濃厚つけ麺、川越の逸品!
頑者 UNDERGROUND RAMEN 川越仲町店の特徴
濃厚つけ麺の節系スープにゆず皮が効いて美味しいです。
こだわりのチャーシューが2種類入っており、贅沢な味わいです。
川越の新たなラーメンスポットとして、観光客におすすめです。
濃厚ラーメン860円頂きました。シンプルな醤油魚介系スープの魚粉入り味です。麺は、細麺で弾力がある少し硬めの麺。オーソドックなコンビネーションで安心して食べられるラーメン。つけ麺が売りかもしれないが、価格的にもコスパがいいので外れ感は全く無い。ただし、比較的ラーメン好きであれば、必ず食べた事のある味。醤油系に少し工夫を加えると一旦ここに落ち着く感じの味なので、オリジナリティは感じられ無い。が、安定して美味しいし、この価格で抑えてある頑張りは評価できますね。外人さんの観光名所の裏通りなので、外人さんには是非に日本のラーメンの良さを、味わってほしい、とお薦めできる良ラーメン屋です。醤油の蔵付きなので、何か醤油を作っているお家でお店でやってるって感じでしたね。狭いので、MAX8名ほどが限界な感じなので昼は待つかも。
しばらく臨時休業していましたが、やっと営業再開! 濃厚豚骨魚介のつけ汁に頑者系列ならではの小麦を感じるほどよい腰の平打ち麺がマッチして、病みつきになりますね。割りと近所に住んでいるので週一ペースで通っていますが、まったく飽きません。濃い味のらーめんは苦手という方でも、あっさり路線の川越醤油らーめん、つけ麺がメニューにあるので大丈夫です。カウンターのみの小さい店舗ですが、明るくて入りやすい雰囲気なので、観光に来た方にも向いていると思います。※追記2023年2月10日現在、営業時間がイレギュラーで土日祝日のみの営業となっています。加えて臨時休業の可能性もあるらしいので、行かれる方は要注意です。公式サイト参照。
お初小江戸川越です。ランチにラーメンが食べたいと言うので、ググってこちらのお店に初訪問。ランチピークは過ぎていましたが前のお客様で満席に〜😅食券を購入してお外で待機。店内は7席程、ワンオペ店主。10分程で着席。食券を渡していたので、すぐラーメンも丼着。らーめんは、特製濃厚つけめん(魚介豚骨)、特製つけめん(川越醤油)、特製濃厚ラーメン(魚介豚骨)、特製ラーメン(川越醤油)、まぜそば。今回チョイスしたのは特製つけめんの辛つけめんライトと特製ラーメンライト。鰹節と川越醤油ベースのあっさりなスープ(個人の感想)で、つけめんはもちっとした平打太麺、ラーメンは細麺。息子が珍しく『このスープいつものと(普段どこのお店でもたべてる中華そば)違うよ。醤油がおいしいよ😋。』と辛つけめんのスープも柚子が入っていて、さっぱりながらも平打ち太麺とからみ美味しかった☺️。つけめんは最後にスープ割を頂きのみました。家の近くにあったらリピートしちゃうくらいです帰りに隣に松本醤油屋さんへラーメン屋さんで使用している川越醤油を購入してお店をあとにしました🤩。
初めて訪問して『つけ麺(ライト)』を食べました。麺はしっかりとコシがあり、つけ汁に柚子の風味があってさっぱりと美味しかったです♪
頑者の姉妹店。オープンした時に初めて行きました。川越醤油を使っているという事でつけ麺を頼みました。正直、醤油が美味しいって感じはしなかったです。魚介系のスープは魚介系苦手な方にもお勧めできるスープです。麺は食べてる途中でくっつきますが他店でも結構ある事なので仕方ないのかと近々また行きたいです。
☆5なので出来るだけしっかり書きたいですがここはほんとに皆さんにもっと知られてほしいラーメン屋さんです。川越の小江戸付近に遊びに行った時に見つけました。店主が一人で切り盛りしていて食券機で食券を買って順番を待ちます。昼時だったので10〜15分ほど待ちましたがそれだけに期待して入店。鰹節出汁ががっつり効いた濃厚ドロドロ系のよくあると言えばよくある主流のスタイル。麺はうどんよりやや細く平たい感じでしっかりとそのドロドロのスープが絡む仕様になっています。はじめてのお店は一番推していそうなメニューを頼むので濃厚つけ麺の特製を注文し5分ほど待って着丼。つけ汁にチャーシューが入っているのプラス麺の器にもチャーシュー2枚(種類の違う)が入り、煮卵と通常のワンタンの3倍ほどの大きな大きなワンタンが入っていました。麺、つけ汁、チャーシュー、煮卵、のり、ワンタン、ネギ、どれもこれもが旨い。小江戸という場所柄、観光客や休みの人狙いで値段がやや高いという気がしましたが食べてみたら十分納得の価格。あ、特製は1200円くらいですが通常のラーメンは800円程度なのでまったく通常の価格です。ラーメンもつけ麺もあるので好みかと思いますが僕は猫舌なのでつけ麺を選びました。本当に美味しかったです。また伺います。
ラーメン(濃厚)をいただきました。スープがかなり濃くて鰹節の出汁が効いています。麺は自家製の麺で濃厚スープによく絡み、3分くらいで完食してしまいました。また、ぜひ訪れたいお店です!カウンター席が10席もないので混んでいる時間帯に行くと待つかもしれません。
濃厚つけ麺好きで初めて食べに行きました。太麺と、魚介強めなスープ、分厚いチャーチュー、スープ割りも美味しかったです。チャーシュー丼も食べたかったのですが、売り切れていたので近々また行って注文したいです。
本川越駅前の本店はいつも混んでいますが、ここはちょっと時間を外せば空いています。濃厚つけめんが安定して美味しいです。何回か食べましたが、イベリコ豚のチャーシューはコリコリ部分があったので、あまりお勧めしません。
名前 |
頑者 UNDERGROUND RAMEN 川越仲町店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
049-299-4593 |
住所 |
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HP | |
評価 |
4.0 |
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日本着いたからそのラーメン一番だったSimple but so good !And good priceFor the ambiance i was the only foreigner when i went