川越の鉄板、濃厚つけ麺！
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めん業一筋 善龍の特徴
濃厚な魚介スープと魚粉が特徴のつけ麺があります。
こってりあごだしラーメンの美味しさに定評があります。
期間限定の台湾まぜそばなど新作メニューが楽しめます。
日曜日のお昼過ぎに到着🏃♂️入口外に券売機あり。濃厚つけ麺1000円を購入し中に入って着席。昼間だがいまのとこ他のお客さんはいない。駐車場が、ないってのは不利なんかなぁと思いつつ。胚芽麺で頼んでしばらくして到着🍜魚粉がのったスープに麺を入れて、スープの中はそこそこ温かくいただきました😊焼豚は一口サイズなのかな。脂の部分は多かったです。最後はカウンターに置いてあるスープ割を注いでいただきました👏
つけ麺u0026あごだし炊き込みご飯よくあるドロドロ系の濃厚魚介つけ麺で濃い味ですが旨味はあまり感じられず、麺も胚芽麺を選択しましたが普通の麺との違いがよく分かりませんでした。あごだし炊き込みご飯も海苔ネギチャーシューがたっぷり乗り過ぎていて炊き込みご飯の良さが消えてしまっているように感じました。駐車場はありません。
濃厚つけめん並盛(900円)を食べました。胚芽麺を選びましたが、太いそばみたいな麺で、ついそばつゆで食べてみたいなあと思ってしまいました。次回は縮れ麺を食べてみたいです。
あごだしこってり塩ラーメン。ナンダロウ？味がいまいちハッキリしない感じです。つけ麺は食べてみたいなとおもいました。またに期待して。
2022年8月10日昼に訪問。濃厚味噌つけ麺 並盛220gの食券を購入し、カウンターに置く。10分強ほどで着丼。名前の通り、濃厚な味噌ベースのつけ汁に全粒粉を使った太麺がよく絡んで美味。一番楽しめたのは〆のスープ割り。鰹出汁がガッツリ効いた熱々の割り湯とつけ汁の相性EX。最後の一滴まで残さず頂戴した。次回はあぶらめんを食べてみたい。
濃厚つけ麺を注文。日曜日、13時過ぎの訪問で客は2名ほど。麺はちぢれ麺と胚芽麺を選べます。濃厚ではありますが、つけ汁も味玉も少し塩っ気がキツイような…。
あごだしが美味しかったです。あっさり醤油にしましたが、ワンタントッピングすればよかった。
つけ麺だったら、川越市で一番ですね。毎日行っても飽きが来ない。個人の評価ですけど？
いつも川越に行った時は食べてます！つけ麺、あご出汁ラーメン、油そばなど色々なメニューがあるので、とても美味しく、飽きない味ばかり！新しいメニューもたくさん出てくるので、行くのが毎回楽しみです！また川越へ行く時は、行かせて頂きます！
| 名前 |
めん業一筋 善龍 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
049-227-8112 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
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元々つけ麺が売りの店でしたが久しぶりにきたらつけ麺の他に油そばも売りの店になっていた麺の太さが選べるけど久しぶり過ぎて細麺を頼んでしまったここは太麺のほうが美味いスープは相変わらず美味かったけどチャーシューがペラペラ過ぎたのでこの評価。