渋谷で味わう江戸前の極み。
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鮨あい澤の特徴
江戸前寿司の職人技が煌めく、完成度の高い逸品です。
硬めのシャリが特徴的で、好みに合わせた美味しさを提供します。
渋谷とは思えない大人の雰囲気の中で、気軽に味わえるお店です。
全国トップレベルと言われるお寿司屋さんしかし、大将、スタッフさんは気さくで話しやすく摘み、鮨は間違いない。個人的にはガリに甘みが少なかったので食べづらかったのはあるがこれが江戸前なのかなと言えば納得はできる。
大変美味しゅうございました！
仕事の丁寧さ、接客も良く、気持ちよく美味しく頂きました。また、機会があれば来たいと思います。
1人25000円ほど この内容でこの金額は高い。シャリが固まっている。大将は金髪。貝が多く。ウニ、アナゴは出てこない。古いスタイル。
硬めのシャリが好きな方はぜひ訪問してみてください。渋谷という土地柄かラフな格好のお客さんも多いので気軽に行けるお店です。
シャリの味、固さが好みです。提供はかなりゆっくり目で、食べ終わるのに3時間ぐらいかかったのに、時間のあるときに。お鮨の味はとても美味しいです。
渋谷では少ない本格は江戸前寿司仕事が丁寧。
若い大将のお店。店内は、とても綺麗‼️年末最後の日に伺った為、雲丹などはなく少し残念な感じ‼️次回に期待したい！
初訪問。掘りごたつの個室で。素材に真摯に向き合う丁寧さに堪能。赤酢。シャンパンと濁り酒で。
| 名前 |
鮨あい澤 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5784-3309 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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美味しいかったですよ、最高です、