京都で話題の貝出汁ラーメン。
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麺屋 優光の特徴
貝出汁ラーメンが絶品で、滋味深い味わいが魅力です。
京都市営地下鉄から徒歩1分、立地も便利でアクセス良好です。
上品なあっさり系ラーメンは、クセになる美味しさで女性にも人気です。
京都で最近はやりの貝系ラーメンをいただきました。夜の開店前に並びましたが、1巡目で全員入れるぐらいの行列でした。１階がカウンターで、２階がテーブルタイプでした。今回は貝系ラーメンの淡竹と炙りレア焼豚丼をいただきました。スープは透き通ったあっさりスープでどんどん飲めちゃいます。チャーシューもレアで肉厚タイプと食べ応えがあります。焼豚丼は肉厚で脂身もあるチャーシューに味玉が２つついてきます。ラーメンに味玉をつけなくても十分です。玉子はやわめのとろとろタイプ。人気があるのが納得のお味でした。
土曜の14時頃に昼食が食べられるお店を検索していて、たまたま見つけました。お店に向かうとき、店先で2人並んでるのを見ましたが、自分が到着した際にはタイミング良く直ぐに入れました。淡竹と炙りレア焼豚丼を注文。スープはあっさりしつつも貝特有の味が感じられて美味しかったです。1口目とか、水を飲んだ後とかに特に感じられる貝の旨みがやや癖になりそうでした。麺はちゅるちゅるとしたすすり心地の良い、細すぎない麺でした。3枚載ったチャーシューはそれぞれ大ぶりで、厚くはないけれどしっかりと食べごたえがあり美味しかったです。丼の炙った香りも良かったです。支払いは、タッチパネルとかを使っているように見えたのでもしかしたらカードもいけるのかなと思いましたが、現金のみのようです。
平日2時過ぎに入店。店は道路に面しているが、目立つ看板がないためわかりにくい。1階はカウンターが5席のみ。2階もあるが席数はわからない。淡竹とご飯を注文。貝系ラーメンだが、味は意外としっかりしている。チャーシューも薄く大きいものが3枚あり、食べやすく美味しい。メンマも円筒状で珍しい。オススメ。
日曜日に伺いました。13:00頃到着10人程待ってます。並んで待ってる間に前からメニューが回って来ます(^ ^)20分少々で店内へ本日は、真竹とおつまみ盛りを注文おつまみ盛りが先に来ますレアチャーシュー、煮卵、メンマチャーシューは、しっとりで肉の旨味を感じます。スープに浸かってないので肉のみの旨みを堪能(≧∀≦)ｳﾏｰ煮卵は、煮卵でした(๑˃̵ᴗ˂̵)メンマは、柔らかいが大きくて食べ応えがあります。そう、こうしてる内にらーめんが来ました。スタンダードな真竹を注文レアチャーシューが丼一杯に広がってメンマ、ネギが乗ってます。スープは、柔らかながら魚介と醤油のしっかりとした味の美味しいスープです（≧∇≦）ｳﾏｰ麺は、中太麺？ しっかりとした弾力のある麺でした。 スープとのマッチングが良いです。（≧∇≦）ｳﾏｰチャーシューは、スープの味を吸い美味しいです。こちらの方が、おつまみ向きかな？(*´Д｀*)美味しく頂きました（≧∇≦）ｳﾏｰ遠方地の為、度々は来れませんがまた、寄りたいですね。今回は、期間限定が売り切れだったので次回は、売り切れ前に寄りたいです(^ ^)
京都市中京区「麺屋 優光」さん京都市営地下鉄東西線・烏丸線「烏丸御池駅」から西南へ徒歩で1分のところにある「食べログ ラーメン WEST 百名店 2023」に選出された「麺屋 優光」さんにお伺いさせていただきました。入口から見ると店内が狭く見えますが、2階席もありカウンターとテーブルで合計16席あるので外待ちがあっても比較的回転は早いようです。■「淡竹（HACHIKU）」（880円）とランチメニューの「炙りレア焼豚丼セット」（+250円）をオーダー・「淡竹（HACHIKU）」まずは「スープ」から「牡蠣」「あさり」「しじみ」を使った貝系の旨味と京都の醤油をベースに数種類の醤油をブレンドしたあっさり系のスープでまろやかな優しい味わい。「麺」は少しツルツル系で中太のコシのしっかりとした中華麺。程よいスープの絡み具合。「チャーシュー」は大きめの肩ロースチャーシューで胡椒が多めに振られていてスパイシー感が思ったより強いです。