代々木上原の優しい水餃子。
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按田餃子 代々木上原店の特徴
万豚記のような内装で、中国の食堂の雰囲気を楽しめるお店です。
殻ごと粉末にしたハトムギ配合の水餃子が特徴的で唯一無二の味わいです。
●2024/12/6(金) 19時 初訪問。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●注文内容▷水餃子定食 1,485円▷麻婆豆腐 1,320円▷紹興酒(小) 660円計 3,465円╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍●感想水餃子定食とは、全部で4種類ある水餃子を2つずつ計8個食べれるセットになっていて、豚そぼろ飯と海藻湯も付いてきます。初回なのでひとまずこちらで全種類食べ比べ。正直カレーとパクチーのやつ以外はどれがどれだか分かりませんでした。特徴的な包み方で皮も厚めですが、一口サイズなので8個余裕で食べれました。“油を使っていない”というメニューの文言につられて麻婆豆腐も注文。こちらもかなり薬膳系のお味でしたが、深みとコクがあり美味しかったです。卓上の薬味は・按田餃子のタレ・味の要・トウチミックスの3種類。レジ近くで個別に売られていました。ずっと気になっていたお店なので一度食べれて満足。一番美味しかったのはそぼろご飯！！餃子のためにリピートすることはないかな〜というのが率直な感想です。╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍
もっと高くてイイ！餃子以外のメニューも絶品。体が喜ぶ無添加薬膳ベースの品々。代々木上原の名店の桉田餃子さんに初めてディナーで伺いました。ランチでは来店済み、そのセンスの良さは経験していたのでディナーへの期待値がアゲアゲです！早めに16時に到着し3組程度の待ちでしたが休日なので回転が悪く待ち時間30分ほど。店内の穏やかな雰囲気がいつもいいですね〜◎・水餃子定食（1485円）・薬膳豚肉煮込み（1650円）・夜食麺（990円）・仙草ゼリー（495円）（めちゃくちゃ楽しみにしてた鶏肉の晩茶ココナッツ煮込みは品切れで涙…。）創業者の桉田優子さんの著書を読みつつ（最高なので買います）約15分ほどで続々提供！【夜食麺】なんともビューティフルで上品なルックス！細うどんのような麺はツルツル、少しレモンを効かせた鶏出汁に海藻とレタスのトッピングがめちゃくちゃマッチしてます。鶏チャーシューも4枚乗ってて嬉しい！友人二日酔いでしたが「生き返った」とのコメント。【水餃子定食】このお店の看板メニューですね。・白菜と生姜・香菜の胡瓜・大根の搾菜・カレー風味と人参の4種類×2個の餃子なのですが絶対オススメの食べ方があります！1つはそのまま何もつけずに頂き、もう1つは卓上の調味料を全種類試して下さい。私は緑のペースト（味の要）と黒の粒顆粒（豆豉）がかなり好みにヒットし、2つともテイクアウトしました。セットの豚そぼろ丼は友人が大感動。そぼろと言うには控えめすぎるほどゴロッとした角煮が底に入っており、かき混ぜながら頂きます。タレとか無く塩漬けにした豚だけでこんなに味わい深いの感動。【薬膳豚肉煮込み】こちらは私が大感動。そもそも八角などのエスニックな味が大好きな私に刺さりまくり。シナモン？のような味付けでほんのり甘いタレ、さつまいもや大根、人参の根菜と相性良すぎで旨みがガツン。クコの実がたくさん入って美容健康にも一役買ってくれます。【仙草ゼリー】クセが無い！昔親に亀ゼリーを食べさせられて苦手だった記憶がありますがそれとは全くの別物。色は濃いですがところてんのような味です。黒蜜がかかっていてウマウマ。お酒を飲んでないとはいえ、2人で4620円と激安。なのにこのクオリティは完全にバグです。この3品でめっちゃお腹いっぱいになります。次回は絶対に鶏肉の晩茶ココナッツ煮込みを食べるために再訪を誓います！
近所でパーソナルトレーニング後に初来店！雰囲気は良いのですが、いわゆるイメージする餃子よりも香菜（香りの強い系）が使われてる感じで、アジアっぽい餃子でした他のメニューも、もちろんそう言う感じでした。おそらくこの感じを食べたくて来る人はバッチリはまると思うのですが、香りの強い（パクチーとか系）が苦手な僕は少し苦手でした。雰囲気などはすごく良くて、好きな人は好きな味だと思うので是非ものは試し！
