本場上海の黒酢酢豚、絶品！
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蘭氏食苑の特徴
本場の上海外灘出身シェフが手掛ける本格的な上海料理を楽しめます。
黒酢酢豚と葱油麺が評判で、独特な風味の料理が味わえます。
化学調味料無添加で厳選された食材を使用した安心の料理を提供しています。
上海料理のお店。上海らしい高菜を使った麺料理の他葱油拌麺という料理も上海本場の味とのこと。具のないシンプルなタレの旨さがハマります。
平日１３時頃に入店。混んではなく余裕で座れた。料理の提供は早く、美味。店内もよく手入れされていて初めて訪れましたが大変満足。焼きそばは麺1.5玉使ってるそうで、それを注文されてた女性の方は麺1玉に変更してた。それでも提供された焼きそばはかなりのボリュームだった。
【麺もスープも少し独特】五目そばセット880円を頂きました。麺硬め指定OKでした。※サービスの炒飯は無しにしましたしっかり硬めにして下さいました（嬉）。少し縮れのある中細麺で、エッジは感じませんが低加水気味の荒々しい食感です。スープは濃いめですが雑味やクドさがなく、甘みもありますがバランスよく仕上げられています。どこか郷土料理を連想する独特な風味。ただ五目そばの割にはあまり味に奥行きを感じませんでした。具材も多様で満足感はあります。
浅草橋で本格的な上海料理が食べられるお店。水餃子、豚の腸詰、あんかけ焼きそばをいただきました。町中華にはよく行くのですがこちらは一味違い美味しいですね。これらのお料理とハイボール2杯飲んで3500円ほどでリーズナブル。ランチもお安いですね。お支払いもPayPayが使えて便利でした。
本場上海のまぜ麺(ランチセット700円！)は何度食べても本当においしいです！お好みでトッピングを追加注文しても1
間違いなく外見で損してるお店。メニューは驚くほど本格的でこの時期は上海蟹もあります。アラカルトは美味しいのですが、たくさん頼むと結構お値段がかさむので、そういう場合はコース予約が◯です。
平日遅めランチ利用。かなり広い店内。前情報無しで入店、雑に注文してしまい後悔。唐揚げ定食は止めておいた方が良いです、かなり貧相。注文前に、レビューを見て、美味しそうな麺を頼めば良かったです。ホールの女性（ママさん？）の気遣い接客が気持ちよく、頬が緩みました。きっと人気あるんだろうなぁ。唐揚げ定食は貧相でしたが、恐らく手作りのザーサイが美味しかったです。しっかりと塩抜きされていて、柔らかくて。自分で作った事がある人なら分かるザーサイ。
普通の中華のメニューもあるけど、あっさり味の上海料理がウリのお店。店主は気さくな方ですので予約時に相談に乗ってもらえる。冬に頂いた上海蟹のコースはめっちゃリーズナブル。これは毎年食べたい。まずは週替わりランチでお味をみては。近所にあると嬉しいタイプのお店。駅から少し歩くけど、他の飲食店を眺めつつぶらぶら歩くのも楽しいので気にならない距離。
上海外灘出身シェフの本格的な上海料理がいただけるお店。本来なら上海蟹のコースもあるみたい。ランチはリーズナブルに 味噌ラーメンセット 800円半炒飯、漬物、杏仁豆腐つきチャーシューが大きい。ゆで卵が変わっているそうで口に合うか心配してくれたけれど、おいしかったです。ザーサイもいい感じ。麺は細ちぢれ麺。普通の味噌ラーメンをイメージすると少し違う八丁味噌のようなお味。風味豊かでコクがあります。次回は、本格上海ネギソースかけ麺をお願いしてみよう。
| 名前 |
蘭氏食苑 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5829-6009 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,17:00～23:00 [日] 定休日 |
| HP |
https://cs.spde.menu/shops/8534f1f07fada4/menu_catelog/#/?showCoupon=yes |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ランチで酢豚定食をいただきました。酢豚定食は案外、野菜多めでお肉はほんの少しというお店が多い中、こちらの酢豚はお肉がゴロゴロ入っていて、食べ応え十分でした。なおかつ、お肉は外がサクサク、中はとても柔らかいお肉で言うことなし。強いて言うなら、もう少し酸味があってもいいかなー？くらいです。前々から気になっていたものの、タイミングが合わず来れないでいましたが、なぜにもっと早く来なかったのか悔やまれます。お店の女将さんも笑顔でとても親しみやすく、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。