バウムクーヘン革命！
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リンデンバウム 日吉東急店の特徴
1970年創業の歴史ある洋菓子店で、代々愛されています。
人気のバウムクーヘンは、食べれば食べるほどその美味しさが際立ちます。
可愛い十五夜のうさぎレアチーズケーキが、特別な瞬間を演出します。
和栗モンブランをいただきましたが，ごく普通でしたし，わたしにはクリームが多すぎました。素材に偽りなく，まじめに作られたケーキという感じですが，昭和な感じがしました。特に驚きなどはありません。例えば，素人の感想ですが，土台のタルトのところに，少しだけアプリコットのシロップをしみこませるとか，味に少し変化があるといいと思います。ごくごくありきたりなモンブランでした。
港北区下田町にお店のあるリンデンバウム娘の誕生日のショートケーキを購入しました。生クリームの控え目な甘さとスポンジケーキがとても美味しいケーキでした。お勧めです。
カットケーキで、一番人気のリンデンバウムと、名前は忘れましたがコーヒー味のケーキを買いました。とても美味しくて、材料が良いんだろうなと感じるものでした。夫と二人で、リピートしたいねと話しました。お勧めです。
1970年創業の洋菓子店。発酵バターなど上質な素材にこだわったバウムクーヘンが名物。ずっしりと重厚な生地のため少しづつ強火の直火で焼き、美味しい年輪を重ねていきます。一本一本、手焼きした証が均一ではない年輪の幅。これが楽しい食感と極上の美味しさを生み出します。そして厨房では、せっかく焼いたバウムクーヘンを、何故か粉々に…砕いたバウムクーヘンにバタークリームやラム酒に漬けたレーズンを合わせミルクチョコでコーティング。自慢のバウムクーヘンを使っているからこそ他にはない格別の美味しさが生まれています。
お店の名前が使われている「リンデンバウム」をゲット♪バウムクーヘンに革命を起こす感じの作り込み。シロップの使い方、チェリーなどの木の実を内包させ、とても香りがよく作られています。好みは判れるかもしれませんが、らっき～的にはおすすめです♪
横浜ではバーブクーヘンが有名なので購入しました。香辛料が独特で癖があり、苦手でした。固めのバームクーヘンで万人うけしなさそう。ケーキ類は逆に癖が無く食べやすかったです。バームクーヘンは一度でいいや。
苺ショートケーキがとても好きです。生クリームの甘さが丁度良く、スポンジも美味しいです。
貰いものですがこちらのバウムクーヘン大変美味しかった。近くに寄ったら今度はバウムとそれ以外を買ってみたいです。
リンデンバウムが最高に美味しい。お酒が少し効いているのか、大人の味かな。
| 名前 |
リンデンバウム 日吉東急店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
045-560-1579 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒223-0061 神奈川県横浜市港北区日吉２丁目１−１ 日吉東急アベニュー本館 |
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バームクーヘンが美味しいお店です。ケーキもこだわりを感じられて美味しいです。