名古屋で楽しむ本格南インド料理。
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南インド家庭料理カルナータカーの特徴
名古屋で本格的な南インドカレーが楽しめるお店です。
ヨーグルトを別の物に変更可能で、ヴィーガン対応も可能です。
駐車場が完備されているので、車での来店も安心です。
南インドカレーが食べれます味は初心者の方にオススメの優しい味ですAランチは男性なら楽勝…と思いきや、マスターがおかわりライスをしっかり追加してくれるのでお腹いっぱいです笑ライス、サンバール、チャイはおかわり自由チャイもめっちゃ美味しいので是非おかわりを！！料理や食べ方もマスターが教えてくれます！とっても優しいお店です！
スパイシーなカレーが無性に食べたくなって、近所でおいしそうなカレー屋さんを検索。今回はこちらのお店に訪問、ランチAセットをオーダー。選べる3種のカレーにも追加料金が発生したので、合計1,500円。サンバールは初めてだけど、カレーというよりはミネストローネみたいな味。その他のカレーも日本人がイメージするカレーとはほど遠い。スパイス感が弱くて、スープの旨味も少ない優しい感じ。外観、内観、彩りの綺麗な料理、全ての見た目は良いけど…店内は女性客ばかり。女性受けは良さそうだけど、おっさんの心には響かなかった。
初めての来店です。インド料理とは？インドでの主食とは？を丁寧に教えて頂き、知識も料理も美味しくいただきました。駐車場はお店の前だけでなく、裏にもあるそうなので、店舗前が満杯の時は一度電話して駐車場を聞くのが得策です。
お昼に訪問。辛口フィッシュカレーが凄まじく美味しかったです。オーナーさんの人柄もよく、1歳に満たない娘のためにサービスメニューを提供してくれました。正面駐車場以外の駐車場が結構遠いです。
A セット カレー3種 1200円南インドコーヒー 100円■食後の印象最高の満足感、カレーで過去一！カレーはサンバール、ミックス野菜のココナッツ、ひよこ。全て調和され滋味深く食材とスパイスが主張するバランスで絶品。サンバールはカレールーというかスープに近い、酸味あるルーに粒マスタードの様なスパイスとカブの食感。ココナッツはグリーンカレー的なイメージながら野菜は現地感MAX！やや苦味あるセロリみたいな味の葉物、ズッキーニみたいな野菜を揚げない衣で包んでいたり、刺激的。辛味が一番強目に感じた。ひよこ豆は黄土色のタイプでは無く小豆みたいな色でゴロゴロ入っている。チャツメはココナッツとミント、ミントは後味をひきしるモヒートミント、ココナッツも粒ココナッツの甘味で締まる。ターメリックライス、サンバールはおかわり出来る！このクオリティ、価格でおかわり可は驚愕！しかもこちらから依頼では無く勧めてもらえる！ドーサもベリーナイス！来客の度に店主がお好み焼きの様に鉄板で焼き、クレープの様な形にし最後に「どーさ」の焼印が愛嬌と苦味を付与。フカフカでもっちり生地を手でちぎり好きな組み合わせで楽しむ。包まれたマッシュポテトとスパイスのアクセントも良き。インドの焼き煎餅は塩気とパリパリ感、自家製の菱形は本場より塩気抑えたと伺う、煎餅というよりクッキーの様な食感。二種類あるのも凄いな…漬け物的な野菜は辛味やマンゴーみたいな甘味、歯応え食感も様々でヨーグルトでも味変やアクセントは無限に楽しめるのも非常に魅力的。食中、食後に身体が喜んでるのを実感。コレは最高な感覚！デトックスしている様な感覚にインド料理の奥深さと本物であると訴えてくる食事。リピートしたいお店。ご馳走さまでした。
ヨーグルトを別の物に変更してヴィーガン対応が出来るそうです。こちらのカレーはスプーンもありますが、手で食べるとさらに美味しいです！(言えばフィンガーボールもらえます)
南インド料理なので、日本でよるあるインドカレーとは別物です。辛くないですが独特の味があります。行ったことはないですが異国情緒あふれる料理が食べたい、ってときにおすすめです。
カレー仲間と来店。今回、インドのおはなし会イベントで参加。夜ご飯に「基本セット?A」をいただきました。サンバル、あんまり特徴を感じない(ToT)カレーは、全部ミックスすると美味しくいただけました!パパドかな?焼いてあるパリパリが3種類のってて、味の違いはよくわからないけど、もし、説明があればもっと価値を感じ取れたかも。おはなし会は、インドの色々が聴けて楽しかった。
2020年夏に行ったときはお店は割と混んでいた。ベジミールスを注文。必要以上のスパイスを使っていない、味付けも控えめないくつかのカレーが並んでおり、薄味というより滋味深い、ここでしか食べられない南インド料理でした。美味し方tです。
| 名前 |
南インド家庭料理カルナータカー |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
090-1863-1135 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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名東区にあるインド料理店にランチで訪問しました店前と近隣に専用の駐車場も完備してます店内はカウンターとテーブルがあり、貼り紙には「テーブル席は相席になる」と書かれてましたAランチを注文しました。ルウは黒板に書かれたルウを選びます独特な味付けでしたが店内はリピーターさんっぽいお客さんばかりでしたので一定の評価は得てると思いますが。