小諸の老舗、旨味たっぷり味噌！
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富士屋醸造の特徴
小諸の老舗でピカイチの信州みそを提供するお味噌屋です。
麹が２倍入った特製甘口みそやそば味噌など多彩なラインナップ。
量り売りで昔ながらの雰囲気が楽しめる味噌屋として人気です。
小諸の老舗の美味しくて親切なお味噌屋さんです。地元や国産のこだわりの材料を使って、昔ながらのやり方で手間をかけて作られる手作りみそ。こちらのお味噌を毎日いただいていますが、大量生産のものと違って味に深みがあって、とても美味しいです。オンラインショップもあり、全国から注文があるそうです。ふるさと納税の品にもなっています。
信州みそはピカイチとのことで特製甘口みそを先日購入してきました。色はかなり赤いのですが旨みとコクがありめちゃくちゃ美味しい！お出汁がなくてもよいかもしれません。また近くに行く際は買って帰りたいです。
塩分少なめ等、種類が豊富でした。ディップ用に、または味噌汁用にと料理によっての使い分けが出来ますね。お値段も、美味しいお味噌にしてはリーズナブルだと思います。
そば味噌 を購入しました。そば味噌 初めて知りました。そば味噌の、美味しさに、びっくりしました。隠し味で使うのもおすすめだそうです。
向かいの丁子庵さんに行ったときに偶然見つけて、麹が２倍入っているというお味噌を買いました。 これが絶品で、こんな美味しい味噌汁は初めて食べました。焼きおにぎりにつけて食べてもとても美味しいです。また、きゅうりに漬けて食べましたが、これも美味しかったです。また伺いたいです。
小諸に来たらココ！そう言いたい老舗の味噌屋です！本当のお味噌の味が楽しめます。
量り売りのお味噌屋さん。「ぜいたく味噌」絶品です我が家の味になりました。味見をしながら選べます。オンラインストアもリニューアルされて買いやすくなりました！
お向かいの丁子庵さんと似て、風情のある佇まいです。素朴で真面目にお味噌を作られています。買う前に迷っているとそれぞれの味噌の味見をさせてもらえます。しかも量り売りですので、お好みの味噌をお好みの量で買うことができます。どのお味噌もそれぞれの美味しさがありますが、中でも「二年みそ」と「20割ぜいたくみそ」は絶品！ぜひお試しあれ。接客も素朴ながら、とても親切です。丁子庵できりりと引き締まったそばを堪能した後に寄られてはいかが。
2020年6月昔ながらの味噌屋さんで雰囲気が良いです。味噌の種類も7-8種類も有り迷います。路地に入ったところに駐車場があります。
| 名前 |
富士屋醸造 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-22-0398 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
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小諸の富士屋さんの味噌を使って3食具沢山のみそ汁を欠かさず食べています。お陰様でお腹の調子がとても良いです。私のイチオシは中辛味噌です。コクがあってとても美味しい味噌です。皆様にもぜひおすすめしたいです。