昭和中華の味わい、ニラレバー炒め。
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中華 丸長の特徴
昭和30年創業、町中華文化が息づく老舗店です。
おすすめのニラレバー炒めは、ボリューム満点の逸品です。
定食系メニューには、やみつきになる美味しいチャーハンが揃っています。
2024.8/19何十年ぶりに伺いました。かれこれ50年前位によく実家で出前を取っていました。平日の11:30すぎでしたがランチで割と席は埋まっていました。皆様ご常連みたいでセットメニューをオーダーしていました。私はチャーシューワンタン麺¥1100をオーダー！なんか感傷にふけながら頂いたが今で言うノスラーです。(笑)北海道に来月引っ越しするので地元の多分自分が初めて食べたラーメンと認識し、最後にどうしても食したかった。ご馳走様でした！
昨年８月、所用で西永福に行き、帰りに下北沢で下車してぶらつきました。この日のお目当ては、CSテレ朝のぶらぶら町中華で放映された丸長さん。夕方６時過ぎに入店しました。平日の夕方ということで８割方の客入りでしたが、仲間内の小宴会のような方々も２組いらっしゃいました。番組ではレバニラと焼売を絶賛していたので、レバニラ炒め定食と焼売を注文しました。レバニラはレバーを一度揚げでいて臭みもなく美味しかったです。味付けもサッパリとしたしょう油味で私には良く合いました。焼売は肉々しく、元から味付けがしてあるので、そのままでも美味しく頂けました。次回は、大正軒のつけ麺の元となったというつけ麺を食べてみようと思います。
うわ〜、昭和だ。私的にはノスタルジックな町中華のラーメンの味も、生産や流通の進歩に伴いブラッシュアップされてて、実はもう昔の味ではないと思ってるが、当店のラーメンには懐かしさがあった。カレーコンビ：カレーはペタッとしたルーのカレー。見た目通りのまったりした味です。よく煮込まれてて都度炒めるカレーではなかったと思うが、厨房を見てなくてわかりません、ラーメンは、わずかに淡いボディで、とくに海苔の香りが交ざると懐かしい感じがします。子供の頃北海道へ越して、、ラーメンにのりが入ってなくて文句言ったことがあるほど醤油ラーメン✕海苔に思い入れがあるのが、ノスタルジアの源かもしれません。屋号からしてつけめんがメインかな？と思ったけど、満卓の客は皆一様に思い思いのもの頼んでて、フツーの町中華として愛されてるのを感じました。
下北沢の地で、創業70年近く営業を続ける老舗町中華店です。店名は「まるちょう」と読みます。昨年11月に惜しくも閉店した、荻窪ラーメン界の老舗「丸長」から、1955年に暖簾分けされた老舗です。東京ラーメン業界に名を轟かせる、「丸長のれん会」に加盟している最古参のお店になります。お店は、古き良き時代の町中華そのもの。入口を入った目の前に逆L字のカウンターが6席、その奥に4人掛けテーブル席が6卓ある広いお店です。店内は古めかしい雰囲気ですが、清潔に保たれ油汚れが目立つようなこともありません。営業時間は、11時～20時。但し15時～17時の間は、休憩時間となり二部制の営業です。メニューは、定番のラーメンや炒飯の他に、豚カツやカレーや生姜焼き、各種定食と日替わり定食まであります。まさに昔ながらの町中華そのもので、価格も一番高い商品でも1,100円程度と大変リーズナブルです。今回は、ワンタン(600円)とチャーハン(750円)をいただきました。ワンタンのスープは、昔ながらのシンプルな醬油ベース。ワンタン以外の具材は、薬味の長ネギとワカメだけ。ワンタンは10個ほど入っていますが、包んである餡は少な目です。脂分を殆ど感じないとてもシンプルな醬油出汁で、昔懐かしい町中華のワンタンそのものでした。お好みで酢や辣油を垂らしてみるのも良いかと思います。炒飯は、少なめにお願いしましたが、サラダとスープが付いてきました。炒飯の味も昔懐かしいシンプルな味付けで、出来上がった炒飯の上には、グリンピースと紅生姜が乗っているノスタルジックな飾り付けでした。お店は、老夫婦と息子さんと思われる3人で営まれています。高齢のご主人にお話を伺ったところ、「昔は下北沢界隈に10軒以上町中華が在ったけれど、駅周辺の開発と若者や訪日外国人観光客の増加で街が変わってしまって、今では、昔のままの姿で営業しているのは、うち(丸長)くらいしかないなぁ」とのこと。閉店した荻窪ラーメン界の老舗「丸長」のご主人より少し年下とのことでしたので、80歳前後のご年齢だと思いますが、いつまでも元気でこの町中華を残していただきたいものです。