庄内の恵み、奥田シェフの技！
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アル・ケッチァーノの特徴
奥田政行シェフの本店で、庄内の食材を活かしたイタリアンが楽しめます。
旅行先の特別な体験として訪れたい、味覚と食感が融合した料理が魅力です。
山形県産のワインを料理に合わせて提供する、地元の味を堪能できるお店です。
庄内のものを中心に素材が活かされていて、本当に美味しくいただきました。接遇も丁寧。月山は見えなかったが、田圃の景色もよかった。
庄内を訪問する際に、おうかがいしました。5,000円くらいのコースをお願いしたのですが、特にさくらんぼのパスタと、羊のローストがおいしくて驚きました。気取ってないし、値段も高くないし、驚き🫢パスタはキャベツとからすみのペペロンチーノも頼んだのですが、こちらもキャベツなども多くて、しかも地場産とのことおいしし、量も多いしで食べすぎました。羊は羊らしくないというか、やたら食べやすいです。アラカルトでもいろいろ食べたかったのですが、私の胃袋が先に限界を迎えました。
地産地消を広め海外でも有名な奥田政行氏のお店です。現在はリニューアルし、お弟子さんたちが切り盛りしています。季節ごとの地元食材を使ったイタリアンを提供してくれます。現在はお弟子さんたちが切り盛りし、後進の育成にも力を入れています。豪華なコースもありますが、リーズナブルな単品パスタは1500円くらいからあります。東京とは違い、地元のお客さんが来られる価格帯も用意している点は地方のお店らしいなと思います。お店の大きな窓からは、庭と月山の風景が見えます。スタッフさんは若い方が多く、接客は丁寧でフレンドリーでした。山形県には洋食の美味しいお店が多くあります。庄内イタリアンや酒田フレンチを食べに行ってみて下さい。
2022年7月7日(木)に、鶴岡市の遠賀原に新築移転しました。お店のコンセプトは『食の都庄内で、その日その時手に入る食材をありったけ集めて、最高の料理を作る。それがアル・ケッチァーノのおもてなし』。庄内の四季に合わせたメニューや、奥田シェフの鉄板メニューなどを味わえる、情熱大陸でも取り上げられた奥田政行さんがオーナーシェフの地産地消のイタリアンのお店です。基本、予約のみで、値段も安くはありませんが、一度来てみる価値はあると思われる、鶴岡では外せない人気店です。
記念行事で初めてアル・ケッチャーノに行きました。前日に予約し、ランチで予約時間は11：30か13：30の選択です。コースは4
鶴岡出張が決まって真っ先に思いついたがこの店。3か月前に予約を入れて万全の態勢でのぞみました笑 注文したのは4400円のコースですが量も十分。前菜のサワラやワラサなどの美味しさもありますが、レタスの味やソースの合わせ方に唸りました。さすが日本を代表するシェフの店！ 新しい店で過ごす時間は至福のひと時でした。
わざわざ予約してでも、旅先で訪れたい奥田政行シェフの山形イタリアン。味もさることながら、冴え渡る料理センスは、思いの外泥くさい。大地の息吹を根こそぎ身体に取り込み、味わい尽くす。ボクらは料理を通して、その土地に出会い、五感で風土に触れ合う。山形に行かなければ、決して味わえない一期一会に違いない。駐車場完備。
ランチで伺いました。時間ぴったりに店内に入るシステムなので、5分前に着いてクルマで待機。4つのメインと5種のパスタから選ぶのですが、どれも食べたくて迷ってしまいます。ワインは料理に合わせて出していただきました。丁寧な調理でとても美味しかったです。
基本的に美味しかったです‼️１４品で１５０００円ですからコスパも良いと思います🎵庄内の豊富な食材を上手く調理して、こんなにも食材が豊富なんだと感心させられました🎵他のお店は味覚と視覚で満足させますが、ここはそれらにプラスして食感も楽しませてくれます🎵ワインも料理に合った物を出してくれました❗️マイナス点は冷製カッペリーニが団子状態だったのとフォアグラが安い物か日が経った物のような匂いがした事でしたが、この品数とこの価格であればOKと思います🎵後は市内から遠いのでタクシー代が余分にかかる事です。ウェイターの方も親切でメニューの事を色々と教えて下さいました。各シーズン毎に庄内の食材を食べに行きたいと思いました❗️
| 名前 |
アル・ケッチァーノ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0235-26-0609 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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スイデンテラスから、車で20分ほどです。初日は一番品数の多いコースにして、少量ずつ、いろいろな味を楽しませて頂きました。お料理は、見た目も美しく、またどれも美味しく、あまりに美味しいので、予定を変更して2日連続で伺いました！地元の新鮮な食材がふんだんに使われていて、その説明を伺うのも楽しかったです。初来店でも、皆さん、とても親切にしてくださいました。次回は、アル・ケッチァーノに伺うことが、山形へ行く目的となったほど、味、サービスともに素晴らしいお店です。グルメな方にも、自信を持ってオススメします。