喜多方ラーメンのこってり極み。
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大安食堂 本店の特徴
横浜ラーメン博物館にも出店する実績ある店です。
背脂が浮かぶコク深い醤油ラーメンが特徴です。
喜多方特有のちぢれ麺が絶妙にスープと絡みます。
醤油ラーメンいただきました。私好みで美味しくいただきました😋💕この次はセットのチャーシュー丼も食べてみたいと思います。
横浜ラーメン博物館にも出店するお店です‼️🍜昔は、はす向かいのビルの２階で下がビルトインの駐車場だったので、狭かったですが、移転して道路向かいの駐車場になりました‼️いつの間にか券売機に替わってました～‼️(笑)🍜チャーシューメン美味しかったです‼️🍜
地元のラーメン屋さんって感じです。味は濃い味だと思います。駐車場は道の反対側で代金は現金のみです。
店舗道路向かいに駐車場がありますが他の店舗契約駐車場も含むので注意が必要です。他店舗が14時で終わるところが多い中16時までのため穴場ではあります。入店して食券で注文になります。醤油ラーメンは喜多方独特のちぢれ麺がかなりツルツルで。汁は油の浮かんたかんじでした。
少し背脂を残したスープ、麺は柔らかめ。しょうゆラーメン750円。普通に美味しいラーメンです。特徴は薄いかもですが、醤油の風味もよく、毎日寄れるタイプの味わいです。
麺は太くコシがあり、スープも美味しかったです。喜多方駅からもそれほど遠くなく立地も良いと思います。
喜多方醤油ラーメンを注文。10分位で運ばれてきました。麺は平打ち中太麺で、ちぢれが少し弱い感じです。スープは煮干しの風味より豚の匂いが強いです。
旅の途中で食事させて頂きました出汁の効いたスープに喜多方特有のちぢれ麺が良く合います美味しく頂きましたご馳走様です。
去年の盆に来て感動し、今年の盆も来ました。ザ・中華そばって感じで、動物系？の油が浮いた醤油味のスープに中細の手揉み麺がよく絡みます。写真はメンマラーメンとチャーシューラーメン。
| 名前 |
大安食堂 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-22-6268 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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日曜日の12:30過ぎに訪問。先客は年配のご夫婦1組でした。ラーメンとミニチャーシュー丼のセット1000円を注文。美味しくいただきました🙆