バリネスソースの旨辛体験！
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Jack37Burgerの特徴
ジャック37バーガーのバリネスバーガーは、特性サンバルソースのピリ辛が絶品です。
お店の名物、JACK BURGERは肉肉しいパティで大満足の味わいです。
店内はこじんまりしていて、温かい歓迎感が感じられる落ち着いた雰囲気です。
訪問日：2021年3月小伝馬町のハンバーガー屋さん。小伝馬町駅または馬喰町駅から歩いて3,4分の場所にあります。2024年ハンバーガー百名店選出店。ファイヤーハウス出身の店主のようです。土曜の12時前頃行き、2組待ち。ハンバーガーでこの並びは初めてです(O_O)！予約してテイクアウトに来ている方もいました。15分ほど待ち、入店です。本日は以下をいただきました。✔︎バリネスアボカドチーズバーガー（1430円）バリネスバーガーメニューが豊富にありました。インドネシア料理によく使われる旨味調味料で、チリソースの一種でもある「サンバル」を使ったソース。これをアレンジしたソースが使われているようです。「バリ的な」だから「バリネス」ってことですね。たしかに、店内にもバリっぽいプレートが飾ってある。だんだんバリ感に気づき出したぞ。10分ほどしてバーガーの提供です。コーティングタイプのポテトとピクルス付き。バンズの間にはアボカド、チーズ、パティ、角玉ねぎ、トマト、レタス、ピクルスなどが入っています。サンバルソースがなかなか効いてますね。ソースと野菜の相性がいいと思います♫パティもジューシーで美味しかった！かなり近場なので、また食べたいです(^^)ごちそうさまでした！
バリネスアボカドチーズバーガー1,800円アイスコーヒー（セットドリンク）300円インドネシアのバリ風のソースとのこと。辛口でおいしい。辛いのが苦手な人は避けた方が良いかも。肉はかなり赤いので、美味しいものの、熱々のハンバーガーを期待すると肩透かしを食う。生ではないですが、生っぽいのが苦手な人にも向いてないと思われます。バンズもあまり温かくなくて、なんなら少し硬いなと思い気になりました。あんまり温めない主義なのかも。事前に口コミをよく調べた方が良いです。ボリュームは見た目よりはるかにあり、食べる前にバーガーを潰してもかぶりついて、バンズの横からソースがどんどんこぼれる感じです。包み紙の使い方をよく理解せず失敗したので、初めての人は恥ずかしがらずに店員さんに食べ方をよく聞いた方が良いです。お店側のおすすめの食べ方ではなく、ナイフとフォークでカットしてから食べる方がたぶん良いです。あとカウンターだと、調理中の飛散したスパイスをまとった空気が結構当たってしまうので、それが気になる人は注意です。ウェイターのお姉さんは良い感じのお店でした。おそらく人気店で、並んで待つことも多そうなので、時間に余裕がある人向けです。また行って別のメニューも食べたいと思います。
小伝馬町から徒歩数分のところ、馬喰町との間くらいにあるハンバーガー屋さん。休日の夜に伺いました。店主はファイヤーハウスにいらっしゃった方です。人気店ですがさすがに夜は満席とまではなっていなくて、他にも2組お客さんいる程度。ウッディでアメリカンな内装です。ひろさは割とこぢんまりしててカウンターとテーブルがある。こちらの名物はバリネスバーガーといって、インドネシアの旨辛ソースであるサンバルをアレンジしたソースが入ってます。普段はノーマルチーズバーガーしか注文しないと決めてますがこういうシグネチャーがあったらこっち頼むしかないなと思ってバリネスバーガーのチェダーチーズを注文しました。ハンバーガーはまずバンズがカリッとしててモチッとしてますね。モチっとが思いの外しっかりモチッとしててモチッと好きの僕からしたらかなりタイプです。バリネスのソースも美味しいし(そんな辛くない)、パティの肉肉しさも感じられてめちゃ美味しいです。東京のハンバーガーの中でも結構好きな方かも。って思った。バリネス！
お店の雰囲気がよく、気になっていましたが、店員さんの歓迎感も素敵でとてもいいお店でした。チェダーチーズバーガーを注文、お肉との相性抜群でとても美味しかったです。ホットコーヒーは紙コップじゃなくカップで飲みたかったです。
食べログのハンバーガー百名店にも選ばれている有名なバーガーショップです。こちらのお店で人気なのは、サンバルソースを使ったバリネスバーガー。どのくらい辛いのかわからないけど、せっかくなので挑戦です。私はバリネスチェダーチーズバーガーでトニックウォーターのセット。友達はバリネスマッシュルームチーズバーガーでジンジャーエールのセット。サンバルソースはインドネシア料理なんかに使われるチリソースです。酸味と旨味が感じられて、辛かったけどバーガーの肉々しさをサッパリさせてくれるような印象でした。パティはチョップドタイプと聞いていたのですが、THE 塊っぽいのは最後の一口くらいで、それほど存在感がなかったような…チェダーチーズバーガーというからには、もっとチーズがドーン！と感じてもいいのでは！？と思いましたが、よくまとまった味でした。レタスとトマトが入っているタイプはどうしても形が崩れてしまい…最後は上のバンズがべちゃべちゃになってしまったので、フォークで口に入れました。上手に食べられなくて悔しい。後からヒリヒリ系でしたが、辛いのが苦手な私でもおいしく感じられるレベル。でも、唇とか口の周りにつけちゃったら痛くなるかも！？バリネスバーガーじゃないやつも食べてみたいなぁ。アメリカンな雰囲気の店内。席はあまり多くなくて、テーブル4つとカウンターくらいでした。
