梅小路で味わう京鴨ノドグロ煮干し。
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拳ラーメンの特徴
ミシュランガイド3年連続掲載の実績を誇るラーメン店です。
京鴨とノドグロ煮干しそばが特におすすめの一杯です。
関西ラーメン大会で優勝経験のあるラーメンの実力を体感できます。
🍜🍜🍜*拳ラーメン夏野菜のあいもり冷つけそば 2500円*お久しぶりな拳ラーメンさん。8月の限定が気になって訪問🌽🍅日曜日13時30着。お目当ての限定が残ってて嬉しෆ˚*2500円とお高めな限定だけどとうもろこしとトマトの2種類のつけ汁全粒粉と稲庭中華そばの2種類3種類のチャーシューと豪華な内容✨まったりしたとうもろこしと酸っぱいトマトとどっちも好みが過ぎた。なんとも夏っぽい今月の限定!!!もう1回食べたい😚
平日のランチで訪問。店に到着が12時と遅そかったので前に5組ほどが並んでおり、しばらくし待つ覚悟で最後尾に並びましたが、内4組がインバウンドの人たちとミシュランの影響は大きい。魚介系の生臭さが苦手なのに、魚介系でも臭みのない味にいつかは巡り会えると信じて、これまでいろんな店で魚介系を試してきました。そのたびに撃沈されるのですが、拳さんこそは美味しい魚介にと信じて待っている間に「京鴨とのどぐろ煮干そば煮卵付き」を注文することに決めて待つこと15分ほどで入店。券売機で京鴨とノドグロ煮干そばを発券後案内されてカウンターに着席。しばらくしてラーメンが到着。まずはスープから。あぶったお焦げの薫りがすごい。香ばしい薫りとはこのことか。そしてスープの後味も最高で色んな種類の旨味が押し寄せて来る。もちろん臭みなど感じる事もなく、麺とスープがうまく絡み合って一気に食べきり、正に至福の時間を味わうことができました。スープ最高です。ごちそうさまでした。
拳ラーメン 梅小路午前の部 京鴨とノドグロ煮干しそば 麺大盛り午後の部 羅臼昆布かけそば冷 ごはんセット 雲呑ラスト写真は目の前は梅小路 小学生ん時遠足で来たんよね🙄京鴨とノドグロ煮干しそばむっちゃ美味しい🤤旨味てんこ盛りでスープが止まらん🤣コレは旨い店員さんに帰りしな楽さ昆布も美味しいですよ👯ほな来るよね👍ほんで 羅臼昆布かけそば冷やし上品な和食ヤネ🤤トテモ飲み易くコレ完飲🤣ここもレベル高いなやっぱ🤔本日も美味しく🤤頂きましたありがとうございましたm(_ _)m#拳ラーメン #梅小路グルメ #拳ラーメン京都。
京都にある拳ラーメンさんにお伺いしました。仕事で京都に行く事があったので、京都のラーメン事情を調べたのですが、食べログランキング上位20店舗全てが100名店に選出されている事を初めて知りました。京都ラーメン、レベル高いですね。その中で今回は拳ラーメンさんに決めました。ビブグルマンにも選出されているハイレベルなラーメン屋さんです。店名は拳ラーメンとパンチのある名前ながら、ラーメン自体はとても綺麗で繊細。透き通ったスープに、しっかり整えられた麺線が綺麗です。スープはあっさりとしながら旨味が深くとても美味しいラーメンでした。チャーシューの火入れも超絶妙で柔らかくレベルの高さを感じます。テーブルに置いてある調味料で味変を楽しんだりしてあっという間に完食しました。また近くに行った際はお伺いしたいと思うラーメン屋さんでした。
梅小路公園からすぐにあるラーメン屋さん。名物の煮干しそばを食べました😊あと、卵かけご飯も😋とてもだしが効いていて優しい味。玉ねぎの食感もよく、ピリっとアクセントになっています✨お肉も柔らかく、ふんわり優しい♫味変もできる👍スープも全て飲み干せるくらいしつこくなく、あっさり美味しいです✨食券システムです！お水はセルフサービスです！
