イタリアン・バルで味わう極上ナチュールワイン。
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クオーレ・フォルテの特徴
オーナーシェフ芳賀さんの選ぶナチュールワインが楽しめるお店です。
ポルケッタや鳥のバターソテーなど、フードメニューが充実しています。
落ち着いた雰囲気の中で、グラスや前菜を楽しむことができます。
下北のワインバーです。予約取るのが大変で人気店です。料理とそれにあうワインが売りで、このあと、下北で熟成肉など次探すか、三軒茶屋に行くか、経堂にするかなど色々悩みます!2024年6月19日（水）久しぶりの再訪お店のスタッフも雰囲気もすっかり若返っていてびっくりでした。やはり、何年もご無沙汰するとすっかり変わっているお店も多いですね。コンセプト的には、変わっていないのでナチュールに美味しいものをあわせて楽しめました。久しぶりに旧交を温める楽しい時間を素敵なスタッフがサポートしてくれて、あ、でもサラリーマンの客僕たちだけだったな。サラリーマンは入りづらい？とのフリに、いや〜いや〜いや〜と手を振り、サラリーマンだらけの夜も多いですと。また、確認に行ってきます。
友人との待ち合わせで、こちらに訪れました。前から行ってみたかったこのお店、予約をして訪れることができました。店内は満席の状態で、その人気ぶりを実感しました。まずは、トマトとチーズハムの盛り合わせから。そのボリュームには驚きましたが、一口食べればその美味しさにも驚かされます。続いて、新鮮なカルパッチョ、ジューシーな豚肉、そして独特の風味が楽しめるからすみパスタを堪能しました。ワインに関しては、グラスで4杯注文。どれも絶品で、特に店員さんが一杯ずつ丁寧にワインの説明をしてくれるのが印象的でした。そのサービスの良さと、店内の賑わいから、多くのリピーターがいるのだろうと感じました。この日の経験から、私も再びこのお店を訪れたいと強く思いました。美味しい料理とワイン、そして心地よいサービス。一度行けば再訪を楽しみにする魅力を持ったお店です。
とっっても美味しかった！店主さんのワイン愛が伝わってきました。レモンのパスタが大好きな味でした。
料理が美味しいのは間違い無いのですが、オーナーシェフの芳賀さんがセレクトしてくれるイタリアのナチュールワインが極上です。作り手のバックストーリーと一緒に飲めるワインには、味だけでない楽しみが生まれます。初めての訪問時にはぜひ鶏バターとレモンパスタをお試しください。
ずっと気になってたお店の一軒で、19:30過ぎた少し遅めの時間だった為か、運良く予約無しで入る事が出来ました。その後もお会計をして帰るお客さんがいてもすぐに新しいお客さんが入ってきて、常に満席状態だったので、人気なようです。イタリアのワイン🍷を楽しむところで、グラス一杯頼むごとにとても詳しくどのように作られて、どんな特徴なのかをしっかりと教えてくれるので、ワインが好きな人は楽しいと思います。特にイタリアワインは品種も多く、個性が沢山あるので、こう言った説明がありがたいです😄お料理はどれも2人くらいでシェアするとちょうど良い感じのボリュームで、美味しかったです。名物の鷄バターはかなり分厚い胸肉ですが、とてもしっとりとジューシーで満足感の高い一皿でした。今回食べた3品の中では、牛ハツのカルパッチョが柔らかくて1番印象に残りました。まだまだ頼んでみたいの沢山あるので、ぜひリピートしたいと思います👍
ポルケッタが病みつきになる美味しさ！ドルチェはパンナコッタのオリーブオイルかけでした。パスタはレモンのパスタを頂きましたが、これも病みつき系です。下北沢らしい優良店です！
カウンターでワインと本格料理が楽しめるイタリアン・バル東口から池ノ上駅方向に進んでから北に抜ける路地…飲むのが好きな人にとっては、個人経営の飲食店が立ち並ぶある意味下北のメイン・ストリート（通りの名前あるかもだけど、知りません）外観は間口が狭く、こじんまりした店を連想させるが、店内に入ると、カジュアルではあるが、カウンター席とテーブル席があり、ゆったりと落ち着ける大人の空間グラスでナチューレ・ワインが飲めるのが、ワイン好きには嬉しい、白赤数種類から選べるスタッフと相談しながら決めたが、所謂ビオっぽさが強くなく、酸味はしっかりあるが抜けが良いバランスの良いワインを出してくれたフードもかなり充実、軽く摘むメニューも、果物とチーズ合わせた前菜風の品もあり、選ぶのが楽しい肉系も食べたくて、鳥バターを頼んだが、レモンも添えてバランス良く仕上げられていて、２軒目だったが、パクパクっと、食べられたこれは期待できると思いパスタも頼んだが、期待通り美味しく、しっかり楽しめた、遅めの時間だったこともあるかもしれないが、提供までの時間も結構早かった下北沢で、やっと通いたい店を見つけたかも知れない3.0 Average ★★★……近くに寄ったら来るかも3.5 Good ★★★★……また来たい4.0 Excellent ★★★★★…定期的に来たい。
下北沢のナチュールワインバー。予約必須！ナチュールがグラスで常時10種類以上飲める。
とても雰囲気もよく、コロナ対策もしっかりしてました。どのお料理も美味しかったです。
| 名前 |
クオーレ・フォルテ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6796-3241 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 17:30～3:00 [火] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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念願のクオーレ･フォルテ！ブッラータチーズはどこよりも美味しいと感じた！八丈島のチーズ職人さんが作ってて、モルタデッラとトマトの相性が最高に合います🍅メニューたくさん説明していただいて、めちゃくちゃ迷ったけど4品で十分お腹いっぱい😳◎鶏バターシンプルだけど鶏の柔らかさ異常…◎その日入ったキノコのパスタキノコたっぷり太麺パスタとよく絡み合う🤤◎丸バジルとリコッタチーズのクレープバジルとチーズがクセになるしモッチモチ。◎ティラミス、パンナコッタナチュラルワインはangiolino mauleの白ワイン🍾『ラ・ビアンカーラ pico』シェフが大好きというだけあって、香り高くて飲みやすかったです！