優しい味噌らぁめん、ミシュラン認定。
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らぁめん 一福の特徴
ミシュランビブグルマン掲載の実力派ラーメン店です。
優しい味わいの味噌らぁめんが自慢です。
小さな商店街に位置する隠れ家的なお店です。
昼ご飯に味噌ラーメンを食べようと、初台の一福さんを訪問。開店の11:30に伺ったところ、ちょうど満席となり、既に食べている方もチラホラ。カレーを頼んでいる方もおられましたが、当初の目論見どおりに味噌ラーメンを注文。入り口を入ってすぐの券売機でメニューを選び、それから席への案内です。味噌ラーメンは券売機の左上ボタンで、お店の看板メニューの位置付けですね。ラーメンはパンチのきいた味噌ではなく、赤白の複数の味噌がブレンドされた、優しい風味です。好みで卓上の一味とおろしニンニクをいれると、また一味かわります。麺は中細の縮れ麺で、通常で150gくらいの分量でした。チャーシューは厚めにカットされており、なかなかの食べ応え。クルトンが入っているのがオリジナリティありますね。立地柄、ご近所のお子さん連れの来店も多く、日常的にいただく近所のラーメンという印象です。ご馳走様でした！
ラーメン屋でチャーハンを出す店は多いが、カレーを出す店も案外多い。そんな店でカレーのみ注文する奴を昔は否定していたが、最近ではどうも思わなくなった。心が広くなったというよりも、小さいことが気にならなくなった。これまで長いことラーメン屋に通ってきたが実はカレーをサイドで頼むのは初めて。初めてだが経験上、味噌ラーメンとカレーのコンビネーションがハマりやすい気がしてる。まずカレーが到着。実に普通だ。いい意味で普通。そう、普遍的な味。俺はこれが好きだ。味噌ラーメンが来る前に食べ終わっちゃいそう。と思ったらすぐ味噌ラーメン。今日、伝えたいのは、この味噌ラーメンの旨さ。俺の味噌ラーメン史の中でも屈指のレベル。うめえ。この事実をあまり広めたくないから、本当は嘘ついて旨くないから行かないでと言いたい。でも嘘と本音が苦手なので正直に話します。こりゃ旨い。さらにいうと、カレーと合うじゃないか。味噌ラーメンとカレーがここまで仲良しとは。そういやカレー屋でラーメンを出す店ってあるんだろうか。味噌らぁめん：880円ミニカレー：250円。
味噌ラーメンを頼みました！平日の昼間でしたが、2.3人がずっと並んでる感じでした。麺もスープも美味しかったです！チャーシューはめっちゃ分厚いですがほろほろです🥩また行きたいと思えるラーメンでした🍜
飲んだ次の日に行きました。優しい味噌でおいしい。ニンニクと一味を入れて味変も良かったです。
味噌らぁめんとミニカレー平日13時過ぎ。並び無し。初台不動通り商店街にある地元民に愛されるお店。一口めの印象がみそ汁？と感じる優しい味ですが、食べ進めると豚骨ベースの紛れのない美味しいスープと気づく。カレーは特徴的ではないが出汁の効いた美味しい味。並んでまで食べるかと言われると好みになるが、手際良く作る女将さんの背中見ながら待つ癒し系味噌でした。お昼は男性が多い印象。ご馳走さまです！
何度か来るも、コロナ以降開いているのを見たことがなく、やっと来店でしました。味噌ラーメンだったのですね。味噌ぴりかをいただきました。後からじわじわと旨味がきます。ミニカレー🍛が曲者で、癖になりそうな存在感でした。接客、店内の管理、しっかりしていてとてもよい商店街のラーメン屋さんです。
優しい味わいの味噌らぁめんです☺
普通の味噌ラーメン。可もなく不可もなく。正直、生タイプの市販の味噌ラーメンでも出せそうな味で、スープの旨味とかが感じられない。カレーは実家で出てきそうなやつ。地元には根付いている感じで並んでいたりもするようだが、わざわざ遠くから行く価値があるかは…
今日は気温が低かったのて、味噌ピリカとミニカレー。味噌は安定のうまさ。カレーはなんとも懐かしい家庭の味。いつ来ても満足出来る一福の味です。
| 名前 |
らぁめん 一福 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5388-9333 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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ランチに味噌らぁめん980円をいただく。ピーク時訪問で店の前が行列だったのであきらめて他の店に行こうとしたが、そちらが運悪く休みだったので１５分ほど遅れて再度訪問し、行列のないタイミングで入店。まず入口の券売機で食券を買うスタイル。一番人気の味噌をチョイスしてカウンターへ。カウンター７席、テーブル６席は満席。しばらく待って食券回収される。タイミング悪かったのか、少し待って配膳。見た目は緑色が少な目の味噌ラーメン。まずはスープをいただくと、うむ、これは美味しい。奇をてらっていないのだが、味噌とスープのバランスも絶妙で、これは美味い。そして味噌にしては少し細目の麺にこのスープが絡んで、どんどん食べ進む。チャーシューは一枚だが、厚みもあり巨大で、味も抜群。この間、ずっと客足は途切れることなく、店の入口で待つ人も。かなりの人気店なのもわかる気がする。久しぶりに美味しい味噌ラーメンをいただきました。満足。