🏠 拳ラーメン京都府京都市下京区朱雀正会町1-16🚉 最寄駅: JR梅小路京都西駅🚶♂️ 徒歩3分🍜 手揉み中華そば 1,000円📳SNS情報Instagram: @kobushikengo1020Twitter: @kobushi_ramen🈺営業時間営業日: 11:30〜14:30・18:00〜23:00定休日: 水曜日🚭喫煙不可今年もミシュラン掲載店となった拳ラーメン。京都駅から近い事からか、外国人観光客も多く訪れる事も要因の一つなのだろうか。今回は定番も手揉み中華そばをチョイス。座席から麺をグイッグイッと、押し潰して用意してくれている様子が窺えた。トッピングはチャーシュー・穂先メンマ・アーリーレッド・九条葱・海苔。手揉み故のポコポコとした、口中で踊るような食感が楽しい。スープも丸鶏から出汁をしっかり摂ったもので、隙が無いように思えるのだが…空調が故障しているのか、店内はもうもうと熱気が篭っていたのだ。この季節にこの状態は致命的だ。退店すると、外気の方が確実に涼しかった。ご馳走様でした🙏
（味の感想は★からです）今回のお店は【拳ラーメン】さん。京都は梅小路京都西にありますは、ミシュラン、ラーメン百名店常連の人気ラーメン屋さん。又、ラーメンの催事等にも積極的に参加されていて、他府県にいてもその存在感は目を見張るものがあります。年始に空いているラーメン屋さんを探していたらこちらがヒット。前回いただいたのがまさかの2013年。まだ京都の学生をしていた頃。その朧げな記憶の中でも、とても美味しかった印象。今回は年始限定のメニューのみ。レギュラーメニューもかなり魅力的でしたが、今回の限定もめちゃくちゃ魅力的。私は【京鴨白湯トリュフオイル掛け〜濃厚温玉添え〜】をオーダー。ご飯類はレギュラーメニューからも選べたので、【海苔ご飯】も頂くことに。ラーメン屋さんの卓上調味料でコリアンダーって珍しいなぁーって、当時も思ってたなぁってぼんやりと眺めていたら、ほどなくしてラーメン到着。美しく濁った白湯スープ。溢れる香りは鶏とトリュフ。美味しそうだ。それではいただきます。Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★★・【限定】京鴨白湯トリュフオイル掛け〜濃厚温玉添え〜 1500円早速スープを一口、、、うっわぁ！優しいー！美味しい！ふわりと甘い、あっさりとした京鴨白湯スープ。口に入れた瞬間は薄味に感じるが、後半になるにつれてどんどんと旨味と香りが溢れる。鴨のラーメンって醤油タレのキレを使ったタイプが多いイメージですが、こちらは京鴨の深みを上手く落とし込んだ、柔らかく滑らかなスープといった印象だ。麺はしっかり目、中細程のストレート麺。ニュルっとした啜り心地は少し独特。京鴨白湯の香りを優しく持ち上げてくれる麺だ。トッピングも細やか。エノキのソテーやアーリーレッド、ニンニク（というよりかはエシャロットっぽい）主張しすぎない名脇役達がずらり。旨い。温玉はかなり濃厚。店に積まれた段ボールに『蘭王』の文字があったので、少し興奮。焼肉屋さんで初めて食べた時、濃厚すぎてびびった卵。こいつなのか？いや、名前なんてどうでも良いくらいには美味しいのでスルー。・海苔ご飯 200円ご飯に香り豊かな海苔。味付けは海苔の佃煮を思わせる優しい味付け。パリサクの海苔の上に濃厚な温玉をダイブ。いやーくっそ旨いなこれ。年始から馬鹿みたいなスピードで啜り、あっという間に完食。ごちそうさまでした。epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回は普段とは違う限定メニューをいただきましたが、俄然レギュラーメニューが気になる美味しい一杯でした。同席した母親は京鴨と甘鯛煮干そばをたべていたので、一口いただきましたが、こちらも抜群に美味しかった。訪問はしていないもののメニューはけっこう追っていて、限定メニューも豊富だし、一風変わったメニューばかりで、めちゃくちゃ通いがいのあるお店だなと思いました。お店も駅近、梅小路公園とも近いので、その辺り行く方は是非とも寄って行って欲しいお店でしたね。それではごちそうさまでした。美味しかったです。
