銀座で味わう最高級の但馬牛。
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哥利歐（ごりお）銀座の特徴
但馬牛の雌牛を炉釜で焼いた最高品質のステーキです。
政界や芸能界の重鎮たちも愛する伝説のステーキ屋です。
専門の窯で焼かれる三田牛と前菜のサイマキエビの美味攻略が魅力です。
素晴らしい味と接客でした。簡単には行けませんがまた行きたいです。
サーモンも、肉も最高！麤皮にはいけないけれど、そのお味がここで味わえます。炉釜で焼き上げたサーモンや、ステーキは至福のお味でした。ぜひ、サーモンも食べるのを勧めますがまずはランチでどうぞ。
名だたる重鎮も愛する伝説のステーキ屋さん♡【思い出し投稿】2012年のクリスマスにこちらに伺いました♡名だたる政界、芸能界の重鎮達のお気に入りレストランとして有名なお店です(๑´ㅂ`๑)もちろんこの日が初めての哥利謳、ステーキが半端なく美味しい♬Bestオブステーキになりそうです☆と当時のメモ。それはそうですよね。お肉の焼き加減と味は今になっても記憶で渇いた喉が潤いそうです(*′艸`*)また伺いたいです(*´꒳`*)ご馳走様でした♡
サービスもお料理も超一流でした。お酒の品ぞろえもかなりレアなもの・年代物があって楽しめました。神戸牛ステーキは一度味わえば忘れられないお味になると思います。本当に素晴らしかった！また来たいです。
お料理、サービス、ワイン、どれも素晴らしいです。サーロインを200gいただきましたが、全然脂っこくなくて香ばしくてペロっと食べれました。
「清水の舞台から飛び降りた」という口コミをいくつか見かけて興味がわいたので、私も意を決して飛び降りてみた。結論からいうとコスパはまあまあだが、やはり訪問して正解。場所は築地市場と東銀座の間にある。12月某日、店の前で待ち合わせを想定していたが、入り口付近でスタッフ氏が待ち構えていたので、店の前を一旦素通り。同行者と落ち合って入店。チョイスしたのは自家高温燻製サーモンと但馬牛サーロインをメインとしたベーシックなコース。あまり外食でサーモンを食べないのだが、ここのサーモンは身がやや大きめな気がする。炉窯で焼き上げたサーロインは脂をかなり落としているが、やはり中年には堪える。年は取りたくないものだ。とはいえ肉質と仕上がりは最高クラス。焼き加減は10段階で調整可能らしい。さすがに、加減が細かすぎても違いを認識できる舌は持ちあわせていないが...同席の連れも喋ることなく、黙って肉に専念していた。サーロインの他にランプ肉もあるらしいので、次回はそちらでリベンジしたい。ワインも複数種類があり、スタッフ氏が丁寧に説明してくれる。落ち着いた店内の雰囲気も最高だ。特別な日に訪問することをおすすめする。
銀座にあるめったに来れない高級なお店です。石窯で外はカリカリ中はしっとりのミディアムレアの焼き加減は最高でした。ワインもとても美味しく合わせてくれます。
結婚25周年でお伺いしました。皆さまも書かれていますが、お迎えがあり、テンション上がります。お肉は、柔らかくて脂っこくない!美味しいです!それから、アニバーサリーケーキをお願いしたときに、わたしが果物アレルギーと伝えたところ、マロンケーキでした!これもほんとうに美味しかったです。食後のカヌレもおいしいです。お店の雰囲気は、古き良き時代イメージです!
昔から行きたかったステーキハウス。サービスの方がドアの所で到着したらオープンしてくださる。この時点でワクワクから、想像を超えて美味しいに違いないと確信🤭葉月、北海道厳選食材とのマリアージュコースをオーダー。こちらは、徹底管理された純血品種の但馬牛を、10段階の焼き分けを行い味を引き出しているそうで、味はもう、、絶句。優しく、温かいサービスで居心地も良くあっという間に時間が流れる。ワインとのペアリングコースは価値の高いワインを超絶マッチングさせていた。内装は、クラッシックでイタリアベニスのホテルダニエリの部屋を思い出す。再訪します。味は写真の下に説明。
| 名前 |
哥利歐（ごりお）銀座 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3543-7214 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 0:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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しばらくぶりの『哥利歐』さんへ🥂🍴🤍但馬牛の雌牛を炉釜で焼いて頂く最高品質のステーキ🍴あいかわらずに美味しくいただきました❤︎❤︎❤︎麤皮よりも力強い感じ。コースは王道なので「感動」というよりは安定です。