函館中央病院前で味わう新鮮な握り。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
寿司料理 谷ふじの特徴
函館市電中央病院前電停から徒歩でアクセスできる立地の良さです。
一品料理のクオリティが高く、焼魚は特に絶品です。
ネタの新鮮さが際立っており、料理に大変満足できます。
威勢のいい若い大将さんで活気がありました。カウンターのほかに奥にお座敷があります。メニューは多くはないですが、その日の海の状況の仕入れによるかと思います。お寿司はシャリは小さめで食べやすいです。刺し盛りも希望のものを聞いてくれて好みの盛りにしてくれます。スタッフさんは慣れてないのか大将に頼りきりなのかわかりませんが接客に自信がなくミスが少々ありました。オーダーしたものが来ない、タクシーを頼んだが10分近く呼んでもらえなかったり(遅刻してしまった)。これは個人的なことですが日本酒は目の前で注いでほしい…。わがままですが。日本酒を頼むときのぐい呑みを選ばせるのは最初だけでいいですし、日本酒一升瓶持ってきて見せて欲しいと思いました。お店の雰囲気は高級感がありとてもいいですがテレビがついてるのが少しマイナスポイント。値段設定は高めなのでサービス面もそれに見合うものをどうしても求めてしまい辛口になってしまいましたが、今後期待してます！
全体バランスは悪くないけど、しゃりが自分好みじゃないかな… 土地柄ホステスさん多いのかな…？ 香水控えめでお願いしたいね。
知人との会食でおじゃましました❗一品の作品最高でした。函館に行く時は必ず行きたいお店です。Chijin to no kaishoku de ojama shimashita ❗ ippin no sakuhin saikōdeshita. Hakodate ni iku toki wa kanarazu ikitai o-tendesu.
船橋東武で開催されていた北海道物産展でこちら「谷ふじ別亭」さんのお弁当をいただきました。カニ、ウニ、イクラがたっぷり乗った豪華な弁当です。お値段もリーズナブルで食べ応えもあり美味しくいただきました。
函館市電の「函館中央病院前」電停から少し歩いた所にあるお寿司屋さんです、定休日は毎週日曜日になります。山口県から直送して提供される冬場限定のフグ料理コースは絶品でした。
美味しかったです!板さんも話し上手、とっても気持ちよくすごせましたご馳走様です。
美味しいお好みで色々な物を出してくれるしゃりもちょうどいい大きさ。
焼魚は最高😃⤴️⤴️
常連にはウケいいのかもだけど大将の会話が居酒屋風でした。
| 名前 |
寿司料理 谷ふじ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-53-0555 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 17:00～23:00 [木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
あまりにも美味し過ぎます。締めのしじみ汁で肝臓が喜んでいます。