溶き卵をつけるよりはるかに美味しくて大好き。お肉はジューシーなウチモモ、サーロインから赤身の強いヒレまで堪能。どの部位もそれぞれの良さがあって、ステーキソース、岩塩、山葵をお好みでつけていただく。お肉の旨みが岩塩により引き出されて口の中が踊ってしまうんじゃないかというくらい美味しい。そして山椒ビールという飲み物があるんだけど、山椒の香りが芳醇で、こちらのお肉と最高に合うの。ドリンクメニューまで私好みで頼みたいものがたくさんあった。握りはサーロインを中心とした構成でイナリは大葉がさりげなく挟まれてて爽やかな風味と酢ごぼうのシャキシャキした歯応えのある食感がさっぱりといただける。サーロイン握りは上品な脂が口の中の温度で溶けるようにほどけて間違いなく美味。軍艦はミンチ状にしたサーロインにいくらがのってて、肉✖️海鮮のコラボ。こちらも贅沢な一品で何個でも食べられそう。そして何より驚いたのはデザートメニュー。シャーベットはもちろんほうじ茶を使った和ティラミスやどら焼きがある。和ティラミスクリーミーなんだけどクリームがとっても軽く、スポンジもふわふわで食後でも食べやすい。ほうじ茶の香りが鼻に抜けて上品なデザート。どら焼き焼肉屋でどらやき？と思ったけどお店の人のおすすめとのことでいただくことに。餡子と生クリームが二層になって提供され、パンケーキのような生地にお好みでサンドしていただくスタイル。甘さ控えめなのにしっかりとミルキーな生クリームとしっかりとした甘さの餡子との相性は抜群。まさかデザートまでこんなに本格的に美味しいとは思ってなくて感動。こちらはリピート間違いない。ごちそうさまでした！
御料理、雰囲気、サービス、どれも素晴らしいクオリティの肉割烹のお店。平日の早い時間でしたので予約もすぐ取れましたが、19時くらいはかなり、お客様で賑わっていました。大宮駅から徒歩6.7分、東口高島屋の角を駅を背に右に曲がった飲食店ビルの2階。店内はメチャクチャ大人っぽい雰囲気、高級感ある素敵な店内で、女子は喜びそう。一番人気コースは1.1万円の季節の食材を織り混ぜた、肉割烹コース。■先付 本日の一品■冷菜 牛ユッケと琥珀ジュレ■八寸 シャモ鶏煮凝り、鱧の南蛮漬け、新もずくとずわい蟹翡翠茄子と牛しぐれ煮、新丸十の蜜煮■椀物 鶏真丈のお吸い物■温菜 香り豚の幽庵焼き■お凌ぎ 牛のすいとろ蕎麦■焼物 肩芯の焼きしゃぶ■強肴 サーロイン 赤身 食べ比べ■お食事 とうもろこしの土鍋ご飯香の物、赤出汁■甘味 ソルべと、しっかり順に提供。都内だと1.5～2倍のお値段してもおかしくないクオリティ。サービス担当の方が素晴らしい❤️アルコールの勧め方も、上手でしたねー。ヤル気に満ちてる感じで、好感。お肉に関しては、その日ごとの仕入れや料理も季節感を大事にされているそうで、また、来たいなぁと思える、素敵なお店です。飲み放題のプランもあったりアルコールも、こだわりあり、接待、ビジネス使いはもとより、デートでも、記念日でも絶対的に失敗しないお店でしょう。素敵な時間を過ごせましたごちそうさまでした。
2回目ですが、どれも大満足です。6月にはメニューが替わるとの事でしたので楽しみにしています。ご馳走さまでした。
クーポン利用で¥8800のコースを頂きましたどれも美味しく、店員さんも気配りが出来ていて雰囲気も良かったです。
7000円コース＆飲み放題＆バースデイプレート応対が素晴らしかったです！食べ終わった皿をすぐに片付けてくださり、料理の提供スピードも良かったです。グラス空になると店員さんのほうから声かけてくださりました。 バースデイプレートも喜んでくれました。お料理はとても美味しかったです。 量もちょうど良かったです。このお店にしてよかったです！ 誕生日ディナー考えてる方とてもおすすめです！
7700円コースアラカルト1品ビール、日本酒、ハイボール2杯、レモンサワーで13600円くらいでした。入口は大丈夫か？と思いましたが、店内、接客、味は普通でした。何かで期待値を超えることはなかったので星3です。ご馳走様でした。
| 名前 |
肉割烹 喰心 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-658-2880 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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内装は高級感がありとても綺麗で、非日常を味わえる上品な空間が広がっています。特に印象的だったのは、お肉の美味しさです。一口ごとに感じるジューシーさと旨味が格別で、素材と調理のこだわりが伝わってきました。また、サービスも非常に丁寧で、スタッフの対応が温かく心地よい時間を過ごせました。内装、料理、サービスの全てが高水準で、特別な日に訪れるのにぴったりのお店です。ぜひまた利用したいと思います。