松本の旨味集結！
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麺肴 ひづき イリヤマノニボシソバの特徴
松本の名店で限定の平打ち醤油ラーメンが絶品です。
うまいイリヤマノニボシソバや水餃子、ラーメン大盛りがおすすめ。
醤油麺コクにごりが特徴的で、魚介スープのバランスが絶妙です。
ランチにうかがいました。限定の醤油のつけ麺にしました。セットの茹で餃子が美味しかったです。ラーメンは暑い時期にぴったりなつけ麺で、サラッとした醤油ベースのつけ汁がよかったです。つけ麺というと魚介系が多く飽きていたので、新鮮で美味しかったです。トイレに行く時厨房のすぐ横を通るのですが、帰り際、店員の方にご馳走様ですとお伝えしたら、感じよくお返事をいただけて気持ちよかったです。
松本の名店☆☆☆限定メニューの平打ち醤油ラーメンが涙出るほど絶品でした。2杯目食べたかった。煮干しそばも絶品です。癖のない丁寧なスープは毎度飲み干したくなります。角煮丼も絶対食べるべし。松本に来たら、蕎麦も良いけど一食はひづき！！ここに来る為に、旅する価値あり。茹で餃子とビールも最高です！
イリヤマノニボシソバとランチのチャーシューライスと水餃子上品な煮干しスープにモチツルッとした麺スープも良いが麺がここしばらくお目にかかれなかった程のうまさで替え玉してしまったチャーシューライスはネギ塩風味のタレがさっぱりしてて美味い水餃子も肉餡たっぷりでもっちり美味くて食いすぎた…普通に食うならラーメン+ランチセット もしくらラーメン大盛りでちょうど良さそう麺がかなり美味かったので是非ラーメン大盛りで食べてもらいたい店内は綺麗で広い駐車場は離れてる一通で分かりづらいので事前に調べてくると良さげ。
居酒屋で食事の後に訪問。土曜日20時頃です。先客もいますが、十分席も空いています。ニボシソバと塩中華そばをお願いして待ちます。一部のクチコミから味を心配していましたが、杞憂だったと思います。にぼしはガツンではなく、必要十分に風味を感じさせるスープで、麺はかなり美味しいと思いました。ただ同行者の塩中華そばも含めてとてもしょっぱいスープでした。もう少し塩気を抑えても十分美味しいと思います。まだまだおいしくなる可能性のあるお店だと思いました。
松本駅から徒歩圏内で安定した美味しさのお店で、何回も行かせてもらってます。豚骨煮干しラーメンと中華蕎麦（醤油）をいただきました。豚骨煮干しは脂が強めで煮干しの香りはあまり感じませんでした、ただ一緒に行った人（若者）は濃いめ脂強めの豚骨煮干しが気に入ったと言ってました。アラフォーの私は中華蕎麦（醤油）の味わい深い染み入る味の方が好みはでした。塩っぱいという人もいるようですが、長野県は寒い地域のため塩気が強い方が好まれるようです。
イリヤマノニボシそば850をいただく。中華そばベースにニボシの良い風味が味わえますが、あまり香りはない。チャーシューは7
店が新しくなり、初めて行きました。うっ、美味いです。麺もスープも美味い。ニボシなんちゃらラーメンを食べました。カタカナですいません、よく覚えてなく。お冷の水も美味しかった。たぶん、水道水じゃなくまろやかな感じがしたし、カルキ臭くもなかった。あーさすが松本市で人気のラーメン屋さんだなと感心しました。また食べに行くぞ！！2022/9
魚介スープでしっかりとした味ながら汁まで美味しく飲めるバランスは最高に美味しかったっす😄
コクにごりというからもうちょいこってりかとおもったけど以外にあっさり。丼の具が物足りない。
| 名前 |
麺肴 ひづき イリヤマノニボシソバ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-34-9080 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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とてもシンプルですが、旨味が凄い！飽きのこないラーメン。