肩ロースのニクニクしさとスパイシー感がチャーシューの存在感を大きく引き立てています。チャーシューをいただくと胡椒がスープに流れてスパイス感がサッと広がり、貝系の優しい旨味に胡椒のスパイシー感が重なり味の変化が感じられて美味しいです。・「炙りレア焼豚丼」プラス250円でこれが付いてくるなら絶対にオススメです。肉の炙り感とスパイシー感がすごくってご飯がどんどんススム君でした。■全体的に貝系らーめんの優しい旨味から始まって、段々とスパイシー感が増していくって感じで最後まで美味しくいただくことのできる「淡竹」でした。お店の方の対応もすごく良かったです。京都に行ったときはまたお伺いしてもいいな～と思えるお店でした。■「麺屋 優光」さん■営業時間11:00～15:0017:30～22:00■定休日木曜日■住所京都府京都市中京区場之町588■駐車場無し※近隣にコインパーキングあり。
淡竹と塩ラーメンを注文したかったのですが、21時を過ぎており塩ラーメンが売り切れていたため、真竹と黒竹について聞き真竹を注文しました。初めての方であれば、真竹の方が食べやすいとのことで真竹にしました。慣れている方は濃いめの黒竹もお勧めとのことでした！結果的に、真竹にして大正解！貝出汁の効いた淡竹も、真竹もとってもおいしかったです！！めんまも他とは違って、食べ応えがあり、追加して大成功でした！チャーシューも脂身があり、とろっとしてておいしかったです！スープを飲み干したいと思ったラーメンは初めてでした！海外の方も多く来店されていました！お伺いした時も、外に並ばれていましたが、店員さんもテキパキと元気よく対応してくださり、最高でした！
初訪問、塩（大盛り）をオーダー。 煮卵とメンマ、レア焼豚（１枚）をトッピングで1250円。まずはスープ、仄かに貝の甘みと香りが鼻に抜け素直に美味しい、甘めのそれだ。 のみ進めても飽きない優しい味で、塩ダレの尖りは無い。 カボス２枚の影響はない。特筆すべきは全粒粉の麺で、デフォルトでも硬め好きの自分にとってド・ストライク出会った。 大盛りにして正解。メンマはしっかり塩梅の良い味付けがされていて、ダブルメンマTPでも良さそうだ。デフォルトで載っているバラ肉チャーシューは自分にとっては余計であり脂っこい（これは個人差があろう）。 ロースかレア焼豚に変更可だったら良かった。最後に、煮卵は、、、、、普通。 味付けも弱く、50円と安いが次回はオーダーしない。接客は若い男性スタッフで元気よく良かったです、現金？で会計して退店。
口コミで旨いと書かれてた限定の塩ラーメンを注文。塩の旨味と柚子の香りで、バランスの良い一杯。淡竹(はちく)推しですが、塩ラーメンもうまかったです。トロッとチャーシューの脂がスープにコクをプラスして、アッサリだか深みのある一杯に。レギュラーメニューにしてほしいです。今日もご馳走さまでした！
遅い時間に伺ったんですが、まだまだ忙しい様子でした。でも大変丁寧に接客いただき、好感が持てました。ラーメンはさすが激戦区の京都だと認識するくらい、スープがあっさりとしていて、コクがあって、それに麺がしっかり絡んでいました。ふらっと入ったけれど、当たりた。大満足です。サイドメニューで注文した鳥餃子は塩でいただくスタイル。これも美味しかったけど、ぼくはやはり醤油の方が嬉しいかな。あと、白ごはんが美味しかったですね。どの銘柄かはわからないけど、あのレベルを出すなんて、競争激しいんですね。
| 名前 |
麺屋 優光 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
075-256-3434 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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貝出汁ラーメンがおすすめ。いつも並びますが並んでいるお客さんに冷たいお茶を出してくれます。スープはさっぱりだけどコクのある優しい味なので女性にも人気のラーメン店です。接客も丁寧で清潔感のある店舗です。