蕎麦団子とやまめ姿揚げ、絶品！
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手打ちそば 蕎山の特徴
深山御膳には、蕎麦とやまめ姿揚げの美味しさが凝縮されています。
おすすめのつくばせいろは、弾力のある絶品蕎麦が楽しめます。
季節ごとの天ぷらが美味しく、特に舞茸天せいろが人気です。
守谷はお蕎麦屋さんが多いと見たので、評価の高いこちらへ。歯ごたえよく、かおりもよい最高のお蕎麦！そして衣でごまかすことなくしっかり身の詰まったサクサクの海老天！久しぶりに美味しいお蕎麦をいただきました。強いて言えば、注文からお蕎麦が出てくるまでに少々時間がかかったかな…
店員さんはすごく親切丁寧な対応でした。ゴールデンウィークのお昼前でしたが駐車場は満車。席に着いて注文後20.30分、、、ちょっと長かったかな、、、お蕎麦は喉越しも良く適度な歯応えで◎、海老天文句なし、蕎麦団子もタレの相性抜群でしたが蕎麦の大盛りがNGで追加蕎麦がちと高い💦コスパ的には、、、って感じかな。
13時半前頃、混雑時間を過ぎた頃だったのか待ち時間無し。店員さんの愛想も良く先ずは良い気分で入店。私は鴨せいろ、妻はせいろ、2人で天ぷら盛り合わせを注文しました。蕎麦は喉越しが良く、天ぷらはカラッと揚がっていて海老もそこそこ大きく抹茶塩で美味しくいただきました。蕎麦湯も濃く、楽しめました。テーブルではなく小上がりに通されたのですが、私はさほど気にならなかったのですが、この日は気温も低く冷え症の妻は、足が冷たくなりスリッパ等があれば良いのに‥と言ってました。出る頃には蕎麦が無くなり営業終了の看板が出てました。また近くへ行った時には是非寄らせていただきます。
深山御膳@1880★★★★☆ヤマメも蕎麦団子もメインの蕎麦もおいしかったです。ニジマスくらいの量を食べたいですがｗヤマメは頭からまるごと骨まで柔らかく美味しく食べやすいです。男性接客も感じよくとても良い印象が残りました。
近くの温泉施設の帰りに立ち寄りました。昼食をどこで摂ろうか探していた所、こちらのヤマメせいろがとても気になり伺いました。雰囲気のある店構え、そばにあった水車と初めて来店したのに、妙な期待感を感じます!一通りメニューを確認し、目当てのヤマメせいろをオーダー…と、とても美味しそうな蕎麦団子、日本酒も追加でお願いしました🍶感じの良い店員さんに奥の席にあんないされ、そば茶を出して頂きました。オーダー後、店内の設えを眺めると、和風の調度品がバランス良く配置され落ち着いた雰囲気を醸し出していました。店内は清潔に保たれ、床やテーブルが光って見えます。こういう綺麗な店内は気持ちが良いですね。１０分ほどでお蕎麦が到着し、早速頂きます。細めに切られた蕎麦は、そのまま口に入れると蕎麦の良い薫りが広がり、汁に付け啜ると塩味の後に甘さが感じられ、蕎麦を掬う手が止まりません。すっかり忘れていたヤマメの天ぷらを思い出し、冷めきらない内に頂きます。衣は薄く付いており、噛むとサクッと良い音をさせてくれます。何も付けずとも美味しいのですが、お好みで塩や汁に付けるのも良いかと思われます。日本酒は菊水で、スタンダードの清酒をお願いしました。味のある酒器に盃が涼しげで、美味しかったとの事です。そうこうしてる内に蕎麦団子が到着します。見た目より歯応えがあり、柚子味噌の様なタレが更に旨味を醸し出してくれました。程よいタイミングで蕎麦湯を頂き、お腹も心も満たされ退店しました。次回は別のメニューで楽しみたいと思いますね♪
仙台から柏市に向かう途中寄りました。私はやまめせいろうを頂きましたが、そばは細打ちの切れのある仕上がり。やまめの塩焼きも丁寧に焼いてあり、頭から全部頂けました。大盛りはやっていないので追加のせいろうをお願いしました。最高に幸せでした。
店内の雰囲気も店員さんの感じ良さも、蕎麦の味も良かったです。なめこおろしも絶妙な味でした。天ぷらもサクサクで美味しかったです。
平日の正午に妻と訪店したところ、すでに待ち客一組あり、人気店ですね。程なく案内される。恐らくコロナ禍で席を間引いてあるのも少なからず影響しているの…？里山御膳（舞茸天に蕎麦団子つき）、つくばせいろ（舞茸、かぼちゃ、なす天ぷらと茸おろしつき）をお願いする。注文が入ってから作りますというので作り置きはしない、そばは、もりそば(せいろ)だと大盛不可というのは、美味しいそばを提供しようという店主のこだわりかな？追加そばなら、時間をずらして提供してくれるようです。店内にも大きく「大盛やってません」とある。提供までしばしかかるので、店内を見上げると無垢の木造の梁を現しにした屋根組も見られて、イイ感じですね。製材されていない梁はいかにもという感じ。そばの薫りがするねと妻。つゆは醤油が効いた濃いめ、薄くなく甘くなく私の好みです。常陸秋蕎麦とあるのは店の誇りでしょう。天ぷらも揚げたてサクサク。藻塩が添えてあります。守谷市内にも結構そば店がありそうですが、互い意識することで高いレベルが保たれているのかな。ごちそうさまです。
落ち着いた店内で店員さんも丁寧でゆっくりお食事できました。お蕎麦も天ぷらも もちろん美味しかったです！蕎麦団子にかかってる特製味噌✨ぜひ試して欲しいです。生蕎麦がテイクアウト出来るそうです！時間がかかるみたいなので、オーダーの時に一緒に頼んだ方がいいと思います(^^)
| 名前 |
手打ちそば 蕎山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0297-48-7241 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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深山御膳 1880円そば、やまめ姿揚げ、そばだんごやまめが高いが、そばはおいしい部類。つけ汁は多少濃いめそばだんごは、さくっと、たれに柚子が聞いてておいしい。男性店員さんも、雰囲気に合っててよい。