下北沢周辺は、若者だけではなく訪日外国人観光客が増え、落ち着いてゆっくり食事ができる場所が少なくなりましたが、こちらのお店は、駅から少し離れた、北沢の閑静な住宅地域なので、昔懐かしいノスタルジックな面影を残した店内で、静かに落ち着いて美味しい町中華が食べられます。●行き方下北沢駅南口から下北沢南口商店街を抜け茶沢通りと合流する代沢三差路へ。茶沢通りをそのまま南下した先の【代沢小学校前交差点」の角にあります。下北沢駅から徒歩約10～15分。●営業時間11時～15時 17時～20時●定休日 水曜日●支払方法 現金のみ●駐車場 なしお店の外観の写真は、食後に撮影したため暖簾が片付けられていますが、営業中は、白地に赤文字で[中華そば]と書かれた暖簾がかかっています。ワンタンや炒飯に限らず、味の好みは人それぞれ十人十色。店の雰囲気を含め他人の嗜好や味覚など当てになりませんし、食べログの評価なんてものも全く当てになりません。自分が「美味しいなぁ」と感じる店を見つけるのも食の楽しみの一つです。一度お近くに来られた際に足を運んで、ご自分の舌で感じてみてください。ごちそうさまでした。
土曜日、ランチタイムを外して遅めに訪問。場所柄おしゃれ系の男女が次々と入店してくる繁盛店です。この日は定食から評判の良い酢豚定食、お値打ちの900円と焼餃子（６個600円）白飯が柔らかい炊きあがりだったのが気になりましたが、酢豚はちょうどよい具合の味付け。餃子は餡が沢山入っていて食べ応えx-gun。両方ともとても美味しく、いただきました。ラーメンとチャーハンなどのセットメニューが豊富で値段も1000円適度なのでとてもお得です。次はセットメニューから選んでみます。ごちそうさまでした。
おばぁちゃんの食堂を思い出した町中華🍜平日13時半、他のお客さんは1組だけで、私たちが注文してすぐにのれんを片付けていたので、変な時間に来てしまって申し訳なかったかなーと思ったけど、特に食事を焦らされることもなく、しっかり完食させていただきました。ラーメンもチャーハンも求めてたシンプルな町中華。餃子はジューシーで揚げ餃子に近い食べ応えでした。2023.05.
昭和な町中華。和風だしの効いたスープがベースの懐かしい正統和風中華で、例えていうなら横浜中華街にはない味。とにかく美味しいしコスパも最高です。
50年以上続く貴重な街中華。つけ麺が有名だがニラレバ定食が人気のお店。新鮮なレバーを仕入れ、無くなり次第終了となるらしい。最近（2023年春）息子さんが手伝っている。
〜美味しいチャーハンを求めて〜下北沢駅で仕事したので、ふらっと町中華へ。茶沢通り沿いにある、なかなか存在感のあり外観。下北沢駅から歩いて10分ちょっとというところか。2022年8月某日（平日）の11時30分頃入店。店内は、約3〜4割といったとこか。やっぱりこういうお店は炒飯単品（700円）をオーダー。妙齢の店主の鍋捌き見ると、期待してしまうではないか。「お待ちぃ。」ど出されたチャーハン。これこれ！この紅生姜とグリンピースが乗ってるのが王道のチャーハン。ひと口食べたら、キターー！！メチャ好みの味＾＾適度にパラついているが、パラつきすぎないという匠の技。焼豚がかなり多めに入っていて、ご飯全体にコクがあります。しかも生サラダとスープ（これも本格的）付いて700円は、もしも近所に住んでいたら週一通うでしょう。久しぶりに、ザ・町中華のチャーハンに出会えて大満足。
| 名前 |
中華 丸長 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3421-3100 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 17:00～22:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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丸長一門の下北沢拠点 昭和中華のレガシーおすすめはニラレバー炒め でかいレバーが切り刻んでいない状態で味わえるオリジナルつけ麺は酸味が独特のさっぱり味シュウマイもボリューミー もちろん餃子も意外とカツカレー含めたカレーが美味い席数も多く 高齢ご夫婦と息子さんが黙々と調理している姿は素敵定食系あり お酒も飲める追記 やはりチャーハン 五目焼きそばは絶品！下北沢から徒歩10分三茶からバスでどうぞ。