白金のミシュラン蕎麦で至福のひととき。
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三合菴の特徴
人気のある納豆蕎麦は上品でボリューム満点です。
こだわりの天ぷらと本山葵が絶品のお蕎麦屋さんです。
白金から広尾へ移転した、ミシュラン獲得の実力店です。
ささっと1人でご飯を食べたい時に伺いました。数分待ちましたが、料理の提供も早いためか、回転は早い印象。店内は1人の方も多く、安心して食事できます。お蕎麦はコシがあり、めんつゆは自然なおだしの風味で食べやすい。ボリューム少なめなので男性はプラスで頼まなければ足りないかもしれません。
先日、白金付近を歩いていて思い出したのが三合庵。昔あった場所にない！コロナで廃業したかと思いきや、調べてみたらコロナより前に広尾に移転してたようだ。有栖川散策を終えお昼ご飯。懐かしの三合庵さんへ。移転前は夜しか営業していなかった記憶があるが、ランチ営業してるは嬉しいですね。納豆蕎麦を注文。蕎麦はキリッと冷やされコシがあり、蕎麦のちょっとしたザラザラ感も楽しめる。納豆や薬味と混ぜてズルッとすすると美味いねぇ。上品でお値段もそこそこするが、納得の味。〆の蕎麦湯がトロッと濃くてこれまた旨い。今度は温かいネギ蕎麦でも食べようかな。
星3つ以上のお店は''再訪したい''という基準でいつもレビューを書いておりますが、今回はぎりぎり星3って感じです。お蕎麦、量が少ないけど美味しかった。お蕎麦って大体どこも同じに感じてしまいますが、こちらのお店のお蕎麦は、食感？喉ごし？が良く、美味しいと思いました。天ぷらがついているからお腹いっぱいになるだろうなと予想をしていたのですが、お腹いっぱいにはならず。夫が頼んだ追加の蕎麦を一緒に少し食べました。天ぷらは可もなく不可もなく。お蕎麦が食べたくなって、広尾方面に行くタイミングだったら、またここもありかなと思いました。
【間違いのない味】13時過ぎに友人と少しだけ遅めランチ。広尾にいてどこに行こうかとお互いに悩みながら、間違いのない味のお蕎麦屋さんである「三合庵」をセレクト。僕自身も久々に訪問。行ってみて、この時間で4番目の待ち。店の外の椅子で待っていると待ち番号を呼び出され、入店。お蕎麦の量が少なめのお店だから、せいろ2枚いくか、天ぷら付きにするか…。でも今日の気分はさっぱりと「納豆蕎麦（税込1300円）」で行きたいな、と思っていると、お店の方から「納豆蕎麦は大盛できます」と嬉しいアドバイス。では、それをお願いします！と僕も友人もお願いをした。値段は税込1540円也。10分弱で納豆蕎麦到着。そばの上に具材の納豆、海苔、九条葱、削節、卵黄が彩り良く配置されている。蕎麦と具材をよーく、かき混ぜてからいただく。蕎麦の風味は消されるものの納豆やその他具材との相性よくかなり美味しい。やっぱり大盛りで良かった。ちょうど良い腹具合。最後にとろとろタイプの蕎麦湯が出てきた。蕎麦湯を飲む用に別の蕎麦猪口を店が用意してくれたが、なんとなく今食べてきた納豆の風味も味わいたく、納豆蕎麦のどんぶりに蕎麦湯を注いでいただいてしまった。下品ですいません。相変わらず何を頼んでも裏切らない味。友人と食事の際にここを選べば間違いない。
お料理は普通に美味しいです。人手が足りないようで、いつもバタバタしています。定員さんは、男性の店員さんの感じ悪かったのですが、最近は少し改善したように思えます。広尾プラザの中に入っていて、立地がとても便利です。
お出汁も効いてて、サッパリとしてます。とても好きなお蕎麦。卵焼きも美味しいです☺️
白金にあった有名なお蕎麦屋さんです。北里病院の側にありました。数年前に広尾に移転してから初めて伺いました。ちょうど14時近かったのですぐに案内していただけました。広尾の明治屋さんが入っているプラザの1Fにあります。この日は暑い日だったので冷たい納豆そばにしました。お蕎麦は相変わらずコシがあって本当に美味しいです。こちらのおつゆは甘くないどちらかというと醤油系で、とろみのあるそば湯がまた良く合います。出汁巻、天ぷらも本当に美味しいですよ。テイクアウトもできます。カウンターもありますが反対側は両側が壁のように仕切られていてコロナ禍でも安心して頂けます。お蕎麦屋さんですがゆったり食事が楽しめます。この辺りで1番美味しいお蕎麦といえば三合庵だと私は思います。
お昼間から日本酒と美味しいお蕎麦が頂ける最高な場所です。某有名なグルメ雑誌の編集長がお気に入りのお蕎麦屋さんみたいで近いので行ってみたかったのですがなかなか行く機会もなく、駅ビルに入っているので全然期待してませんでしたがとてもおいしかったです！もう２枚は軽くいけます！少し待ち時間はありますが、美味しいお蕎麦だし巻き玉子も、天ぷらも良い状態で美味しいですまた伺いたいお店です♪
辛味そばは大根が辛くて美味しかった！辛いから少しずつ入れてと言われたけれど結局全部入れていましました天ぷらも軽く上がってて美味しかったあとあら調べたら、NHKサラメシでも取り上げられたことがあるみたい？有名なおみなせだったのかな^_^
| 名前 |
三合菴 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3444-3570 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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納豆蕎麦@三合菴 広尾プラザ1-9の挽きぐるみ蕎麦らしいそばがきと出汁巻き玉子焼きを肴に昼からビールを頂きました。蕎麦の盛りが上品なので納豆蕎麦を大盛りで（納豆蕎麦だけは大盛りにできるらしい情報をゲット）納得、海苔、削り鰹、ネギ、卵黄が乗っていて、ツケダレをかけて混ぜ混ぜ。の前に一口だけツケダレで蕎麦を頂きます。さっぱりと頂けて美味しかったです。お勧め。海老天せいろの天ぷらも👍