京都発の新感覚焼肉、ダシの至福。
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焼肉の名門 天壇 銀座店の特徴
京都祇園が本店の焼肉店で、創業以来の伝統の味を誇ります。
甘ダレとお出汁の絶妙なコンビネーションで新しい焼肉の食べ方を提案しています。
ガラス越しの眺めが良い席で、落ち着いた雰囲気の中ランチを楽しめます。
タレではなくダシの様な汁に潜らせて頂く焼肉屋さん最初は薄切りミルフィーユ状に3枚重ねたロースをダシにつけて頂きますお店の方が焼いてくれましたさっぱりしたこのお出汁は珍しくて美味しいですが、とは言え全種類これだとちょっと飽きちゃいました個人の好みではありますが、途中のお肉は塩とかでも頂きたいかな。
銀座天壇で焼肉ランチ。土曜日に伺い、11時30分営業開始の30分前の11時に受付をし、11時30分に入店。店内はきれいで東銀座の交差点を一望できる眺望は開放的。コースではなくランチメニューをいただく。天壇ロースランチ ¥1,750ランチには、ライス・サラダ・スープがついてきてそれぞれおかわり自由といううれしいサービス。さらに食後にはコーヒーもつく。至れり尽くせりとはこのことか。天壇ロースは程よい脂と肉自体の甘みが感じられ、さっぱりとした出汁のタレとの調和が心地よい。大きくカットされたロースが2枚で物足りなさを感じるかなと思ったが肉を噛みしめ、味わいながら食べると心の満足感も相まってちょうどよい腹持ちに。今回は追加でミニナムルと牛タン煮込みをオーダー。ホールの方もきめ細やかな気配り・配慮があるため落ち着いて食事ができた。会計はテーブル会計で、食後に飴をいただける。東銀座の地上10階で満足度の高いランチに。ごちそうさまでした。
今回はランチで訪問。ランチ予約はコースのみ。4000円6000円、8000円の3コース今回はまず4000円を注文してみました。まず店内に入って、外が見えるカウンターの席が目に入りました。1人2人できたらそこの席が絶対お勧めかな。5名で予約したので、半個室みたいなところに通されました。タイミングの良い時に持ってきてくれ。とてもおしゃれで食べやすい。つけだれがスープのようなところにどちらかと言うと潜す感じ。これまた見た目も味もおしゃれです。これはリピート確定ですね。今度は夜も行ってみたいと思いますごちそうさまでした。スタッフの対応もとても良くて、大満足です！
金曜日の20時頃に事前に電話で予約をして伺いました。席数が多く、広々とした店内で窓際の席は銀座エリアの夜景を見ながら焼肉が楽しめるようです。今回はコースではなく、アラカルトで焼肉を楽しみました。お通しの水キムチからお肉一つ一つが美味しかったです。お出汁で食べる焼肉というのは初体験でしたが、想像していたよりもお出汁のおかげでさっぱりと食べることができいつもより箸が進んでしまいました。スタッフさんの細かい気配りも良かったのですが、ラストオーダー後の食器等の下げるスピードがとても早く、退店を少し急かされているような感覚が…とはいえ美味しいお肉が食べれて満足です。
再訪23.7コース料理にホルモン二種が付かない【毱】が出来てるのが嬉しい！最後までサッパリ食べれるし追加でお肉頼んでも愉しめるのです。夏の冷麺は最高！再訪22.8ミスジを特選玉子で食べる美味しさ。ビビン冷麺を〆に食べてサッパリ。タレから出汁へ。お肉本来の旨味を引き出す出汁の美味しさに感動。極上ミルフィーユロースの口福感は今でも忘れられないです。弁当は肉増しがオススメ。
平日にランチで行きました。12時過ぎに行ったのですが、外が暑かったせいか待つことなく入れました。なお、一人で行ったのですが、全然ウェルカムな感じでした。時コース（4
天壇ロースランチ1650円❕現金の他PayPay各種電子マネー、クレジットカード使えます💡店内はカウンター席、テーブル席があり、1人から大人数でも利用できそうです👌1965年に京都で誕生した焼肉店で創業以来、牛骨ベースのお出汁のようなタレでいただく焼肉で有名のようです😙お出汁は冷麺のスープに酸味を加えたような味がします💡ご飯、サラダ、わかめスープはお替り無料です❗焼き網が熱くなるのと天壇ロースが提供されるまで時間がありますので、サラダをお替りして待ちましょう💃天壇ロースの焼き方のオススメは、お出汁に付けて食べるので、肉に付いている甘ダレがお出汁で流れてしまわないよう軽く焦げ目を付けることです🤩甘ダレでご飯が進み、お出汁でサッパリウマいですな〜😚これは10枚食べても気持ち悪くならなそうで🍣食後に温かいお茶かアイスコーヒーが頂けるのも嬉しい✨焼肉の新しい食べ方発見🥳ごちそうさまでした＼(^o^)／🎶
お肉は非常に柔らかく美味しかった。注文した天壇ロースは2枚だったので一瞬で食べちゃいました。タンやロースはそれなりの枚数だったので、ゆっくり堪能したい場合はおすすめです。ブラッディマンデイの出演者のサインがありましたのでブラマンファンにはたまらないかも。※ちゃんとスタッフさんに写真撮りの許可をいただいて撮影しております。
シャトーブリアンとミルフィーユロースがおすすめです。コースをいただきましたが、塩焼きは肉の味がしっかり感じられ、タレ焼きはオリジナルの出汁タレでいただけます。タレ焼きは少し酸味のある出汁のおかげでサッパリといただけ、コース後半でも美味しく楽しめました。また、テーブルについたスタッフは若い方でしたが、昨今珍しいほど大変気の利く方でした。京都に本店があり牛肉の扱いに関しては関西に利があるのか、東京のお店とは一線を画すお店です。焼肉の名門の名に恥じない良店だと感じました。
| 名前 |
焼肉の名門 天壇 銀座店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5551-1129 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～15:00,17:30～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目１３−１９ デュープレックス銀座タワー5/13 10F |
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京都出身ですが食べたことがなかったので、何年も機会を伺っていたのですが、混雑が続いており行けてなかった。本日、普段より空いてるとGoogleで表示されたので急いで電車に飛び乗りました。土曜日の13時過ぎに到着しましたが、待ち時間なしで着席出来てラッキーでした。初めて訪問でしたので、おすすめロースのランチを注文。お出しで頂く焼肉を、初めて頂きましたがサッパリとしており、お肉も柔らかく大満足。ご飯とサラダをおかわりして、追加でカルビ、牛タン煮を注文し満腹に。最後に、ゆっくりとコーヒーを飲みながら窓から見える銀座の風景まで、優雅に堪能させて頂きました。タイミングが合えば、また、立寄りたい店になりました。エレベーターを降りて待てる場所が、少なく外からも見えないので来づらいですが、Google以外でも混雑状況がわかると良いですね。