【最寄駅】代々木上原駅徒歩2分【予算】1000〜2000【概要】百名店に選出されているこちらのお店。お昼12:00〜には大行列ができるほどの人気店です定番メニューは様々な種類の具材を使用した餃子、しかし、サブメニューのラグーライスや麻婆豆腐の人気も沸騰中です。テイクアウトや通販もしているので、遠方の方でも美味しく頂くことができます。そして、2022年12月に2号店をついにオープン。それもまさかの代々木上原です。これで按田餃子を美味しく食べる日が増えて嬉しいです。【メニュー】・カレー餃子・大根とザーサイ餃子・ラゲーライス【メモ】今回は、11:30ごろに訪問。12:00前に行くのがベストかもしれません。12:00を超えると、テイクアウトのお客さんも含め大行列ができていました、、、。・ラゲーライス具材としては、キクラゲと八角で柔らかく煮た豚肉です。味そのものもは塩と醤油のみで味付けされていて、胃がもたれないハトムギごはんとの相性も抜群で美味しい。目の前の黒酢や辛味などのトッピングと合わせても味変となり、最後まで美味しく頂けました！！・カレー餃子一風変わった餃子でした。皮はモチっとした弾力がある分厚めの皮で、中にはスパイスの効いたカレー風味の挽肉、刻まれた人参がありました。今後は2号店でも同じメニューが食べられるということもあり、気軽に行けそうです。ご馳走様でした。※投稿時3.54
日曜日14時半ごろ訪問して30分くらい並んで入店できました。他では食べられないかんじの餃子。皮はハトムギ粉とのことでおなかにやさしいかんじがしました。味付けもスパイスは効いているけどけっこう全体的にやさしい。水餃子を2種類食べましたが、水餃子定食は全部食べられるみたいなのでそちらにすればよかったです😂ラゲーライス小、麻婆飯、水餃子2種、一杯麺、お酒などで5000円行かないお値段でお手軽でそれも◎近くだと持ち帰りしたいです。
保存食研究家の按田優子さんがオーナー、平日は朝10:00からやっている「按田餃子」で、夫婦でブランチ。・水餃子定食 ×2・麻婆豆腐水餃子定食は、皮にハトムギ粉を練り込んだ4種類の水餃子8個に、豚そぼろ飯、海藻湯。水餃子は見た目で種類を区別することはできず、食べたときに「これは鶏の白菜と生姜だな」と気づく楽しさ。卓上の発酵調味料をつけて食べると、なお美味。豚そぼろ飯は、ハトムギ入りのご飯の下にそぼろというか味つきのほぐし肉が隠れています。上にはパオサイ、きゅうり漬け、刻み生姜。麻婆豆腐は油不使用。豆腐は近所の「太田屋」製。ふるふるの中に、挽き肉やニラの食感、スパイスのほどよいざらつき。しっかりと辛くて好みの味。以上、何餃子とも何料理ともカテゴライズできない個性を体感できて満足。ごちそうさまでした。
定食を頂きました！水餃子と豚そぼろ丼ともずくスープがついて1100円で安くておいしくてボリュームもありました！香辛料や野菜特有のスパイスがあり、とても香辛料が効いていて好きな人はすごく好きなお店だと思います！一方でお子様連れの方などは難しいのかなあと思いました。お酒を飲む気満々で行きましたが、瓶ビール以外は他のお店にないような変わったスパイスの効いたお酒のみで挑戦できなかったです、、笑。
食べログの百名店。休日の11時に訪問。すぐに入れたがその後すぐに満席。水餃子定食を注文。ここの水餃子4種類が2個ずつ入っている。食べない限り外から見てわからないのがネック。パクチーが苦手な人にはしんどいかもしれない。ご飯も豚の味付きひき肉が茶碗の下にあって混ぜて食べるが、香辛料が効いている。美味しいが香辛料系やパクチー苦手だと難しいかも。
★★★★★食べログ百名店に選出されたお店🥟餃子が有名ですが、お目当ては麻婆豆腐！◎麻婆飯定食 1
| 名前 |
按田餃子 代々木上原店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6407-8813 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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万豚記の様な中国の食堂に入ったかの様な内装。水餃子が有名なお店。「白菜と生姜」「香菜と胡瓜」「大根と搾菜」「カレー風味と人参」の四種類の水餃子がある。定食では四種が2個ずつと豚そぼろ飯、海藻湯（スープ）のセット。四種は外観ではどの味かわからず、食べてから味が分かるガチャスタイル。皮は薄すぎず厚すぎず、若干粒子感がある。そこにたっぷりの具材。味はしっかりとついているので何も付けずに食べれる。細かく刻まれた野菜の香りがグッと残る。皮の感じと野菜の香りそして食感、長野の「おやき」に近い味わい。豚そぼろ飯がこれまた激美味い！泡菜とハトムギの香りと酸味が豚の脂と絡んで堪らない！ランチとして安くはないが満足感はあり、また食べたいと思えるお店！