西麻布のフルーツパスタ、魅惑の逸品！
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ダルマット西麻布本店（DAL-MATTO）の特徴
フルーツのパスタやトリュフコースなど、独創的なメニューがあります。
季節の食材を使った料理が魅力的で味も美味です。
西麻布交差点近くの人気イタリアンで、コスパも素晴らしいです。
先日1人で北海道から来店しました。お店の雰囲気もよく、アラカルトで前菜盛り合わせ、ステーキ、アラビアータを頂きましたがどれもとても美味しかったです。前菜の前に一口サイズのマグロのお通し？がサプライズ感があり、嬉しかったしとっても美味しかったです。1人で行きましたが女性スタッフがさりげなく話しかけてくれて楽しい時間を過ごせました。またいつか東京に来たら行きたいです。
非常に美味しかった！ワインに合うパスタ料理が最高だった。たくさん食べたい人は物足りないと思うけど、料理もお酒も嗜みたい人はおすすめ。
西麻布でフルーツを活かした多彩な前菜とパスタが楽しめたアラカルト主体の新生イタリアン!西麻布交差点近くにある地下のイタリアンに行ってきました。店内はカウンター中心で、オープンキッチンの活気を楽しみながら食事ができる雰囲気でした。前店からリニューアルして、新しくアラカルト主体のスタイルに変わっていたのが印象的でした！◎良いポイント●フルーツを使った季節の冷製パスタや、食材同士の組み合わせ桃やいちごなどのフレッシュな果物を、甘酸っぱく仕上げたソースやトマトの酸味と組み合わせるアプローチが面白かったです。とくに桃の冷製パスタは、甘みと塩味のバランスを考慮した仕上がりで、果汁を最大限に生かすために麺は細めのカッペリーニを採用しているようでした。パスタに合わせる食材もシンプルに抑えられており、盛りつけにも工夫が見られました。果物特有の香りや食感を崩さずに調理しているので、夏場でもさらりと食べ進められる印象でした。他にも藤田マグロというブランドものを使ったカルパッチョがあり、キャビアやオリーブオイルでシンプルに味をまとめていたのが好感触でした。彩りの良さと味のまとまりが両立しており、ワインとの相性も考えられていました。●カウンター中心の落ち着きがある店内で、シェフの技術を目の前で感じられたところカウンター席には料理人の作業スペースが隣接しており、一皿ごとに仕上げる過程を直に見ることができました。フライパンの音や盛りつけのスピード感、アロマを感じさせる香りなどが合わさり、食欲をそそる演出に繋がっていたと感じます。また、スタッフとの距離が近いぶん質問もしやすく、本日のおすすめや食材の入荷状況について丁寧な説明を受けることができました。店内が暗すぎず明るすぎず、カップルや少人数での会食に適している雰囲気でした。しかも奥行きがさほど広くないため、周囲の会話も気になりにくく、リラックスできる空気感が漂っていました。●自由度の高いアラカルトオーダーと、少量多皿を楽しむ構成が選べた点はじめに用意された前菜6品のミニコースを軸に、そこからパスタやメインを追加できるスタイルは便利でした。一品一品のボリュームが抑えめなため、複数の料理をシェアして試すことができました。とくにシーフード系の前菜は、産地や季節がはっきりと分かるように工夫されており、それをまとめるソース類も素材の良さを引き出していました。パンやチーズの盛り合わせなども豊富で、重厚なフレンチほど堅苦しくなく、それでいてクオリティがしっかりしているイタリアンといった印象でした。ワインの在庫は赤白を問わず充実しており、値段帯の選択肢も多かったです。☆まとめ地下に広がるカウンターだけのイタリアンは、肩肘張らずに高水準の料理を堪能できる空間でした！フルーツを使った冷製パスタなど、食材の組み合わせが新鮮で、軽やかさと奥深さを同時に味わえる一店です。スタッフの対応も柔軟で、ワインのセレクト相談からアレルギー対策までスムーズに対応してもらえました。西麻布で夜遅くまで食事ができる便利さと、ライブ感のあるカウンターの楽しさを備えているので、また再訪して新たな食材との出会いを楽しみたいと思いました。
先日、一人で訪れたイタリアンレストランでの体験談をお話しします。お店は静かで落ち着いた雰囲気で、ゆったりとディナーを楽しむことができました。まず、前菜として季節の野菜を使ったサラダが提供され、シンプルながらも新鮮な素材の味を堪能しました。次にスパークリングワインを注文し、泡が軽やかに口の中で広がり、料理との相性が抜群でした。メインはお店自慢のパスタを選び、濃厚なトマトソースと新鮮なシーフードが絶妙に絡み合った一皿に感動しました。イタリア料理らしく、素材の味を生かしたシンプルな調理法でしたが、その分、丁寧に作られていることが伝わってきます。食事全体の価格は、料理やサービスの質を考えると、コストパフォーマンスは十分に良いと言えます。一人でゆっくりと美味しい食事を楽しみたいときには、また訪れたいと思わせてくれるお店でした。
雰囲気、味、価格、量文句なしでした。ワインをすかさず注ぎに来てくださいます。ランチでしたが、その日1日もう何も食べられないくらいの量になりました。
とくに前菜にときめきます．それぞれの食材の良さがよく出ていて，目で見て楽しみ，香りで楽しみ，食感で楽しめます．フルーツのパスタも普通のパスタも，３種類のオリーブオイルで楽しむパンもどれをとってもワクワクさせられます。
デート利用ゆっくりワインを頂きながら、美味しい料理に舌鼓いちごの冷製パスタがお口直しにもなり美味しかったです。
ここの名物はフルーツパスタだろう。季節ごとに変わり、それぞれが素晴らしく美味い。前菜のプレートも沢山の種類を少しずつ食べられて美味い。CPも良いから使い易いね。
味とボリュームと場所を考えるととてもお得感あり。パスタは量を選べる。店員さんはフレンドリー。料金が気になるときはハウスワイン飲み放題がおすすめです。
| 名前 |
ダルマット西麻布本店（DAL-MATTO） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3470-9899 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 18:00～4:00 [月] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒106-0031 東京都港区西麻布１丁目１０−８ 第2大晃ビル B１F |
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初めて行かせていただきましたが、お店の雰囲気、スタッフさんの対応、お料理はどれも逸品でした。