四間道の蔵で味わう、シェフの極上イタリアン。
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ミオオルトの特徴
シェフが自ら作る自家野菜を使用した料理が堪能できる。
蔵を改装した独特な店舗で非日常的な雰囲気が楽しめます。
オープンキッチンから提供される料理、そしてワインの説明も魅力的です。
厳選された食材をオープンキッチンで提供されます。とても美味しい!シェフの説明も丁寧ですが、客慣れしてないところが武骨で気持ちが伝わる!ワインも美味しかった。イタリアン割烹てな感じ!なかなか良い値段だが、その価値は充分あります。
このお店の付近は蔵を改装した店舗が多く、このお店も蔵を改装した店舗になっています。建物に入るには細い入り口で、看板など無いので見落としやすいです。細い入り口を突き当りで左に曲がりますが、2件の店舗があり、手前の入り口は別のお店です。奥側がお店の入り口になります。料理はシェフこだわりの厳選された食材から調理法まで説明があり、とても美味しくいただきました。
オーダースーツを寄り添って作ってくださってとても満足です！スーツもとてもかっこよかったです！ありがとうございました！
半年程前までは、紹介制の食べログ料理写真禁止のお店で、かなりハードルが高いお店に、幹事様からお誘いが有り楽しみにしていましたが、コロナ禍の影響で、延期になり、今回5ケ月後に訪問の機会を頂きました(^^)♪総勢8名の貸し切り会☆幹事様が、良く食べ、よく飲むメンバーの為に、予約時にこっそりポーション多めでお願いされていて、ナイスなお気遣いありがとうございます(^^)♪ゴージャスとも言える照明付きの石の階段を登り通路を抜けると、大きな蔵がお出迎え♪中に足を踏み入れれば、そこは落ち着きの有る蔵を利用した店内は、非日常感を味わいながらどこか懐かしい雰囲気が素晴らしいですね♪おまかせコース ¥15000◎大秋柿 ブルスケッタ仕立て リコッタチーズ 春菊 自家製パスタ揚げ イタリア生ハム◎栗粉練り込みパン◎魚介類のリゾット焼 鱈の白子オープンパン粉焼を乗せて 十六ささげ ポテト◎モデナサラミ 子持ち鮎バルサミコ 鮃カルパッチョ 愛知蛸炙りドライトマトソース 渦巻ピーツ 四角豆 ジャンボ落花生 ゴーヤアンチョビ炒め◎自家製フォカッチャ◎バケット◎名古屋コーチン卵黄入り手打ちラビオリ 白トリュフ掛け◎秋刀魚桜チップ燻製と茄子の手打ちタリアテッレ リコッタサラータチーズ◎手作り飛騨牛生ハム リコッタチーズ◎飛騨牛テール 白ワイン煮込 枝豆 茗荷の酢漬◎フレッシュポルチーニのチーズリゾット◎大秋柿、長野南水梨、長野シャインマスカット◎長野紅玉林檎のアップルタルト 黒胡椒アイスとキャラメルアイスを添えて頂いたワイン○MONVIERT Martagona SAUVIGNON 2018○富山 氷見 SAYS FARM Chardonnay 2016○MAGLEN Pinot Noir RISERTA 2016 TRAMIN○valdellecoin Chianti clarrico 2018○Turrion LANGHE ROSSO2014 GAGLIASSO7人でワインボトルをオーダーしてシェアすると、すぐさま空になるので、沢山の種類のワインを楽しむことができました(^^)♪シェフ自ら料理の説明だけでなく、ワインの説明もしてくださり、イタリアンに拘りの有るシェフのおすすめワインも最高でした♪( ´∀｀)屋号のミオオルトは、私の畑という意味☆シェフ自ら作る自家野菜を使った料理は、安心の美味しさ♪飛騨牛A5等級の肉を使った飛騨牛生ハムはこちらのスペシャリテ☆四間道へ移転される前から数えるとなんと⁉️20年営業されていると言うから、かなりのベテランシェフで、イタリアンの拘りが半端無いと感じました♪イタリアにある郷土料理がベースとなっていますが、中でもイタリアンは、手打ちパスタが肝となるとのこと☆丁度調理場に背を向けて座っていたので、そんなにシェフの料理姿は見れませんでしたが時折見ると、手打ちパスタの生地をしっかり伸ばしている所は、手打ちパスタに拘るだけの雰囲気を醸してました♪食卓に繰り広げられる料理は、シェフのおもてなし精神が溢れたればこその彩りの良さ‼️イタリアンと言うと、少しかしこまったコース料理なイメージでしたが、こちらは凛とした料理の中にも、親しみやすいイメージが有るのも、ミオオルト〜私の畑〜から醸される雰囲気がそうさせるのかもしれません(^^)♪ワインが進む‼️極上のイタリアン料理でした(≧∀≦)ご馳走さまでした🙇♂️
予約限定のお店。ホームページを見ると、イタリアワインマニアを検索してくれ、そのブログを見ると、予約は一休レストランで店名を検索してくれ。たらい回しか。せめてリンク張るとか…
一見さんお断りのこだわりのレストラン。シェフのこだわりが凄い！
シェフこだわりの料理が味わえます。一見さんお断りのお店。
野菜が美味しいイタリアン。二度目の訪問です。素材の味がきちんと出ています。本当に美味しい！気取ってない感じもグッドです！
最高でした。
| 名前 |
ミオオルト |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-2134-9065 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野１丁目３６−４７ |
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シェフのこだわりには感服いたしました。食事も超満足でした。