ミシュランガイド3年連続掲載、®️★3、百名店に選ばれている拳10ラーメン。週末のラーメン開拓。今回は母と娘、私でこちらに訪問。土曜の昼時でしたが、2名待ちとラッキーでした。今回は家族3人で以下を注文。京鴨とノドグロの煮干しそば 900円中華そば 800円焼肉ライス 450円店内はカウンター席とテーブル席が二席あります。今回は娘がいたのでテーブル席利用しました。母と私は煮干しそば、娘はブレずに中華そばです。私が頼んだ煮干しそばですが、煮干し感はさほどしませんが、だしの旨味があり、めちゃくちゃ美味しい。高齢の母も食べはじめたら、止まらなくなってました。麺、チャーシューなどのバランスも完璧でした。
インスタで見つけて来店。車で来ていたのですが近くにコインパーキングがあるので来店しやすいです。金曜日の晩、18:10頃に入店しましたが既にカウンターは満席、その後10分以内に店内満席でした。4人掛けテーブルが2席あります。混み具合によっては、相席になることも。煮干しそばをオーダーしましたが、麺はつるっつる！煮干しの出汁が効いたアッサリスープとの相性抜群です。途中に好みで入れるよう出されたゆずがこれまた美味しい。レンゲ一杯分くらい入れると、程よく酸味が出て飽きずに食べられました。アッサリラーメン気分の時には、再来店したいです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
拳ラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-351-3608 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,18:00～22:00 [水] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
京都、梅小路にある「鉄道博物館」の直ぐ前にあります。▪️京鴨とノドグロ煮干しそば・1200円ミシュラン獲得、百名店など数々受賞されてきた京都の名店でございます。何度か来ようと思いましたが、定休日だったりでやっと初訪問！平日13時過ぎで待ち無し。何にしようかずっと迷っていたんですが、まぁオーソドックスなヤツで。でも、お盆限定の「伊勢海老冷やしそば」や「但馬牛肉担々麺」や「肉玉丼」など食べたいものがたくさんあってかな〜〜り悩んだ結果オーソドックスなヤツに・・・10分ちょいくらいで着ラー。まぁ良い香り！そして綺麗なラーメン！見るからに麺が美味しそう！！加水率やや高めな細ストレート。ちょい柔めで滑らかな舌触りそして喉越しが良い。この麺、めっちゃ美味い！このスープも凄い！ノドグロの旨みと鴨の旨み重なり合い円やかな仕上がり。かえしも優しい感じでとがったところの無い京都らしい優しく美味しいラーメンですね。チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューと鶏胸肉。レアチャーシューはすでに熱が通ってしまっていますが、鶏胸はしっとり感あって美味い！とりあえずこれまで食べたことの無いラーメン！いつまで経っても旨みが感じられるラーメン！そしてこの味変も凄い！卓上の「昆布黒七味」と後から持ってきてくれる「柚子酢」この二つを入れるとなんと言ったら良いのでしょう！？これまた素晴らしい味変！誰も想像出来ない旨さに仕上がります！良くこんな味の想像ができたもんだなぁ〜と超〜関心しました！ここん家のラーメンは全部食べてみたいですね。もっと早く来ればよかったと後悔しております。いや、マジで美味しかった！ご馳走様でした。