金沢で味わう感動の寿司。
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小松 弥助の特徴
石川県金沢市に位置し、著名な寿司職人が手掛ける本格寿司のお店です。
シャリとネタのクオリティが際立ち、特に贅沢な鰻キュウが訪れるべき理由です。
東のすきやばし次郎と並ぶ名店で、予約が取れないほどの人気を誇ります。
やっと、やっとの念願の弥助さん！初めて来店出来ました！先ずは建物に入って真っ直ぐ突き当たりを抜けて、中庭を通ると店舗があります。居心地も良く美味しくって素晴らしい時間を過ごせました。お寿司の出てくるタイミングも絶妙でした。特にネギトロ巻きがサイコーでした!ネギトロ巻きは追加注文で食べれました。コース＋お造り＋ネギトロ巻き＋ドリンク（アワビも追加だったかな？）3人で69,000円程でした。1人約23,000円。
お寿司の握りコースをテーブル席でいただきました。お寿司は食べるとシャリがほろっと解け、ネタも抜群においしく、一貫一貫、おいしさをしっかりかみしめいただき、感動の連続でした。箸休めの水茄子の糠漬けも、絶妙な漬け加減で、糠漬けの概念が変わりました。熱々のうなきゅう巻き香ばしく追加のネギトロ巻きも最高においしかったです。お店の方みなさんも親切で和やかで、やわらかい空気感の中、最高のお寿司を食べることができ、至福の時間でした。大切な人たちに食べさせてあけたい！と心から思うお店ですまた、ぜひおうかがいしますごちそうさまでした！
平日の2回転目13時からテーブルで予約し、伺いました。漬けマグロお造り（コースとは別）アカイカ甘鯛トロはまぐりガスエビウナキュウお椀追加でアカイカ（リピ）アナゴ瓶ビールウーロン茶 2杯アカイカ、甘鯛、アナゴがとっても美味しかった、、！！穴子は塩での味付けのみなのに、甘さが際立ち、あっという間に消えていきました、、、！！そして、思ったよりリーズナブル、、（正直もう少しお値段いくかと思ってました。ウニとか鮑食べたら別なのかな、、？）次はぜひカウンターかつ、お魚の美味しい秋冬に行きたいです。
15000円ほど/一人 （お値段が分からないお店）念願の小松弥助、感激✨激戦の電話予約でカウンター席を獲れてよかったです！レジェンド大将から手渡しでもらう寿司は格別に感動🍣鰻きゅう巻きが個人的に👍------------------お値段が分からないお店で好きなものを好きなだけ注文するのは怖いな……私には少し早いお店だと思いました😅
何度いただいても感動の美味しさ。お寿司の前に鮑やお刺身の盛り合わせも外せない。お任せなので一通りいただいたらおかわりタイム。イカは外せません。アナゴの柔らかさ…。弥助さんに伺うときはたくさんいただきたいのでビールは我慢。今回も弥助さんに行くためだけに金沢まで行ってきたけれど行く価値あり。そしてお土産のチラシとやじきたも忘れずに注文。弥助さんのウナキュウも美味しくて大好き。帰りにはウナキュウで使ってる鰻を買いに行くのもいつものルーティン。
以前から伺いたかった小松弥助にやっと予約が取れたので行ってきました。店内は20名くらいが入れそうです。カウンターに10名くらい座れます。それでは寿司ですが蒸し鮑と握りが出てきます。美味しいです。特筆すべきはうなきゅうが最高にうまかったです。うなきゅうはおかわりしたくなる美味さがありましたね。再訪はないですかね。
仕事の丁寧さが顕著にあらわれています。石川県で安くないお寿司屋さんなので一度行けたらいいなぁくらいに思っていましたが行く度に、また食べたいなと思わせてくれます。
3ヶ月前から予約が必要だけど、美味しいお寿司屋さんがひしめく北陸でNo. 1の評判は伊達じゃ無い。大将が90歳超えてらっしゃるとは思えない凛とした佇まい。おかみさんとお弟子さんも気立良い。予約して後悔の無い絶品を味わえます。帰りにお土産のちらし寿司かおにぎりを購入するのを忘れずに。誰に渡しても感動されること請け合いです。
感動したお寿司🍣隣の富山から訪問させていただきました。何から何までこだわりの一品。全て美味しいです。イカを3枚におろす所は、見ていて感動しました。これを出来る様になるにはどれ位修行したのかなと考えるほどに。帰った後、弥助の余韻を感じながら食べる弥次喜多も格別でした。感動をありがとう！弥助さん！
| 名前 |
小松 弥助 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
076-231-1001 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:30～15:30 [水木] 定休日 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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美味しすぎです。ご注意ください。今日は何の日小松弥助さんに予約した日です。待ってました。今日。久しぶりの、小松弥助さん今日は、何が出てくるかな、頭の中と、お腹の中は、想像力が豊かです。笑まあ、写真に写っているのは、お皿バージョンのみ手渡しバージョンは写真が撮れません。あえて取らず。うなぎの焼き立て海苔巻美味すぎ。来て体験してください。今日も最高でした。ご馳走様でした。