ネギチャーシュー麺と冷やし中華、幸せの味。
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紅蘭の特徴
丁寧に作られたさっぱりラーメンが楽しめるお店です。
自家製焼売とチャーシュー定食が人気で満足度が高いです。
路地裏にひっそり佇む中華屋さんで家庭的な雰囲気が魅力です。
盛り合わせ定食頂きました。焼売3個とチャーシューという定食では面白い組み合わせ。スープにもワンタンがふたつ入っていて良いです。2階に座敷席あります。
この辺はランチが11:30〜が多く、11時すぎだとなかなかお店が見つからないなぁ〜と探していたらこちらを発見。今日は野菜のメニューを！と野菜を求めていたから、野菜炒め1,100円とシューマイ1個150円を注文。野菜炒めはキャベツにもやし、玉ねぎ、人参、ニラにお肉がが入ってややうす味のおじさん向けな味つけ。シューマイもショウガやニンニク風味な感じではなく、肉の味が感じられる薄味のもの。どちらも若い人よりはもう少し上の世代に好まれる優しい味でした。個人的には超好み。ん、え、えーなんと、スープにはワンタンが入ってる！！これはお得感満載！！ラッキー（なのかな？）なんか色々と驚きましたが、おかげで幸せなランチの時間になりました。お店もキレイで雰囲気◎。この辺りでランチお探しの方は是非！おすすめです。
東銀座新富町の中華麺屋ネギラーメンが気になってランチ訪問。平日の12時00分店着、店内８割位の入、１階カウンターのみ９席ほど、２階は座敷みたい。ひとりと伝えるとカウンター中程に着席ランチメニューのチャーシューネギラーメン1000にシュウマイ１個150を口頭オーダー。店内内装は新しくないが重厚な素材を使ってどっしりした老舗感。厨房ご主人と奥様、もう一人女性スタッフが2階までフォローするスタイルだがテキパキ卒ない動きで過不足無し。程なく着丼トレーにラーメンとシュウマイが盛り付けられて到着。ラーメンは鶏のだし汁を粉系の調味料で割ったシンプルな白湯、刻みネギとカットされたチャーシューは別に味付けしてあり、スープと溶けてコクが上がる仕組み。麺は白い細麺ストレートでかんすい不使用なのか素麺っぽい感じ。やや柔らかめの仕上げで優しい食べごたえ。ネギとチャーシューの油炒めに湯麺スープ、小麦感の軽い細麺が絡んで旨い。途中シュウマイに辛子と醤油を垂らして頂く。こちらは豚肉がギュウギュウのむっちりで肉汁も美味しい。塩甘バランスよくネギと豚、小麦の軽い感じで最後まで美味しくいただきました。ご馳走さまでした。盛り合わせ定食をオーダーする客も半々位で周辺サラリーマンに人気のお店です。退店時店外２名列出来てました。
丁寧に作られたさっぱりラーメン。ネギが美味い！チャーシュー多め。腹一杯。シュウマイも美味い。
紅蘭にてネギチャーシューラーメン＋シューマイ。先日の天まめの隣にある町中華にてランチ。一階にはカウンターのみで二階にはお座敷があります。ランチは三種類のみで一番人気のこちらの組み合わせに。ネギチャーシューラーメンはあっさりした優しい味です。シューマイもみっちりとしていますが上品な味でした。
路地裏の小さな中華屋さん、ご夫妻と娘さんの3人で営業。いわゆる街中華とは異なり、お昼のメニューは3種類のみ。焼豚ネギラーメン（略称はソバ）と、野菜炒め定食（略称はヤサイ）が人気。焼豚は脂身はないけどジューシー、やや細切りにして予め、細切りネギと合わせてあり、麺にもよく絡む。野菜炒めも焼豚入り、ワンタンスープが付きます。シュウマイは豚肉100％か、肉感たっぷりのしっかりしたもの、1個単位で追加可能。
細い路地にひょっこりネギチャーシューラーメン950円しゅうまい140円/1つ店主が丼にていねいに調味料をいれている様なんかを見ているだけでなんか幸せな気持ち。余分な物をそぎおとした引き算のラーメンっていう感じ。むぎゅっと大きなしゅうまいも美味！
ネギチャーシュー麺(950円)とシューマイ単品(140円)を注文。麺のスープはあっさりした塩で、淡白すぎるかなと思ったが、飲んでるうちに旨味がはっきり分かる。柔らかなチャーシューも美味。シューマイも中々。たまに来たくなりそうな店だった#築地ご飯。
ネギチャーシュー麺、美味！盛り合わせ定食も魅力的でした。
| 名前 |
紅蘭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3546-6007 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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本格中華麺のお店。調理人はご主人1人のみで、ニューオータニの中華のシェフをされていたそうです。ねぎチャーシューそばは、あっさりとコクのある鶏スープに、本格チャーシューとネギがのって、高級中華の上品な味わいで、毎日でも行きたいクセになるお味です。あんまり人には教えたくない名店です。