天然素材の旨味、心温まる一杯。
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ラーメン由の特徴
自然由来の食材にこだわる、温もりあるラーメン屋です。
中太モチモチの自家製手打ち麺が独特の食感を楽しませてくれます。
無添加スープの特製味噌ラーメンは優しい味わいが広がります。
以前から気になっていたので、近くを通った際に訪問してみました。広くは無いですが、お店の前には駐車場もあります。看板や店内の独特の色使いに少しひるむ。化学調味料(現在はうま味調味料に名称変更)完全未使用がウリとの事です。あっさり鶏そば醤油900円トッピングは鶏チャーシュー、カイワレ、刻みネギ、白髪ネギ。ネギ多め。スープは優しめで角がない無化調っぽい旨みのある味わい。麺はやや低加水でパツっとしつつも弾力は残している縮れ麺。ここまで縮れている麺は久しぶり。スープを飲み干しても罪悪感は少なめなイメージですが、別に塩分が少ないというわけでは無さそうなので飲み切らず。
前に地元に同じ名前の人気ラーメン屋さんがあって気になり入店。4人でそれぞれ違うラーメンを注文したけどどれもメチャウマ！麺がイイ♪お店の方の対応も気持ちよく、帰り際にお話しさせてもらったら、前に地元にあったラーメン屋さんだった！のにはビックリ🫢どーりで美味しいわけだ…チョイと遠いけどまた来ます🥰
特製味噌ラーメンと、チャーシューミニどんぶりをいただきました。味噌の甘み、酸味、ショウガの様なほのかな苦味など、いろんな風味が感じられ、それでいてとても優しい味わいで食べやすく、とても美味しかったです。ゆったりとした時間の流れる店内で、心も身体も温まる１杯でした！駐車場が狭めなので、車で行く時は事前に停められる場所を確認しておいた方が良いかもしれません。
店主さんこだわりの化学調味料無添加の天然素材を使ったラーメンです！店主さんの愛情がこもったラーメンです。食べると とても味わい深い本当に美味しいラーメンです。是非食べに行ってください！
塩ラーメン930円をオーダー無添加ラーメンと言う事でスープ迄完食しました😋麺も自家製麺で白色麺、チャーシューの味とスープが合ってない感じですがチャーシューはホロホロに柔らかい🥓醤油ラーメンに合う味です。
コロナ対策バッチリ!醤油ラーメンを食べたが、美味しかったです。今度は、違うラーメンをいくぜぃ～
ラーメンの麺がモチモチしていて美味しかったですスープも好きな味でした煮卵は中まで味が染み込んでる感じでした。
コクの深いスープにコシがあり噛み心地の良い麺にとろける様なチャーシュー---お客さん毎にコロナの注意事項の説明し注意を促し頑張って美味しいラーメンを提供してくれますまた美味しいラーメンを食べに行きます。
醤油、味噌、塩、３種類スープのラーメンが食べられるお店ほっとするスープのラーメンで何度でも通えるお店かといつも近くを通っていたのに、あまり気にしていなかったのですがネットで調べたらなかなかの高評価では行っとこうと訪問店前にも駐車スペースありますが少し(50m?)国道20号方面に行くと砂利の専用駐車場もあります平日開店直後に行くと先客一名でしたこれでもか！といったくらい感染対策をされていて、入店と同時に色々お願いされますでも逆に好感もてましたよ今回初というのもあって醤油ラーメンと小ライスを注文カウンターの場合は着丼時、自分でカウンター上から取る、食後は自分で上に置くというルールになってますまもなく着丼スープ…本当に化学調味料は使ってないみたいで自然の優しい味、ニボニボし過ぎてなくて私的には◎麺はうまく言えないのですが喜多方ラーメンの麺に近いかな少し固めの食感です私は喜多方ラーメン等で使われる平打ち麺や固め好きなので好きですが人によっては合わないかもですね塩や味噌も高評価みたいなので醤油に納得できた私としては再訪問リストに追加です。
| 名前 |
ラーメン由 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
055-241-5302 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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自然由来の食材にこだわったお店はアットホームで思わずただいまと言いたくなる温もりが。もちろんラーメンも体に負担のない素晴らしい1杯。