背脂醤油ラーメンで満腹体験！
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ゆがわ家の特徴
魚介系背脂醤油ラーメンは意外とさっぱりして絶品です。
トロトロチャーシューたっぷりの背脂ネギ醤油ラーメンに満足感があります。
海老味噌背脂ラーメンや焼き味噌ネギラーメンのバリエーションが豊富です。
数年振りに湯川村のゆがわ屋に行ってみた❗ この店が開業してもう10年くらい経ったであろうか 自分は頻繁には行かないが大の隠れファンである ラーメン食べたい人がいれば先ずはここに連れていく、食べたら必ず美味しかった❗といわれるからだ❗ 今回も期待を裏切らなかった☺️雨模様のなか開店15分位してから入店したか半分の混み具合、食べている間に満員となったので😅さすが人気店だね🎵自分は背脂ネギ醤油ラーメン頼んだがたいそう美味しくいただいた☺️最近他所の土地のラーメンを食べ裏切られたことがあり会津のラーメンの美味しさを再認識できたのは良かった☺️
リピーターです。まずは、いつもながらゆがわ家さんのスタッフの対応はとても丁寧で素晴らしいと思います。どんなに混んでいても、会計を済ませてお店を出るまでとても丁寧で本当に感心させられます。普段は『背脂醤油ねぎチャーシューメン』をとても美味しくいただいていますが今回は『背脂焼き味噌チャーシューメン』を食べました。濃厚なスープで、ねぎもたくさん！中から柔らかいチャーシュー、メンマがたくさん出てきます。普段は背脂醤油のリピーターですが、焼き味噌も美味い！味噌もおすすめですね！魚介系背脂醤油は麺が全粉粒の麺になり、魚介系スープとマッチしてて美味しい！こちらもぜひ食べてください。香ばしい『ミニソースカツ丼』とても美味しいそうなので食べたいのですが、ラーメンでお腹いっぱいになるのでなかなか注文するにも勇気がいりますが、でもいつかは食べたいと思います。店員さんも丁寧で気持ちよく、何を食べても美味しくて満足できると思います。
土曜日11時30分に行きました。客席8割程埋まっています😃醤油ラーメンAセット、焼き味噌ラーメンAセットを注文、10分位での提供です。醤油ラーメンは、あっさりして、少し魚介を感じ、後を引くラーメンです😋焼き味噌ラーメンは、コクがあり濃いのスープです🍜テーブルにニンニクが置いてあるので、途中味変してもいいですね🧄ミニソースカツ丼は、やわらく厚みのある肉に、甘めのソースで美味しいかったです👍
店員さんの接客にとても好感がもてます。ラーメンは焼き味噌ねぎラーメンをいただきました。冷えた身体に熱々の濃厚な味噌が大変染み渡ります。シャキシャキのネギも味噌が絡んで大変美味しい。ソースカツ丼も甘辛のソースが染みて肉厚のカツが美味いですね。ごちそうさまでした。
ゆがわ家の、魚介系背脂醤油ラーメン、美味しかったです。スープは魚介系だけあって、数種類の煮干しと貝類の旨味をしっかり感じる濃厚なスープです。豚骨や鶏ガラのいわゆる動物系を感じませんが、分厚いスープに驚愕です。やや塩味を強めに感じますが魚介系の旨味が強めにガツンとストレートに伝わります。麺は曽我製麺の全粒粉の太麺で、麺の弾力がマックスな美味しい麺です。もちろん曽我製麺の特注麺です。この麺でなければ、この濃厚なスープに負けてしまいそうです。メンマは材木系の太めの柔らかめですが、存在感がバッチリです。チャーシューはやや薄めの味付けで、スープの味を引き立てる美味しさです。テーブルには、ニンニクの小袋パックが常備され、気分によって味変が可能です。お店の方も親切です。おすすめです。
魚介系背脂醤油ラーメン 820円見た目はかなり濃厚そうなイメージでしたが、意外とさっぱり食べられました。背脂は並で頼みましたが、もっと多くてもいいかも。ラーメン屋さんとは思えない程の丁寧な接客でした。美味しく頂きました！
いつもは海老味噌だけど今日は魚介系背脂醤油ラーメン、小ライス追加で！実に美味し！平日夜も営業していて仕事終わりに行ける貴重なラーメン屋？食堂？ご飯初めて頼みました、炊き立てでは無いでしょうが美味しかったです。会計時丁度始まったらしいキャンペーンのクジで当たり引けてラッキーでした✌🏻次回はカレー食べてみよう。
コロナ対応あり。喜多方市内ではありませんが、間違いなく「喜多方ラーメン」です。久々の星４です。焦がし味噌ラーメンを頂きました。良い風味を出していますね〜〜。トッピングのコーンとの相性が👍しばらく通うようだな。
まず接客対応の素晴らしさに驚きます。今回はえび味噌背脂チャーシューメンをオーダー。背脂は中あぶらにしてトッピングにはにんにく辛味噌を。運ばれてきた時の海老の香りがたまりません。飲んで口で広がる甘みのある海老の香りも最高です。背脂は中あぶらでも全くしつこくなく、チャーシューの量も美味しさも大変素晴らしいです。味変のにんにく辛味噌は馬刺しに付いてくるものと同等の物でこちらも良かったです。麺は全粒粉を使用したモッチモチ硬めの太麺で食べ応えもあり大変美味しかったです。2022.5.24 追記新メニューの冷やしラーメンと冷やしつけ麺が登場しておりました。
| 名前 |
ゆがわ家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0241-23-5072 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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久しぶりにおじゃましました‼️🍜背脂醤油ねぎチャーシューメンをいただきました‼️🍜トロトロのチャーシューがたっぷり乗っていて、めっちゃお腹いっぱいです～‼️＼(^^)／🍜魚介系背脂しょうなり油ラーメンも好きです～‼️＼(^^)／🍜