ダーシの香り、手打ちそば。
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長寿庵の特徴
国産そば粉を使った手打ち風の細切り蕎麦が自慢です。
蕎麦つゆの香りが口いっぱいに広がり、満足感を与えます。
ニュータウンのシャッター街で、地元の方に愛され続けるお蕎麦屋さんです。
液からは遠い団地の商店街にあるお店メニューには、国産そば粉を水廻しをして手で捏ねてから、機械で伸ばして切る二八そばと書かれている手打ち風の細切り蕎麦、天ぷらは揚げ過ぎ天ざる １２８０円。
カツ丼は無かった!天重蕎麦セットご飯は、少なめ蕎麦も少なめ？お年寄り向けで良いかも料理提供は時間の余裕が有る人向けでした。
職場が近いのでちょくちょく行かせてもらってました。おばあちゃん、健康に気をつけて頑張ってください。接客は星5です。味は鴨はちゃんとクセ残ってるし、蕎麦は2:8って書いてあるけど3:7か4:6に感じる…丼の方がうまい。おまけでついてた天ぷら風の何か、あれがおいしくない…あれ付けるくらいならお新香に変えた方がいい。
鍋焼きうどんがオススメ蕎麦もこだわりのニハチコロナ休業してからは調理がお爺ちゃんから息子さん？になり味がかわり天ぷらも素手でのせたり？、、、
ニュータウンの中のシャッター街の中で頑張っているお蕎麦屋さんです。お酒が美味しいです。左隣が行列のできる有名なパン屋さんで、右隣がカフェです。しばらくお休みでしたが、5月から再開されたようです。
美味しくて雰囲気が好きなので蕎麦が食べたくなったらココに行きます。
雰囲気も値段も、気のおけない地元のお蕎麦屋さんという感じ。季節の野草を使った天ぷらがあれば、ぜひ食してみてください。車（二輪車や自転車もだけど）でなければ、美味しい日本酒もあります。
日曜日の11時過ぎに行く。先客は主婦らしき女性2人。テーブル席が30席弱。座敷席は個室で8人ほど入れる。・二八せいろ 900円 税込「新そば」と書かれている。15分ほどで料理が提供された。つゆは少ない。その一方で濃い。そばは歯応えは今一つだが美味しい。そば湯は最初に提供される。つゆがほとんど残っていなかったのでまず最初に一杯いただいて次にそば湯だけをいただいた。大葉の天ぷらが付いていた。ダイエット中だが全部食べた。先客の女性の片方がうるさく閉口した。店員は老夫婦と思われる男女2人。マスクをしている。入口に除菌用アルコールが置かれている。BGMはポップスのインストゥルメンタルアレンジがごく小さく流れている。先程の女性客の声でかき消されてよく聞こえない。後から来た客は酒とつまみを頼んでいた。現金のみ。店はさびれた商店街の中でかろうじて生き残っているという趣き。商店街の駐車場が利用できるかもしれない。（2020年11月15日）
手打ちそばをいただきました。連れの天ぷらそばも少しもらいました。どっちもおいしい！！たまたま見つけたお店ですがまた来ます。
| 名前 |
長寿庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-675-3372 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～20:30 [木] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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お蕎麦のだしがサイコーです。丁寧に作っている感じが一杯に伝わってきます。たまに食べたくなると車を走らせます。