目黒で味わう！
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麺や 維新の特徴
目黒駅から徒歩3～5分の好立地で、アクセスも便利です。
鶏の出汁と醤油が引き立つ、奥行きあるスープが絶品です。
器や盛り付けがオシャレな、洗練されたラーメン店です。
目黒のオシャレラーメン屋さん。確かに美味しいが、高いんだよなぁ。もの凄く美味しい訳では無いし、次はないなぁ。土地が安いからだろうけど、茨城千葉辺りならもっと安くて、もっと美味しいとこあるんだよねぇ。
お盆期間の平日13:00頃に伺いました。並ぶことなく、1.2席空いてる状態で、滞在中もそんな感じ人の入れ替わりがある感じ。今回はシンプルな醤油ラーメンを注文。あっさりしていて女性でも食べやすく、量もちょうどよかったです。美味しく食べる量としてはこのサイズがいいけどトッピングつけたものも美味しそうだったので次はそちらを挑戦したいです。
ずっと気になっていた人気のラーメン屋さん。いつも並びがあるのを見かけますが、この日は土曜夜で並びなし。お店に入り、券売機でチケットを買って、カウンター手前のウォーターサーバーでお水を取って、席につくスタイル。⑤特醤油らぁ麺を注文。味玉1つ、ワンタン3つ、チャーシュー3枚付き。王道な醤油ラーメンという感じで、おいしかったです。
食べたメニュー◯特製柚子塩らぁ麺.目黒駅から徒歩3～5分。最寄り駅は目黒だけど住所は2個先の大崎です。目黒駅前の謎の住所です。柚子の良い香りがアクセントになり、とても美味しく頂きました。さっぱりですが鶏油が浮いていてコクがあるスープに細麺の柔らかめの加え水麺。鶏と豚の2種類のチャーシューやモチモチの雲呑も美味しい！！特にワンタンが最高です😊.また行きます。
目黒にある名店のこちらへ。元々は横浜にあったので、とても馴染み深くたまに寄ってしまいます！スープは、鶏と豚、節系に昆布を合わせた極上スープ。一口飲むと鶏の旨味と甘味が広がります！麺も美味しく、完飲完食してしまいまう一杯です！コロナ禍のため営業時間が変則的になっていたりするので、Twitterにて確認してから伺うと良いかと思います。ぜひオススメしたい名店でございます。横浜にも維新商店というグループ店舗があるので、次回伺ってみようかと思います。
完成度の高いラーメンです。麺、チャーシュー、卵、スープとかなりクオリティ高いと思います。豚丼も豚肉がしっかりしていて旨い。個人的にはもう少しスープと卵があっさり目だったら星5つです。
目黒でアッサリとしたつけ麺をふと食べたくなって、調べた上で訪問しました。平日の12時少し過ぎでしたが、ギリギリ座ることができました。ノーマルつけ麺の大盛千円を注文。10分くらいしてから届きました。味はラーメンというよりどちらかと言うと武蔵野うどんに近い感じでアッサリかつムチっとした食感で美味しかったです。薬味がもう少しあるといろんなバリエーションが楽しめたのかと思いましたが、これはこれでアリだと思いました。また来ます！
目黒にあるビブグルマン獲得のラーメン店。この日はランチにて訪問。並びは無しで店内へ。店内はカウンター席のみでお水はセルフサービス。食券機で特醤油らぁ麺をチョイス。ランチセットは平日数量限定なのでなかった…特醤油らぁ麺は味玉1個、わんたん3個、チャーシュー3枚が追加。デフォルトでは穂先メンマにネギかな。スープは鶏メインで醤油感強め、麺は細く平たい麺でつるつるしこしこです。柚子塩やつけ麺も気になるなぁ。
淡麗でうまいガツンとくる奥行きあるスープ。ただ、味玉と麺が微妙でした。特に麺が味がない絡まない。店内は席も狭すぎずゆとりある食事空間です。行くときは外並びもあるんで並び覚悟した方が良いかなと思います。
| 名前 |
麺や 維新 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3444-8480 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
醤油が美味い！横浜の維新商店が好きなので、期待して入店。平日13時頃並び2名。すぐに座れました。ミシェラン掲載、店内は綺麗で広々とした店内。2人で回していてスムーズな接客。ラーメンは、この醤油のスープが美味い！麺は柔らかいパスタのリングイーネのよう。ひやむぎ？とも似てるかな。ツルツルとすすれる麺。個人的には横浜の麺が好きです。チャーシューは脂の少ないやや硬めのでき。ワンタン、メンマも美味しかった。麺とチャーシューを考えると横浜の方が好きでした。ミシェランは空間も大切なんでしょうね。美味しいけど、期待しすぎてしまった感じでした。でもまた伺います！ご馳走さまでした！