小伝馬町駅から徒歩すぐ、人形町駅からだと徒歩10分、水天宮前駅からも徒歩15分とアクセスのいいこちら。ずっとこのバリネスバーガーが気になっていたのですが、訪問する機会がなく、ようやく伺えました。店内はテーブル席が4席、カウンター3席。それぞれにコンセントがひっそりと付いているようで、ポイント高いですね。・バリネスバーガー（¥1
これはかなり旨い！バリネスダブルチーズバーガーを注文。肉感溢れる粗挽きミディアムレアのパティに香ばしモチモチのバンズ、インドネシア由来らしい絶妙な旨辛ソースにチーズの絡み具合も完璧。わりと究極かもしれない。いかにもアメリカンダイナーな雰囲気も良し。
店名を冠したJACK BURGERとハートランドビールを注文。パティはレア気味に焼いておりかぶりつく楽しさ、噛む楽しさに溢れている。かなり肉肉しくハンバーガーとしても肉としても美味い。ファンキーな外見のお姉さん店員が接客・段取りともに素晴らしくかなり仕事ができる。というか店員さん皆、仕事ができそう。笑。
パティが肉肉しくて嬉しい〜！挽肉は荒めでホンノリ赤みのあるジューシーな焼き具合なパティは、めっちゃ肉食べてるわぁ…てな感じでめちゃウマ！！クチコミで人気の「ジャックバーガー」のダブルを食べましたが、パティ2倍＋卵＋チーズで食べ応えタップリで、人気のサンバルソースは酸味とスパイシーな味でサッパリサラッとした感じなので、バーガー自体がボリューミーじゃけどもペロッと食べきれちゃいました。サンバルソースがサラッとしてるので時間が経つとバンズが水っぽくなるかもなので、テイクアウトの場合は速攻食べた方が良さそう！（店内で食べてても、途中でバンズがベシャッとなったニャメ。バーガーが美味しいのは言わずもがな何気なく頼んだサイドメニューのサラダも美味しかった…。アボガドとベーコンのサラダは、ベーコンがカリッと肉厚でおかず感あって大満足！！！ハーフサイズでも量が多くて嬉しかったぁ〜！！ファ〜！！
| 名前 |
Jack37Burger |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6884-1541 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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📍Jack37Burger🍔／東京 小伝馬町✔︎マッシュルームクリームスープ💰650円✔︎JACK BURGER💰1,680円トッピング▼✔︎1/2カットアボカド💰250円✔︎beefパティ💰650円✔︎パクチー💰120円ずっと行きたかったハンバーガー屋さん🍔6年連続、食べログ百名店選出されてる素敵なお店。そして行った人みんなハマると言って帰ってくるお店。そんなん、楽しみすぎる。このバリネスバーガーを私の今年一年の〆バーガーにさせていただくべく訪問。開店と同時に訪問。ギリギリ滑り込みで入れたけど満席に。やっぱり人気。メニューはもちろん予習済みやけど改めて他のメニューを見ると迷うよね、不思議。いやここはもう、思いのままに食べるのがいい。ジャックバーガーにはパティ1枚、エッグ、チェダーチーズ、サンバルソースレタス、トマト、タルタルソースが入ってる。そこにパティ1枚、アボカドとパクチーを追加。我ながら完璧。注文してひと段落。復唱される私のハンバーガー。復唱された時にちょっと緊張するのは私だけでしょうか？でももう既に、やりきった感。たのしみ。ハンバーガーがくるまではマッシュルームスープを。最近マッシュルームの美味さに気がついてハマってる。そしてここのマッシュルームスープはかなり美味しい。これでもかと入ってるマッシュルーム。しあわせかな、、。そして、、、きたーーー！！！私のハンバーガー🍔🍔🍔可愛い、可愛い！肉汁キラキラ光ってる。お肉は粗めの肉肉しい、ステーキみたいなお肉。ミディアムレア。そこに濃厚チェダーチーズ。エッグと完熟具合最高なアボカド。サンバルソースと合う、パクチー。レタスは綺麗に折り畳まれ、シャッキシャキ。バンズも上はカリカリ。下はもっちり。うまいね。うんまい。これは、初めてのジャンルのハンバーガー。とにかく、サンバルソースがうんまい。オニオンとリレッシュのソース。メキシカンみたいな味。ピリッと辛くて全てをまとめてる！！このサンバルソースこそがハンバーガーの主役といってもいいでしょう。腹ぱんなるかな？と思ったけど全然余裕にペロっと完食。うまいて、、ポテトは細めのカリっと強めのちょいホク。ピクルスまでついてるのは嬉しい。大きいから食べながら顔にいっぱいソースつくけどそれも楽しい。いいハンバーガーやった。また行きたい！！ご馳走様でした🙇