三河産の炭火焼鰻、皮パリ中フワ！
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わかや本舗の特徴
三重県松阪市のミシュランガイド掲載店で、炭火焼きの鰻料理を提供しています。
皮パリパリ、身がふわっとした鰻重やひつまぶしが人気で、ボリュームも満点です。
親切なスタッフの対応が光り、ダレのある雰囲気を持つ居心地の良いお店です。
噂で聞き、一度は行きたい店で、朝10時に予約を入れ 11時に入店しました、私は鰻重一匹4
はじめて伺いました！注文したのは、ひつまぶしのプラス300円でごはん大盛り。思っていた以上のボリュームで、お茶碗で6杯分くらいありました！出汁茶漬けでも3杯食べれて大満足でした！価格はちょっと高めですが、炭火で焼かれた香ばしい鰻はおいしかったです。ごちそうさまでした！
皮パリパリ、程よい脂のうなぎが引き立つ、程よい甘ダレ。どこよりも美味しいウナギ。様々な食べ方ができるひつまぶしがイチオシです！ミシュランのビブグルマンを獲得されたようです。
三重県松阪市 ミシュランガイドでビブグルマンに選ばれた鰻店 炭火焼きうなぎ わかや本補 に行って来ました。土曜日の開店すぐ、10時35分に行ってみると予約していませんでしたが、案内可能と言うことで、まずレジで注文します。そのまま会計かと思ったら、会計は後でした。案内されたのは、二階の席です。注文したのは、うな重 3
お友達から美味しい鰻屋さんと聞いていたので初めてお店に行きました鰻重を食べました皮がパリパリ 身がふわっとして鰻もタレも美味しいく頂きましたお吸物も肝が入っていて量も多くボリューム満点ですお値段だけのことはあるなと思いましたメニューは多くなくシンプルです。
表はパリッと、中はふっくらと焼き上がり、最後の方まで、熱々で食べれました。タレの甘味が少なく、ご飯に良くあってました😋
うまいけど。おいおい。値上げし過ぎだろ。
いつ食べても最高にウマイです！うな重は量も多くお腹いっぱいになるのですが、最後の一口まで美味しくいただけました。ビブグルマンに載ったのは知らなかった😳
皮パリ、フワフワ身の三河産鰻の大丼を美味しくいただきました。動けません…好みの問題ですが少し味が濃く甘いので、個人的にはご飯小か、タレ少なめがバランス良いと思いました。ガッツリ食べたい人には良いバランスかと思います。タレが絡んだ身と白ご飯で食べたいと思う身のぶ厚い美味しい鰻一匹でした。隣の人がタレ追加頼んでかけていましたが、これも好みの問題ですね。あとエスビー食品さんしょう粉悪くないですがこだわってもらえるとさらにいいんですが…
| 名前 |
わかや本舗 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0598-22-1131 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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田舎町のありふれた鰻屋です。大うなぎを使っていますがご飯の量がどんぶり二杯分入っており半分も食べられません。ご飯の量が多いためか、タレの味が濃すぎます。関西直焼きの皮はパリッとしていますがうなぎ本来の味わいはタレに負けて感じられません。聞いたところによると昔は安い価格で食べられるうなぎ店でしたがミシェランビブグルマンを獲得してから訪れる度に値上げして今は都内の有名うなぎ店並みの価格設定です。価格は品質力、店舗力、サービル力のトータルにより納得出来るものだと思います。