"静岡の名店、特選ひつまぶし"
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かん吉 清水店の特徴
特選ひつまぶしは、静岡市清水区特有の名物で絶品です。
吉田町産の鰻を使用し、鮮度にこだわった一品を提供しています。
モダンな店舗で、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめます。
平日12:30大人４名予約にて初食事。電話応対、丁寧で的確、確認まで好感もてた。席案内はキープしてくれていたが体格がいい方がいて通りにくいのを察し、空いていた席へ変更してくれた。忙しい時間だったが提供までそれほど待たず。店内も落ち着きあって清潔。店員も笑顔で優しい。特選うな重は身はふっくら、皮はパリッとしている部もあり、垂れは甘めでも鰻の美味しいを消さない。ご飯にかけたタレの量も絶妙。大変美味しかった。大満足。卓上の山椒も風味豊かで鰻の美味しさを引き立てた。お茶も濃いめで美味しかった。
静岡市清水区御門台の「かん吉清水店」さんで久々に「特撰ひつまぶし」5,400円、３年前に比べて200円の値上げは、自民党と財務省の無為無策で仕方ないところ。平日は昼のみ営業で、土日祝のみ 11:30～14:00 / 17:30～20:30と夜営業があるので、お酒を呑まない日曜日の夜に伺いました。かん吉さんはご兄弟で静岡市駿河区東新田にも「かん吉静岡店」さんがあって、行った事もありますが、こと、ひつまぶしに関しては清水店の方が美味しいと評判です。名古屋が本場のひつまぶしは、やはり関西風に直火焼きの鰻とご飯がおひつに入っています。ひつまぶしのおいしい食べ方①しゃもじで全体を４等分する②うなぎご飯の1/4を茶わんによそい、１杯目はそのまま味わう(お好みで卓上の粉山椒をかけても)③２杯目は薬味(ねぎ・わさび)を乗せてアクセントを楽しむ④３杯目はお出汁をかけて、お茶漬けに(お好みでねぎ・わさびを添えても)⑤４杯目はお気に入りの食べ方でどうぞ。という事で、特撰ひつまぶしは、かん吉清水店さん一押しで、贅沢に丸々一本の鰻を使用、甘めのタレがひつまぶしに良く合います。
（2023年9月訪問）清水でおすすめの鰻屋さんということで訪問。これまでひつまぶしを食べたことがないのでトライ！分量は鰻0.5尾（かん吉ひつまぶし）ということでしたが、寧ろ丁度良い量。この鰻が倍になるのが普通サイズ（特選ひつまぶし）らしく、そちらを頼む方はみなごはん大盛にて注文してました。関西風のカリカリ具合が絶妙で美味しく頂きました。
特選うな重、肝焼き、瓶ビールを注文、お通しで肝煮が付いてきました。まず肝焼き、一つ一つが大きくて焼きたてふっくら最高でした。比べるのも失礼ですがスーパーとかで売ってるものとは見た目も味も別物です。続いてうな重、関西風のパリパリが好きでここのうなぎ屋さんを選びましたが、期待を裏切らないお味でした。また利用したいです。
特選ひつまぶしをいただきました。ご飯大盛り無料がうれしいです。鰻はしっかり焼かれていてパリパリ感が強め出汁をかけてもふにゃふにゃにならずうなぎをしっかり味わえるとてもおいしいひつまぶしでした。神タレも追加購入。リピーターです。お肉を焼くときに助かります。これがあれば生姜焼きもめちゃくちゃおいしくなるので家族に喜ばれます。ごちそうさまでした。
高かろううまかろう。東京都心より高いが今のところ味は全国でいちばんか。神田の名店、名古屋の熱田、いろいろ巡った中での評価。パリッとした炭火焼き感とフワッとした身の食感が絶妙。「神のタレ」なるものを突然550円で販売し始めたがタレも他店にある独特のしつこさや舌への絡みつきがない。ごはんは米粒が立っており、タレとの相性を考えている。後味が良いから大盛りにしても一瞬で無くなった。
お手頃価格ではないけれどちゃんと美味しくて幸せな気持ちで帰れました。関西風地焼のサクッふわっがたまらんかったなぁ。ご飯の大盛り無料らしいけど、個人的には普通盛りで充分でした(ご参考までに)Pは停めずらいけれど店舗横に2台と60mほど離れた場所に何台か停められます。
日曜のお昼に伺いました。車で出掛けていたので、駐車場のあるうなぎやを探していてここに決めました。駐車場は近辺に9台停められるところがあるようです。直前に電話をして何とか予約出来ました。かん吉ひつまぶしは0.5尾と少なめですが写真の通り、そこまで量の少なさを感じさせませんでした。うな丼と迷ったのですが、そこまでお腹が空いていなかったのでサラッと胃に流し込めるひつまぶしにして正解でした。連れは特選うな重を頼んでいましたが、お重からうなぎがはみ出ていて、迫力のあるボリュームでした。
12時少し前にランチに行きましたが、予約をしていった方がよさそうです。予約でいっぱいでしたが、少し待って入店できました。ひつまぶし、出汁がちょっと甘みもあって、ウナギはしっかり焼いてる感じだったので出汁をかけるととても美味しかったです。
| 名前 |
かん吉 清水店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
054-348-1712 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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うな重より、ひつまぶし派にしてくれたお店。上品な味で、タレも焼き加減も抜群です。